食事のカリウム量が気になる

カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすい方へ。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫があるレシピや、カリウム低めのレシピを集めました。
レシピ数 : 40 品
  • 豚バラ肉とにんじんのめんつゆ煮

    • 263 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    豚バラ肉のほどよい脂でうま味とエネルギーをプラス。やわらかく煮たにんじんの甘みが、ほっとする味わいを引き立てます。
    エネルギー
    263 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.5 g
    脂質
    22.9 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    276 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    138 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    263 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.5 g
    脂質
    22.9 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    276 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    138 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    14 µg
    豚バラ薄切り肉、にんじん、油揚げ、A、めんつゆ(…
    材料: 豚バラ薄切り肉、にんじん、油揚げ、A…
  • バター醤油 ポークソテー

    • 229 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    ジューシーなポークソテー。香ばしいしょうゆバターソースが肉の脂とよく合い、食欲をそそります。
    エネルギー
    229 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    19.1 g
    炭水化物
    1.7 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    282 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    137 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    229 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    19.1 g
    炭水化物
    1.7 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    282 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    137 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    13 µg
    豚かたロース肉(ステーキ用)、塩、こしょう、サラ…
    材料: 豚かたロース肉(ステーキ用)、塩、こ…
  • うなちらし

    • 442 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    甘辛いたれが食欲をそそるうなぎのかば焼きを、しょうがを効かせたすし飯でさっぱりといただきます。
    エネルギー
    442 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    19.1 g
    脂質
    12.0 g
    炭水化物
    66.0 g
    糖質
    65.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    115 mg
    カリウム
    287 mg
    カルシウム
    105 mg
    リン
    242 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    2.6 mg
    ビタミンD
    9.5 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    442 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    19.1 g
    脂質
    12.0 g
    炭水化物
    66.0 g
    糖質
    65.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    115 mg
    カリウム
    287 mg
    カルシウム
    105 mg
    リン
    242 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    2.6 mg
    ビタミンD
    9.5 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    25 µg
    うなぎの蒲焼、酒、きゅうり、砂糖、白ごま、しょう…
    材料: うなぎの蒲焼、酒、きゅうり、砂糖、白…
  • パリッと香ばしい 鶏の照り焼き

    • 202 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    甘辛い味付けが、子どもからお年寄りまで大人気。冷めてもおいしく、お弁当にもおすすめです。
    エネルギー
    202 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    13.8 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    71 mg
    カリウム
    292 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    147 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    202 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    13.8 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    71 mg
    カリウム
    292 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    147 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    24 µg
    鶏もも肉(皮付き)、サニーレタス、ごま油、A、み…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、サニーレタス、ご…
  • ふんわりおいしい がんもの煮物

    • 161 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    がんもはエネルギーを摂りたい時に頼れる食材。野菜はゆでこぼすことでカリウムが減り、味しみもよくなります。
    エネルギー
    161 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    10.6 g
    脂質
    10.8 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    292 mg
    カルシウム
    179 mg
    リン
    162 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    43 µg
    エネルギー
    161 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    10.6 g
    脂質
    10.8 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    292 mg
    カルシウム
    179 mg
    リン
    162 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    43 µg
    がんもどき、大根、しめじ、さやえんどう、A、しょ…
    材料: がんもどき、大根、しめじ、さやえんど…
  • カリウム控えめ 豚のしょうが焼き

    • 239 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    カリウム量に配慮しながら、しょうが焼きの風味と食べごたえはそのままに。豚肉のうま味としょうがの香りでご飯がすすみます。
    エネルギー
    239 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    14.3 g
    脂質
    15.5 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    293 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    148 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    8 µg
    エネルギー
    239 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    14.3 g
    脂質
    15.5 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    293 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    148 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    8 µg
    豚ロース薄切り肉、片栗粉、玉ねぎ、サラダ油、A、…
    材料: 豚ロース薄切り肉、片栗粉、玉ねぎ、サ…
  • 豚こま肉ともやしの甘辛炒め

    • 311 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    シャキシャキのもやしに豚のうま味、甘辛のしょうゆ味が絡みます。仕上げにマヨネーズをかけてコクとエネルギーアップ。
    エネルギー
    311 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    25.1 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    300 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    144 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    43 µg
    エネルギー
    311 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    25.1 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    300 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    144 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    43 µg
    豚こま切れ肉、もやし、サラダ油、小ねぎ(小口切り…
    材料: 豚こま切れ肉、もやし、サラダ油、小ね…
  • かつおの漬けちらし

    • 337 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康(透析レシピ)
    食塩が高くなりやすい寿司飯ですが、酢と砂糖をきかせて食塩をカット。香味野菜やごまの爽やかな香りが食欲を刺激します。
    エネルギー
    337 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    17.6 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    64.1 g
    糖質
    61.4 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    30 mg
    カリウム
    316 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    212 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    4.5 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    337 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    17.6 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    64.1 g
    糖質
    61.4 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    30 mg
    カリウム
    316 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    212 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    4.5 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    23 µg
    かつお(刺身用)、A醤油、A酒、Aみりん、Aお…
    材料: かつお(刺身用)、A醤油、A酒、A…
  • お肉やわらか 甘辛牛丼

    • 522 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    牛肉のうま味と玉ねぎの甘味を活かした牛丼。甘辛い味付けでご飯がすすみます。
    エネルギー
    522 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    23.5 g
    炭水化物
    62.0 g
    糖質
    58.0 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    321 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    175 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    3.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    522 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    23.5 g
    炭水化物
    62.0 g
    糖質
    58.0 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    321 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    175 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    3.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    19 µg
    牛バラ肉、玉ねぎ、しょうゆ、砂糖、酒、水、麦ご飯…
    材料: 牛バラ肉、玉ねぎ、しょうゆ、砂糖、酒…
  • かき揚げ風ぶっかけそば

    • 440 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    サクサクのかき揚げと冷たいそばがよく合います。かき揚げは、少ない油でサクッと揚げ焼きにしているので重たくなりません。
    エネルギー
    440 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    20.2 g
    脂質
    14.3 g
    炭水化物
    60.5 g
    糖質
    53.9 g
    食物繊維
    6.6 g
    コレステロール
    81 mg
    カリウム
    345 mg
    カルシウム
    68 mg
    リン
    285 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    46 µg
    エネルギー
    440 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    20.2 g
    脂質
    14.3 g
    炭水化物
    60.5 g
    糖質
    53.9 g
    食物繊維
    6.6 g
    コレステロール
    81 mg
    カリウム
    345 mg
    カルシウム
    68 mg
    リン
    285 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    46 µg
    そば(ゆで)、むきえび、玉ねぎ、にんじん、サラダ…
    材料: そば(ゆで)、むきえび、玉ねぎ、にん…