貧血でお悩みの方に
貧血対策に、鉄分が豊富で、鉄分の吸収を助けるビタミンCが補えるレシピを集めました。
レシピ数 ： 446 品
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小松菜と梅の塩昆布あえ
- 14 kcal
- 食塩 0.5 g
ゆでる手間を省き、電子レンジで簡単に作れる一品。加熱した後、水にとることで色鮮やかに仕上がります。一品欲しい時にどうぞ。エネルギー14 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質0.2 g炭水化物2.7 g糖質0.9 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム422 mgカルシウム142 mgリン38 mg鉄2.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC31 mg葉酸88 µgエネルギー14 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質0.2 g炭水化物2.7 g糖質0.9 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム422 mgカルシウム142 mgリン38 mg鉄2.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC31 mg葉酸88 µg小松菜、梅干し、塩昆布材料： 小松菜、梅干し、塩昆布-
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小松菜の梅おひたし
- 20 kcal
- 食塩 0.6 g
青菜を梅風味でさっぱりといただきます。水けをよく絞ってから和えると水っぽくなりません。エネルギー20 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.6 g脂質0.7 g炭水化物2.7 g糖質0.9 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム416 mgカルシウム152 mgリン45 mg鉄2.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC31 mg葉酸90 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.6 g脂質0.7 g炭水化物2.7 g糖質0.9 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム416 mgカルシウム152 mgリン45 mg鉄2.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC31 mg葉酸90 µg小松菜、しょうゆ、梅干し、白炒りごま材料： 小松菜、しょうゆ、梅干し、白炒りごま-
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電子レンジで 菜の花のからしあえ
- 21 kcal
- 食塩 0.5 g
ゆでずに、電子レンジを使ったお手軽レシピ。初春の代表的な食材の菜の花を、シンプルな味付けで楽しみます。エネルギー21 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.5 g脂質0.2 g炭水化物3.3 g糖質1.2 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム208 mgカルシウム81 mgリン48 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC65 mg葉酸171 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.5 g脂質0.2 g炭水化物3.3 g糖質1.2 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム208 mgカルシウム81 mgリン48 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC65 mg葉酸171 µg菜の花、Aしょうゆ、A練りからし材料： 菜の花、Aしょうゆ、A練りからし-
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さっぱりいただく 菜の花のおひたし
- 22 kcal
- 食塩 0.4 g
菜の花はゆでることで苦味が抑えられ、色鮮やかに。めんつゆとかつお節で簡単に味が決まり、箸休めにもおすすめです。エネルギー22 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.7 g脂質0.1 g炭水化物3.6 g糖質1.5 g食物繊維2.1 gコレステロール1 mgカリウム207 mgカルシウム81 mgリン50 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC65 mg葉酸170 µgエネルギー22 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.7 g脂質0.1 g炭水化物3.6 g糖質1.5 g食物繊維2.1 gコレステロール1 mgカリウム207 mgカルシウム81 mgリン50 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC65 mg葉酸170 µg菜の花、かつお節、A、めんつゆ（３倍濃縮）、水材料： 菜の花、かつお節、A、めんつゆ（３倍…-
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水菜の梅おかか和え
- 23 kcal
- 食塩 0.5 g
水菜は電子レンジで加熱しすることで、かさが減りたっぷりと食べられます。梅おかか味で後味もさっぱり。箸休めにぴったりです。エネルギー23 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.5 g脂質0.1 g炭水化物4.1 g糖質1.9 g食物繊維2.2 gコレステロール2 mgカリウム360 mgカルシウム149 mgリン57 mg鉄1.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸99 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.5 g脂質0.1 g炭水化物4.1 g糖質1.9 g食物繊維2.2 gコレステロール2 mgカリウム360 mgカルシウム149 mgリン57 mg鉄1.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸99 µg水菜、梅干し、かつお節、しょうゆ、だし汁材料： 水菜、梅干し、かつお節、しょうゆ、だ…-
