貧血でお悩みの方に

貧血対策に、鉄分が豊富で、鉄分の吸収を助けるビタミンCが補えるレシピを集めました。
レシピ数 : 408 品
  • まるでサラダ 豆とキノコの軽いキッシュ

    • 162 kcal
    • 食塩 0.6 g
    河埜玲子
    きのこ、豆を中心に野菜がたっぷり入ったキッシュ。炒めた具材を合わせて焼くだけのお手軽レシピです。
    エネルギー
    162 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    10.3 g
    脂質
    7.6 g
    炭水化物
    16.4 g
    糖質
    10.2 g
    食物繊維
    6.2 g
    カリウム
    385 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    133 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    コレステロール
    111 mg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    95 µg
    エネルギー
    162 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    10.3 g
    脂質
    7.6 g
    炭水化物
    16.4 g
    糖質
    10.2 g
    食物繊維
    6.2 g
    カリウム
    385 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    133 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    コレステロール
    111 mg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    95 µg
    玉ねぎ、にんにく(みじん切り)、にんじん、しめじ…
    材料: 玉ねぎ、にんにく(みじん切り)、にん…
  • ブロッコリーのカニ玉あんかけ

    • 91 kcal
    • 食塩 1.2 g
    rie-tin
    やわらかくゆでたブロッコリーにあんをかければ、嚥下がスムーズに。良質なたんぱく質と野菜がとれて栄養バランスもgood!
    エネルギー
    91 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    9.5 g
    糖質
    5.4 g
    食物繊維
    4.1 g
    カリウム
    429 mg
    カルシウム
    71 mg
    リン
    149 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    コレステロール
    95 mg
    ビタミンC
    112 mg
    葉酸
    189 µg
    エネルギー
    91 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    9.5 g
    糖質
    5.4 g
    食物繊維
    4.1 g
    カリウム
    429 mg
    カルシウム
    71 mg
    リン
    149 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    コレステロール
    95 mg
    ビタミンC
    112 mg
    葉酸
    189 µg
    ブロッコリー、かに風味かまぼこ、卵、A水、Aめん…
    材料: ブロッコリー、かに風味かまぼこ、卵、…
  • 鶏ひき肉と豆腐のロールキャベツ

    • 181 kcal
    • 食塩 1.9 g
    るるおか
    豆腐と鶏肉のロールキャベツです。豆腐を入れる事でお肉が固くならずに、ふんわりとした食感に。
    エネルギー
    181 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    10.3 g
    炭水化物
    8.7 g
    糖質
    6.1 g
    食物繊維
    2.6 g
    カリウム
    447 mg
    カルシウム
    82 mg
    リン
    153 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    コレステロール
    104 mg
    ビタミンC
    43 mg
    葉酸
    100 µg
    エネルギー
    181 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    10.3 g
    炭水化物
    8.7 g
    糖質
    6.1 g
    食物繊維
    2.6 g
    カリウム
    447 mg
    カルシウム
    82 mg
    リン
    153 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    コレステロール
    104 mg
    ビタミンC
    43 mg
    葉酸
    100 µg
    鶏ひき肉、木綿豆腐、キャベツ、A溶き卵、A玉ねぎ…
    材料: 鶏ひき肉、木綿豆腐、キャベツ、A溶き…
  • あったかトマト素麺

    • 269 kcal
    • 食塩 2.1 g
    春小町
    夏場に余りがちのそうめんを温かい煮麺風に。椎茸をプラスして旨味をUP。トマトとお酢の酸味が爽やかで美味しいです。
    エネルギー
    269 kcal
    食塩相当量
    2.1 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    3.0 g
    炭水化物
    55.7 g
    糖質
    50.8 g
    食物繊維
    4.9 g
    カリウム
    534 mg
    カルシウム
    102 mg
    リン
    125 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    89 µg
    エネルギー
    269 kcal
    食塩相当量
    2.1 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    3.0 g
    炭水化物
    55.7 g
    糖質
    50.8 g
    食物繊維
    4.9 g
    カリウム
    534 mg
    カルシウム
    102 mg
    リン
    125 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    89 µg
    そうめん(ゆで)、トマト、水菜、長ねぎ、干ししい…
    材料: そうめん(ゆで)、トマト、水菜、長ね…
  • アジとブロッコリーのマヨソテー

    • 200 kcal
    • 食塩 1.2 g
    ☆まめまめ☆
    魚と野菜、どちらにも相性抜群のマヨネーズがまろやかに絡む一品。ソテーしたトマトの果汁が爽やかな酸味のアクセントです。
    エネルギー
    200 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    20.0 g
    脂質
    10.0 g
    炭水化物
    12.0 g
    糖質
    8.4 g
    食物繊維
    3.6 g
    カリウム
    754 mg
    カルシウム
    91 mg
    リン
    282 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    コレステロール
    66 mg
    ビタミンC
    94 mg
    葉酸
    130 µg
    エネルギー
    200 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    20.0 g
    脂質
    10.0 g
    炭水化物
    12.0 g
    糖質
    8.4 g
    食物繊維
    3.6 g
    カリウム
    754 mg
    カルシウム
    91 mg
    リン
    282 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    コレステロール
    66 mg
    ビタミンC
    94 mg
    葉酸
    130 µg
    あじ(3枚おろし)、ブロッコリー、れんこん、ミニ…
    材料: あじ(3枚おろし)、ブロッコリー、れ…
  • 牛すじ肉でビーフシチュー

