レシピ数 : 113 品
  • 料亭風 季節野菜の煮物 薄くずあんかけ

    • 78 kcal
    • 食塩 1.2 g
    ハナ吉*
    季節の野菜を炊き合わせて美しく盛りつければ、目にも楽しい一品に。季節に合わせてお野菜をアレンジされてはいかがでしょう。
    エネルギー
    78 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    6.8 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    293 mg
    カルシウム
    77 mg
    リン
    66 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    62 µg
    エネルギー
    78 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    6.8 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    293 mg
    カルシウム
    77 mg
    リン
    66 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    62 µg
    がんもどき(小)、かぶ、なす、ほうれん草、にんじ…
    材料: がんもどき(小)、かぶ、なす、ほうれ…
  • めんつゆでなすの煮浸し

    • 24 kcal
    • 食塩 0.8 g
    tama-ma
    とろりとした口触り、しょうががふんわり香って食欲をそそります。味付けはめんつゆで失敗しらず。
    エネルギー
    24 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    199 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    31 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    1 mg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    24 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    199 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    31 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    1 mg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    26 µg
    なす、しょうが(すりおろし飾り用)、煮汁、めんつ…
    材料: なす、しょうが(すりおろし飾り用)、…
  • 翡翠なす

    • 64 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    なすを出汁の風味でいただく、涼しげな夏にぴったりの一皿です。しょうがと青じそを添えればより爽やかな一品に。
    エネルギー
    64 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    195 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    26 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    1 mg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    64 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    195 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    26 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    1 mg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    27 µg
    なす、揚げ油、A白だし(3倍濃縮)、Aみりん、A…
    材料: なす、揚げ油、A白だし(3倍濃縮)、…
  • なすとピーマンの甘辛みそ炒め

    • 61 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    なすは先にやわらかくなるまでゆでておくと、炒める際の油の量を減らせます。香り付けのごま油だけでも、こくのある仕上がりに。
    エネルギー
    61 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    2.1 g
    カリウム
    193 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    33 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    1 mg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    61 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    2.1 g
    カリウム
    193 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    33 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    1 mg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    28 µg
    なす、ピーマン、ごま油、合わせ調味料、みそ、みり…
    材料: なす、ピーマン、ごま油、合わせ調味料…
  • なすのみそマヨ焼き

    • 58 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    にんにくの風味と、みそとマヨネーズの濃厚な味付けが食欲そそる一品。お酒の肴としてもおすすめです。
    エネルギー
    58 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    1.2 g
    カリウム
    106 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    27 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    9 mg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    58 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    1.2 g
    カリウム
    106 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    27 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    9 mg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    17 µg
    なす、白ごま、合わせ調味料、マヨネーズ、みそ、に…
    材料: なす、白ごま、合わせ調味料、マヨネー…
  • 野菜たっぷり ラタトゥイユ

    • 61 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    野菜のおいしさを味わえる一皿。電子レンジで作ると、少量の油で仕上がります。ミックスビーンズを入れると食物繊維の補給にも。
    エネルギー
    61 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    10.0 g
    糖質
    7.4 g
    食物繊維
    2.6 g
    カリウム
    227 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    31 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    61 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    10.0 g
    糖質
    7.4 g
    食物繊維
    2.6 g
    カリウム
    227 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    31 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    31 µg
    トマト、玉ねぎ、黄パプリカ、なす、ミックスビーン…
    材料: トマト、玉ねぎ、黄パプリカ、なす、ミ…
  • 米なすの田楽

    • 66 kcal
    • 食塩 0.8 g
    shokenママ
    低カロリーで、食べごたえ十分!レンジとフライパンを使って調理時間を短縮。栄養価の高い皮も残さず食べましょう。
    エネルギー
    66 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    9.3 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    2.6 g
    カリウム
    229 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    38 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    66 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    9.3 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    2.6 g
    カリウム
    229 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    38 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    23 µg
    米なす(1人1/2本)、田楽味噌、A味噌、A砂糖…
    材料: 米なす(1人1/2本)、田楽味噌、A…
  • 冷やし天ぷらそば

    • 400 kcal
    • 食塩 2.2 g
    おいしい健康
    市販の天ぷらを使って、お家で手軽に天ぷらそばに。かけつゆは少しずつかけて食べると最後まで味が薄まらずに食べられます。
    エネルギー
    400 kcal
    食塩相当量
    2.2 g
    たんぱく質
    21.3 g
    脂質
    12.0 g
    炭水化物
    54.9 g
    糖質
    48.5 g
    食物繊維
    6.4 g
    カリウム
    426 mg
    カルシウム
    96 mg
    リン
    286 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    コレステロール
    96 mg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    60 µg
    エネルギー
    400 kcal
    食塩相当量
    2.2 g
    たんぱく質
    21.3 g
    脂質
    12.0 g
    炭水化物
    54.9 g
    糖質
    48.5 g
    食物繊維
    6.4 g
    カリウム
    426 mg
    カルシウム
    96 mg
    リン
    286 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    コレステロール
    96 mg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    60 µg
    そば(ゆで)、えびの天ぷら(市販1人2本)、なす…
    材料: そば(ゆで)、えびの天ぷら(市販1人…
  • 塩分控えめ 鶏肉となすのみぞれ煮

    • 221 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    大根の水分だけで煮たみぞれ煮です。大根の甘味と鶏肉の旨味で塩分控えめでもしっかりとした味わいになります。
    エネルギー
    221 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    11.1 g
    脂質
    12.6 g
    炭水化物
    14.4 g
    糖質
    13.0 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    380 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    133 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    コレステロール
    54 mg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    221 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    11.1 g
    脂質
    12.6 g
    炭水化物
    14.4 g
    糖質
    13.0 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    380 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    133 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    コレステロール
    54 mg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    36 µg
    鶏もも肉(皮付き)、片栗粉、なす、大根おろし、サ…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、片栗粉、なす、大…
  • なすと豚ひき肉のボロネーゼ風パスタ

    • 387 kcal
    • 食塩 2.3 g
    なないく
    油は使用せず豚肉の脂で炒め、ソースはケチャップとウスターソースで仕上げます。子どもから大人まで、喜ばれる一品です。
    エネルギー
    387 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    18.5 g
    脂質
    9.0 g
    炭水化物
    64.2 g
    糖質
    58.1 g
    食物繊維
    6.1 g
    カリウム
    538 mg
    カルシウム
    65 mg
    リン
    192 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    コレステロール
    32 mg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    387 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    18.5 g
    脂質
    9.0 g
    炭水化物
    64.2 g
    糖質
    58.1 g
    食物繊維
    6.1 g
    カリウム
    538 mg
    カルシウム
    65 mg
    リン
    192 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    コレステロール
    32 mg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    41 µg
    スパゲッティ(乾)、豚ひき肉、なす、にんにく、塩…
    材料: スパゲッティ(乾)、豚ひき肉、なす、…
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