慢性腎臓病（CKD）ステージ3b、糖尿病性腎症、フレイルの方に向けた食事支援機能を提供開始

野菜をおいしく

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。

レシピ数： 2548 品

4 / 255

人気順新着順

れんこんの南蛮漬け
158 kcal

食塩 0.6 g
おいしい健康

れんこんひとつでできるシンプルおかず。れんこんは皮つきのまま使い、野菜の香りと栄養をまるごといただきます。

エネルギー

158 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

8.1 g

炭水化物

19.3 g

糖質

17.7 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

371 mg

カルシウム

18 mg

リン

68 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

38 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

158 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

8.1 g

炭水化物

19.3 g

糖質

17.7 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

371 mg

カルシウム

18 mg

リン

68 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

38 mg

葉酸

13 µg
れんこん、片栗粉、サラダ油、合わせ調味料、穀物酢…

材料：れんこん、片栗粉、サラダ油、合わせ調…

糖尿病

高血圧

食材少なめ

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エネルギー

158 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

8.1 g

炭水化物

19.3 g

糖質

17.7 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

371 mg

カルシウム

18 mg

リン

68 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

38 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

158 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

8.1 g

炭水化物

19.3 g

糖質

17.7 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

371 mg

カルシウム

18 mg

リン

68 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

38 mg

葉酸

13 µg
玉ねぎとベーコンのトマト風味コンソメスープ
46 kcal

食塩 1.1 g
あやまんくっきんぐ

トマトの旨味がギュッとつまったシンプルなスープ！定番にしたい1品です。

エネルギー

46 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

2.3 g

脂質

2.3 g

炭水化物

4.7 g

糖質

4.0 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

5 mg

カリウム

142 mg

カルシウム

8 mg

リン

47 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

46 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

2.3 g

脂質

2.3 g

炭水化物

4.7 g

糖質

4.0 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

5 mg

カリウム

142 mg

カルシウム

8 mg

リン

47 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

13 µg
玉ねぎ、ショルダーベーコン、トマト、オリーブ油、…

材料：玉ねぎ、ショルダーベーコン、トマト、…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

46 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

2.3 g

脂質

2.3 g

炭水化物

4.7 g

糖質

4.0 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

5 mg

カリウム

142 mg

カルシウム

8 mg

リン

47 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

46 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

2.3 g

脂質

2.3 g

炭水化物

4.7 g

糖質

4.0 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

5 mg

カリウム

142 mg

カルシウム

8 mg

リン

47 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

13 µg
セロリとベーコンのスープ
40 kcal

食塩 0.8 g
チャーミル

朝や忙しい時にお手軽に作れるスープ。野菜のやさしい旨味と甘味がおいしいさを引き立てます。

エネルギー

40 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

2.1 g

炭水化物

4.9 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

3 mg

カリウム

178 mg

カルシウム

18 mg

リン

36 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

40 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

2.1 g

炭水化物

4.9 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

3 mg

カリウム

178 mg

カルシウム

18 mg

リン

36 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

6 mg

葉酸

13 µg
セロリ、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、洋風スープの…

材料：セロリ、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、…

糖尿病

高血圧

シニア

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40 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

2.1 g

炭水化物

4.9 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

3 mg

カリウム

178 mg

カルシウム

18 mg

リン

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鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

6 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

40 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

2.1 g

炭水化物

4.9 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

3 mg

カリウム

178 mg

カルシウム

18 mg

リン

36 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

13 µg
きゅうりの梅昆布あえ
11 kcal

食塩 0.4 g
＊ひぃ＊

超簡単、和えるだけ！キュウリはラップで包み、冷蔵庫の野菜室で立てて保存しましょう。冬場は風通しの良い冷暗所でもOKです。

エネルギー

11 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

121 mg

カルシウム

16 mg

リン

20 mg

鉄

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亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

11 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

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カリウム

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カルシウム

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リン

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胡瓜、塩、梅干し、塩昆布、砂糖

材料：胡瓜、塩、梅干し、塩昆布、砂糖

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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11 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

121 mg

カルシウム

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リン

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

13 µg

エネルギー

11 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

121 mg

カルシウム

16 mg

リン

20 mg

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ビタミンD

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葉酸

13 µg
簡単・新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し
45 kcal

食塩 0.5 g
mikaringo33

甘味の強い新玉ねぎを電子レンジで加熱し、さらに甘味を凝縮させた一品。素材の味が楽しめ、少ない調味料でもおいしく頂けます。

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.6 g

炭水化物

7.0 g

糖質

5.8 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

4 mg

カリウム

141 mg

カルシウム

15 mg

リン

38 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.6 g

炭水化物

7.0 g

糖質

5.8 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

4 mg

カリウム

141 mg

カルシウム

15 mg

リン

38 mg

鉄

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13 µg
新玉ねぎ、鰹節、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、醤油

材料：新玉ねぎ、鰹節、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、醤油

高血圧

簡単・手軽

おすすめ厳選

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食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.6 g

炭水化物

7.0 g

糖質

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食物繊維

1.2 g

コレステロール

4 mg

カリウム

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カルシウム

15 mg

リン

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鉄

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45 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.6 g