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お出汁でいただく菜の花のおひたし
- 23 kcal
- 食塩 0.5 g
かつおだしで味わう、菜の花のおひたしは春の味。甘みと少しの苦味がくせになりそうな味わい。エネルギー23 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.9 g脂質0.1 g炭水化物3.7 g糖質1.6 g食物繊維2.1 gコレステロール1 mgカリウム234 mgカルシウム82 mgリン56 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC65 mg葉酸171 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.9 g脂質0.1 g炭水化物3.7 g糖質1.6 g食物繊維2.1 gコレステロール1 mgカリウム234 mgカルシウム82 mgリン56 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC65 mg葉酸171 µg菜の花、だし汁（かつお昆布）、うす口しょうゆ、砂…材料： 菜の花、だし汁（かつお昆布）、うす口…-
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菜の花とだし辛子あえ
- 25 kcal
- 食塩 0.2 g
定番の一品。菜の花は沸騰湯で短時間で茹でるのがポイント。色鮮やかにシャキッと仕上がります。エネルギー25 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質2.3 g脂質0.2 g炭水化物4.2 g糖質2.1 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム201 mgカルシウム81 mgリン46 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC65 mg葉酸170 µgエネルギー25 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質2.3 g脂質0.2 g炭水化物4.2 g糖質2.1 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム201 mgカルシウム81 mgリン46 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC65 mg葉酸170 µg菜の花、だし醤油、みりん、練りからし材料： 菜の花、だし醤油、みりん、練りからし-
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わさび菜のすりローストアマニ和え
- 25 kcal
- 食塩 0.3 g
わさび菜には、活性酵素を抑える効果があり、動脈硬化や心筋梗塞を予防する働きがあるβ-カロテンが豊富。エネルギー25 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.8 g脂質0.5 g炭水化物3.6 g糖質1.3 g食物繊維2.3 gコレステロール0 mgカリウム229 mgカルシウム84 mgリン59 mg鉄1.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC65 mg葉酸172 µgエネルギー25 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.8 g脂質0.5 g炭水化物3.6 g糖質1.3 g食物繊維2.3 gコレステロール0 mgカリウム229 mgカルシウム84 mgリン59 mg鉄1.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC65 mg葉酸172 µgわさび菜、かつおだし、減塩しょうゆ、アマニ（ロー…材料： わさび菜、かつおだし、減塩しょうゆ、…-
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水菜とゆばのさっと煮
- 27 kcal
- 食塩 0.7 g
湯葉には血圧やコレステロール値、中性脂肪を下げるグリシニンが豊富な日本独特の伝統食材です。エネルギー27 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.8 g脂質0.7 g炭水化物3.5 g糖質1.6 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム376 mgカルシウム134 mgリン67 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC33 mg葉酸86 µgエネルギー27 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.8 g脂質0.7 g炭水化物3.5 g糖質1.6 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム376 mgカルシウム134 mgリン67 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC33 mg葉酸86 µg水菜、乾燥湯葉、Aかつおだし、A濃口しょうゆ、A塩材料： 水菜、乾燥湯葉、Aかつおだし、A濃口…-
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簡単に１品 水菜の和風漬け
- 29 kcal
- 食塩 0.6 g
冬が旬のシャキシャキと歯ごたえがよい水菜。腸内環境を整え、便秘の予防・解消に役立つ食物繊維がしっかりと含まれています。エネルギー29 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.0 g脂質1.1 g炭水化物3.9 g糖質1.6 g食物繊維2.3 gコレステロール0 mgカリウム322 mgカルシウム142 mgリン51 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC35 mg葉酸105 µgエネルギー29 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.0 g脂質1.1 g炭水化物3.9 g糖質1.6 g食物繊維2.3 gコレステロール0 mgカリウム322 mgカルシウム142 mgリン51 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC35 mg葉酸105 µg水菜、昆布茶、ごま油、いりごま、焼きのり材料： 水菜、昆布茶、ごま油、いりごま、焼き…-
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