    • 267 kcal
    • 食塩 2.0 g
    けい♪
    コク深い本格シチュー。ソフリットとは香味野菜を油で炒めて作る、料理の旨味の素。深みのある味わいに仕上がります。
    エネルギー
    267 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    24.6 g
    脂質
    9.6 g
    炭水化物
    20.9 g
    糖質
    15.6 g
    食物繊維
    5.3 g
    カリウム
    569 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    125 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    コレステロール
    47 mg
    ビタミンC
    47 mg
    葉酸
    92 µg
    エネルギー
    267 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    24.6 g
    脂質
    9.6 g
    炭水化物
    20.9 g
    糖質
    15.6 g
    食物繊維
    5.3 g
    カリウム
    569 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    125 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    コレステロール
    47 mg
    ビタミンC
    47 mg
    葉酸
    92 µg
    ソフリット、セロリ、人参、玉ねぎ、ニンニク、油、…
    材料: ソフリット、セロリ、人参、玉ねぎ、ニ…
  • レンコン団子のすり流し

    • 195 kcal
    • 食塩 1.5 g
    日経ヘルスのすこやかキッチン
    すりおろしたレンコンの水分はトロミ付けに使い、レンコンの栄養を余すことなく摂取できます。<おいしい健康栄養士より>
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    7.0 g
    脂質
    6.5 g
    炭水化物
    30.5 g
    糖質
    24.8 g
    食物繊維
    5.7 g
    カリウム
    1066 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    197 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    131 mg
    葉酸
    132 µg
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    7.0 g
    脂質
    6.5 g
    炭水化物
    30.5 g
    糖質
    24.8 g
    食物繊維
    5.7 g
    カリウム
    1066 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    197 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    131 mg
    葉酸
    132 µg
    レンコン、ヤマト芋(または山芋)、カツオだし(ま…
    材料: レンコン、ヤマト芋(または山芋)、カ…
  • 水菜の煮浸し こんがり油揚げ添え

    • 43 kcal
    • 食塩 0.5 g
    Fujiレシピ
    水菜に含まれる辛味成分は、わさびと同じ成分のアリルイソチオシアネート。血栓の防止作用があるため動脈硬化を予防に効果〇
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.9 g
    脂質
    1.8 g
    炭水化物
    5.0 g
    糖質
    3.1 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    336 mg
    カルシウム
    144 mg
    リン
    68 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    86 µg
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.9 g
    脂質
    1.8 g
    炭水化物
    5.0 g
    糖質
    3.1 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    336 mg
    カルシウム
    144 mg
    リン
    68 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    86 µg
    水菜、油揚げ、かつおだし、濃口しょうゆ、みりん風…
    材料: 水菜、油揚げ、かつおだし、濃口しょう…
  • お出汁でいただく菜の花のおひたし

    • 23 kcal
    • 食塩 0.5 g
    happy sky
    かつおだしで味わう、菜の花のおひたしは春の味。甘みと少しの苦味がくせになりそうな味わい。
    エネルギー
    23 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    2.1 g
    カリウム
    234 mg
    カルシウム
    82 mg
    リン
    56 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    コレステロール
    1 mg
    ビタミンC
    65 mg
    葉酸
    171 µg
    エネルギー
    23 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    2.1 g
    カリウム
    234 mg
    カルシウム
    82 mg
    リン
    56 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    コレステロール
    1 mg
    ビタミンC
    65 mg
    葉酸
    171 µg
    菜の花、だし汁(かつお昆布)、うす口しょうゆ、砂…
    材料: 菜の花、だし汁(かつお昆布)、うす口…
  • 菜の花アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

    • 40 kcal
    • 食塩 0.5 g
    Fujiレシピ
    菜の花にはビタミン・ミネラルが豊富。脂質異常症、高血圧、糖尿病予防に有効な栄養素がたっぷり。
    エネルギー
    40 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    1.3 g
    食物繊維
    2.7 g
    カリウム
    252 mg
    カルシウム
    80 mg
    リン
    57 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    65 mg
    葉酸
    180 µg
    エネルギー
    40 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    1.3 g
    食物繊維
    2.7 g
    カリウム
    252 mg
    カルシウム
    80 mg
    リン
    57 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    65 mg
    葉酸
    180 µg
    菜の花、エリンギ、にんにく、とうがらし(輪切り)…
    材料: 菜の花、エリンギ、にんにく、とうがら…
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