貧血でお悩みの方に
貧血対策に、鉄分が豊富で、鉄分の吸収を助けるビタミンCが補えるレシピを集めました。
レシピ数 ： 385 品
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あったか トマト素麺
- 275 kcal
- 食塩 2.1 g
夏場に余りがちの素麺を温かい煮麺風に。椎茸をプラスし、旨味をUP!トマトとお酢の酸味が爽やかで美味しいです。エネルギー275 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質9.6 g脂質3.0 g炭水化物57.3 g糖質51.6 g食物繊維5.7 gカリウム570 mgカルシウム102 mgリン130 mg鉄1.5 mg亜鉛0.8 mgコレステロール0 mgビタミンC33 mg葉酸97 µgエネルギー275 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質9.6 g脂質3.0 g炭水化物57.3 g糖質51.6 g食物繊維5.7 gカリウム570 mgカルシウム102 mgリン130 mg鉄1.5 mg亜鉛0.8 mgコレステロール0 mgビタミンC33 mg葉酸97 µg素麺（ゆで）、出し汁、コショウ、醤油、味覇（ウェ…材料： 素麺（ゆで）、出し汁、コショウ、醤油…-
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長芋の味噌肉巻き
- 198 kcal
- 食塩 1.0 g
血糖の安定に働く長芋がたっぷり食べられます。豚肉、長芋とも歯ごたえがある為、よく噛むことにつながり食べ過ぎを防ぎます。エネルギー198 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.4 g脂質9.6 g炭水化物14.8 g糖質12.0 g食物繊維2.8 gカリウム765 mgカルシウム90 mgリン180 mg鉄1.5 mg亜鉛2.1 mgコレステロール39 mgビタミンC58 mg葉酸157 µgエネルギー198 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.4 g脂質9.6 g炭水化物14.8 g糖質12.0 g食物繊維2.8 gカリウム765 mgカルシウム90 mgリン180 mg鉄1.5 mg亜鉛2.1 mgコレステロール39 mgビタミンC58 mg葉酸157 µg長芋、豚肉薄切り、水菜、A、味噌、みりん、にんに…材料： 長芋、豚肉薄切り、水菜、A、味噌、み…-
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まるでサラダ 豆とキノコの軽いキッシュ
- 162 kcal
- 食塩 0.7 g
きのこ、豆を中心に野菜がたっぷり入ったキッシュ。炒めた具材を合わせて焼くだけのお手軽レシピです。エネルギー162 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質10.3 g脂質7.6 g炭水化物13.7 g糖質7.3 g食物繊維6.4 gカリウム385 mgカルシウム46 mgリン133 mg鉄1.5 mg亜鉛0.9 mgコレステロール111 mgビタミンC30 mg葉酸95 µgエネルギー162 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質10.3 g脂質7.6 g炭水化物13.7 g糖質7.3 g食物繊維6.4 gカリウム385 mgカルシウム46 mgリン133 mg鉄1.5 mg亜鉛0.9 mgコレステロール111 mgビタミンC30 mg葉酸95 µg玉ねぎ、にんにく（みじん切り）、にんじん、しめじ…材料： 玉ねぎ、にんにく（みじん切り）、にん…-
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アジとブロッコリーのマヨソテー
- 200 kcal
- 食塩 1.2 g
魚と野菜、どちらにも相性抜群のマヨネーズがまろやかに絡む一品。ソテーしたトマトの果汁が爽やかな酸味のアクセントです。エネルギー200 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.0 g脂質10.0 g炭水化物12.0 g糖質8.4 g食物繊維3.6 gカリウム754 mgカルシウム91 mgリン282 mg鉄1.5 mg亜鉛1.5 mgコレステロール66 mgビタミンC94 mg葉酸130 µgエネルギー200 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.0 g脂質10.0 g炭水化物12.0 g糖質8.4 g食物繊維3.6 gカリウム754 mgカルシウム91 mgリン282 mg鉄1.5 mg亜鉛1.5 mgコレステロール66 mgビタミンC94 mg葉酸130 µgあじ（３枚おろし）、塩、黒こしょう、小麦粉、ブロ…材料： あじ（３枚おろし）、塩、黒こしょう、…-
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ブロッコリーのカニ玉あんかけ
- 91 kcal
- 食塩 1.2 g
やわらかくゆでたブロッコリーにあんをかければ、嚥下がスムーズに。良質なたんぱく質と野菜がとれて栄養バランスもgood！エネルギー91 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質9.5 g脂質3.1 g炭水化物9.5 g糖質5.4 g食物繊維4.1 gカリウム429 mgカルシウム71 mgリン149 mg鉄1.5 mg亜鉛1.0 mgコレステロール95 mgビタミンC112 mg葉酸189 µgエネルギー91 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質9.5 g脂質3.1 g炭水化物9.5 g糖質5.4 g食物繊維4.1 gカリウム429 mgカルシウム71 mgリン149 mg鉄1.5 mg亜鉛1.0 mgコレステロール95 mgビタミンC112 mg葉酸189 µgブロッコリー、かに風味かまぼこ、卵、Ａ水、Ａめん…材料： ブロッコリー、かに風味かまぼこ、卵、…-