炭水化物

7.0 g

糖質

5.8 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

4 mg

カリウム

141 mg

カルシウム

15 mg

リン

38 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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トマトとしょうがのナムル
21 kcal

食塩 0.3 g
ぽろん５２６

しょうががアクセントの簡単あえ物。味付けは塩とごま油だけで、あと一品に重宝します。

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

1.1 g

炭水化物

3.0 g

糖質

2.4 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

132 mg

カルシウム

5 mg

リン

16 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

1.1 g

炭水化物

3.0 g

糖質

2.4 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

132 mg

カルシウム

5 mg

リン

16 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

13 µg
トマト、Ａしょうが（みじん切り）、Ａ塩、Ａごま油

材料：トマト、Ａしょうが（みじん切り）、Ａ…

糖尿病

簡単・手軽

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21 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

1.1 g

炭水化物

3.0 g

糖質

2.4 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

132 mg

カルシウム

5 mg

リン

16 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

1.1 g

炭水化物

3.0 g

糖質

2.4 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

132 mg

カルシウム

5 mg

リン

16 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

13 µg
きゅうりの梅肉おかかあえ
21 kcal

食塩 0.4 g
rin♡ss

あっという間に作れるお手軽レシピ。鰹節と梅の組み合わせで、旨味を感じる1品に！低カロリーであと1品のときにオススメです。

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.1 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

1 mg

カリウム

111 mg

カルシウム

14 mg

リン

23 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

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エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.1 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

1 mg

カリウム

111 mg

カルシウム

14 mg

リン

23 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

13 µg
きゅうり、梅干し、鰹節、塩、にんにくチューブ、ご…

材料：きゅうり、梅干し、鰹節、塩、にんにく…

糖尿病

高血圧

簡単・手軽

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21 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.1 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

1 mg

カリウム

111 mg

カルシウム

14 mg

リン

23 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.1 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

1 mg

カリウム

111 mg

カルシウム

14 mg

リン

23 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

7 mg

葉酸

13 µg
胡桃ドレでひじきと玉ねぎのサラダ
77 kcal

食塩 0.3 g
さとみわ

甘酢で味付けした胡桃がおいしい。生の玉ねぎに多く含まれる硫化プロピルは、血糖値を下げる作用があり糖尿病予防に◎。

エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

4.5 g

炭水化物

8.4 g

糖質

6.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

117 mg

カルシウム

15 mg

リン

33 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

4 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

4.5 g

炭水化物

8.4 g

糖質

6.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

117 mg

カルシウム

15 mg

リン

33 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンC

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葉酸

14 µg
生ひじき、玉ねぎ、A酢、A白だし、胡桃、砂糖、酢…

材料：生ひじき、玉ねぎ、A酢、A白だし、胡…

糖尿病

女性の美容

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食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

4.5 g

炭水化物

8.4 g

糖質

6.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

117 mg

カルシウム

15 mg

リン

33 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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14 µg

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77 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

4.5 g

炭水化物

8.4 g

糖質

6.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

117 mg

カルシウム

15 mg

リン

33 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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葉酸

14 µg
お手軽オニオングラタンスープ
69 kcal

食塩 0.8 g
おいしい健康　管理栄養士

玉ねぎの甘味とうま味を存分に味わえるオニオングラタンスープ。玉ねぎは電子レンジ加熱をすることで炒め時間を短縮できます。

エネルギー

69 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

3.1 g

炭水化物

8.9 g

糖質

7.7 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

9 mg

カリウム

128 mg

カルシウム

29 mg

リン

43 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

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69 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

3.1 g

炭水化物

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糖質

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食物繊維

1.2 g

コレステロール

9 mg

カリウム

128 mg

カルシウム

29 mg

リン

43 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

14 µg
玉ねぎ、バター、フランスパン、ピザ用チーズ、乾燥…

材料：玉ねぎ、バター、フランスパン、ピザ用…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

69 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

3.1 g

炭水化物

8.9 g

糖質

7.7 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

9 mg

カリウム

128 mg

カルシウム

29 mg

リン

43 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

69 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

3.1 g

炭水化物

8.9 g

糖質

7.7 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

9 mg

カリウム

128 mg

カルシウム

29 mg

リン

43 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

6 mg

葉酸

14 µg
電子レンジで簡単にんじんチーズ
27 kcal

食塩 0.4 g
おいしい健康

にんじんの甘味と食感がやみつきになる一皿です。電子レンジで簡単にできるので、あと一品欲しい時におすすめです。

エネルギー

27 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.7 g

炭水化物

5.3 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

2 mg

カリウム

165 mg

カルシウム

42 mg

リン

32 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

27 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.7 g

炭水化物

5.3 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

2 mg

カリウム

165 mg

カルシウム

42 mg

リン

32 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

14 µg
にんじん、A、粉チーズ、塩

材料：にんじん、A、粉チーズ、塩

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

27 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.7 g

炭水化物

5.3 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

2 mg

カリウム

165 mg

カルシウム

42 mg

リン

32 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

27 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.7 g

炭水化物

5.3 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

2 mg

カリウム

165 mg

カルシウム

42 mg

リン

32 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

14 µg