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鶏ひき肉と豆腐のロールキャベツ
- 181 kcal
- 食塩 1.9 g
豆腐と鶏肉のロールキャベツです。豆腐を入れる事でお肉が固くならずに、ふんわりとした食感に。エネルギー181 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質15.9 g脂質10.3 g炭水化物8.7 g糖質6.1 g食物繊維2.6 gカリウム447 mgカルシウム82 mgリン153 mg鉄1.5 mg亜鉛1.3 mgコレステロール104 mgビタミンC43 mg葉酸100 µgエネルギー181 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質15.9 g脂質10.3 g炭水化物8.7 g糖質6.1 g食物繊維2.6 gカリウム447 mgカルシウム82 mgリン153 mg鉄1.5 mg亜鉛1.3 mgコレステロール104 mgビタミンC43 mg葉酸100 µg鶏ひき肉、木綿豆腐、キャベツ、Ａ溶き卵、Ａ玉ねぎ…材料： 鶏ひき肉、木綿豆腐、キャベツ、Ａ溶き…-
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菜の花ロール豚カツ
- 225 kcal
- 食塩 0.8 g
菜の花でボリュームアップしたヘルシー豚カツ。衣のパン粉は粗めより細めを使用すれば、吸油量が減り、さらにヘルシーに。エネルギー225 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質15.9 g脂質15.1 g炭水化物7.8 g糖質6.3 g食物繊維1.5 gカリウム359 mgカルシウム56 mgリン171 mg鉄1.5 mg亜鉛1.6 mgコレステロール58 mgビタミンC40 mg葉酸108 µgエネルギー225 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質15.9 g脂質15.1 g炭水化物7.8 g糖質6.3 g食物繊維1.5 gカリウム359 mgカルシウム56 mgリン171 mg鉄1.5 mg亜鉛1.6 mgコレステロール58 mgビタミンC40 mg葉酸108 µg豚もも薄切り肉（脂身なし）、塩、菜の花、Aしょう…材料： 豚もも薄切り肉（脂身なし）、塩、菜の…-
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さっぱりソース焼きそば
- 577 kcal
- 食塩 1.2 g
塩分を抑えつつも、食べごたえアリ。野菜は蒸し焼きにして甘みと旨味を引き出すのと、ソースに酢を入れるのがポイントです。エネルギー577 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.6 g脂質32.5 g炭水化物62.7 g糖質56.4 g食物繊維6.3 gカリウム446 mgカルシウム58 mgリン160 mg鉄1.5 mg亜鉛1.4 mgコレステロール37 mgビタミンC31 mg葉酸65 µgエネルギー577 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.6 g脂質32.5 g炭水化物62.7 g糖質56.4 g食物繊維6.3 gカリウム446 mgカルシウム58 mgリン160 mg鉄1.5 mg亜鉛1.4 mgコレステロール37 mgビタミンC31 mg葉酸65 µg焼きそば用中華麺、豚ばら薄切り肉、キャベツ、玉ね…材料： 焼きそば用中華麺、豚ばら薄切り肉、キ…-
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さわらの白ワイン包み蒸し
- 166 kcal
- 食塩 0.7 g
オーブンシートで包んで電子レンジで加熱するだけ。蒸すことでうま味をそのまま閉じ込めます。包みを開くときの香りも楽しんで。エネルギー166 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質19.7 g脂質8.3 g炭水化物6.3 g糖質2.2 g食物繊維4.1 gカリウム754 mgカルシウム44 mgリン263 mg鉄1.5 mg亜鉛1.4 mgコレステロール48 mgビタミンC80 mg葉酸128 µgエネルギー166 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質19.7 g脂質8.3 g炭水化物6.3 g糖質2.2 g食物繊維4.1 gカリウム754 mgカルシウム44 mgリン263 mg鉄1.5 mg亜鉛1.4 mgコレステロール48 mgビタミンC80 mg葉酸128 µgさわら（切り身）、塩、こしょう、ブロッコリー、し…材料： さわら（切り身）、塩、こしょう、ブロ…-
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あじのピカタ
- 181 kcal
- 食塩 0.6 g
粉チーズを加えたコクのある衣をつけて焼き上げたピカタ。たら、鮭、かじきなどあじ以外の魚でもアレンジできます。エネルギー181 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質21.6 g脂質9.1 g炭水化物7.2 g糖質4.3 g食物繊維2.9 gカリウム602 mgカルシウム111 mgリン287 mg鉄1.5 mg亜鉛1.6 mgコレステロール112 mgビタミンC76 mg葉酸129 µgエネルギー181 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質21.6 g脂質9.1 g炭水化物7.2 g糖質4.3 g食物繊維2.9 gカリウム602 mgカルシウム111 mgリン287 mg鉄1.5 mg亜鉛1.6 mgコレステロール112 mgビタミンC76 mg葉酸129 µgあじ（３枚おろし）、塩、こしょう、小麦粉、卵、粉…材料： あじ（３枚おろし）、塩、こしょう、小…-
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