肉料理を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 920 品
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十和田バラ焼き
- 281 kcal
- 食塩 1.0 g
十和田市の郷土料理をアレンジ。肉に酢とはちみつで下ごしらえするのがポイント。素材の旨みが増し、肉もしっとり柔らか。エネルギー281 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.1 g脂質23.7 g炭水化物11.3 g糖質10.0 g食物繊維1.3 gカリウム268 mgカルシウム18 mgリン105 mg鉄1.2 mg亜鉛1.9 mgコレステロール48 mgビタミンC6 mg葉酸17 µgエネルギー281 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.1 g脂質23.7 g炭水化物11.3 g糖質10.0 g食物繊維1.3 gカリウム268 mgカルシウム18 mgリン105 mg鉄1.2 mg亜鉛1.9 mgコレステロール48 mgビタミンC6 mg葉酸17 µg牛バラ切り落とし、玉ねぎ、しょうゆ、七味とうがら…材料： 牛バラ切り落とし、玉ねぎ、しょうゆ、…-
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しゃきしゃきキャベツとカリカリ豚バラソース
- 288 kcal
- 食塩 1.1 g
豚肉はカリッと焼いてソースを絡めるだけ。香ばしい香りの豚肉と シャキッと甘みあるキャベツが食欲をそそります。エネルギー288 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質9.1 g脂質24.2 g炭水化物11.7 g糖質10.3 g食物繊維1.4 gカリウム311 mgカルシウム43 mgリン95 mg鉄0.9 mg亜鉛1.1 mgコレステロール42 mgビタミンC29 mg葉酸56 µgエネルギー288 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質9.1 g脂質24.2 g炭水化物11.7 g糖質10.3 g食物繊維1.4 gカリウム311 mgカルシウム43 mgリン95 mg鉄0.9 mg亜鉛1.1 mgコレステロール42 mgビタミンC29 mg葉酸56 µg豚バラ肉（薄切り）、キャベツ、片栗粉、中濃ソース…材料： 豚バラ肉（薄切り）、キャベツ、片栗粉…-
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豚バラ大根
- 266 kcal
- 食塩 1.4 g
豚バラからでる脂を利用して、脂質をカット。落し蓋を使うことで、少ない調味料でもしっかりと煮ることができます。エネルギー266 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質9.7 g脂質22.3 g炭水化物8.5 g糖質7.2 g食物繊維1.3 gカリウム458 mgカルシウム30 mgリン117 mg鉄0.7 mg亜鉛1.2 mgコレステロール42 mgビタミンC12 mg葉酸37 µgエネルギー266 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質9.7 g脂質22.3 g炭水化物8.5 g糖質7.2 g食物繊維1.3 gカリウム458 mgカルシウム30 mgリン117 mg鉄0.7 mg亜鉛1.2 mgコレステロール42 mgビタミンC12 mg葉酸37 µg豚ばら肉、大根、だし汁（かつお昆布）、みりん、砂…材料： 豚ばら肉、大根、だし汁（かつお昆布）…-
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ピーマンと豚肉の塩レモン炒め
- 172 kcal
- 食塩 0.9 g
豚肉はカリッと炒め、ピーマンはさっと炒めるのがポイント。酸味を効かせることで塩分控えめでもおいしくいただけます。エネルギー172 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.0 g脂質12.7 g炭水化物4.2 g糖質2.8 g食物繊維1.4 gカリウム287 mgカルシウム10 mgリン102 mg鉄0.6 mg亜鉛1.6 mgコレステロール38 mgビタミンC50 mg葉酸18 µgエネルギー172 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.0 g脂質12.7 g炭水化物4.2 g糖質2.8 g食物繊維1.4 gカリウム287 mgカルシウム10 mgリン102 mg鉄0.6 mg亜鉛1.6 mgコレステロール38 mgビタミンC50 mg葉酸18 µgピーマン、豚肩ロース（薄切り）、Ａ酒、Ａ塩、オリ…材料： ピーマン、豚肩ロース（薄切り）、Ａ酒…-
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豚肉のスペアリブ
- 288 kcal
- 食塩 1.6 g
豚ばら肉もオーブンでじっくり焼くことで脂肪分をカットすることができます。骨付きで肉は少なくても満足感を得られます。エネルギー288 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質10.1 g脂質24.2 g炭水化物10.8 g糖質8.6 g食物繊維2.2 gカリウム415 mgカルシウム26 mgリン127 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgコレステロール43 mgビタミンC10 mg葉酸60 µgエネルギー288 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質10.1 g脂質24.2 g炭水化物10.8 g糖質8.6 g食物繊維2.2 gカリウム415 mgカルシウム26 mgリン127 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgコレステロール43 mgビタミンC10 mg葉酸60 µg豚バラ骨付き肉、塩、玉ねぎ、にんじん、アスパラガ…材料： 豚バラ骨付き肉、塩、玉ねぎ、にんじん…-
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豚肉と野菜の簡単蒸し煮
- 266 kcal
- 食塩 0.9 g
材料を鍋に入れるだけの簡単レシピ。脂の多い豚バラ肉も、蒸し煮にすればさっぱりといただけます。トマトの酸味がよく合います。エネルギー266 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.4 g脂質21.4 g炭水化物9.3 g糖質6.7 g食物繊維2.6 gカリウム523 mgカルシウム25 mgリン131 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgコレステロール43 mgビタミンC18 mg葉酸46 µgエネルギー266 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.4 g脂質21.4 g炭水化物9.3 g糖質6.7 g食物繊維2.6 gカリウム523 mgカルシウム25 mgリン131 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgコレステロール43 mgビタミンC18 mg葉酸46 µg豚バラ薄切り肉、トマト、なす、塩、酒、Aぽん酢し…材料： 豚バラ薄切り肉、トマト、なす、塩、酒…-
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豚肉と野菜の電子レンジ蒸し
- 250 kcal
- 食塩 1.0 g
キャベツやもやしが入った野菜炒め用のカット野菜と豚肉を並べて電子レンジで加熱します。鍋も使わず手軽におかずが作れます。エネルギー250 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質10.4 g脂質21.5 g炭水化物6.3 g糖質4.5 g食物繊維1.8 gカリウム379 mgカルシウム48 mgリン114 mg鉄0.8 mg亜鉛1.3 mgコレステロール42 mgビタミンC44 mg葉酸82 µgエネルギー250 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質10.4 g脂質21.5 g炭水化物6.3 g糖質4.5 g食物繊維1.8 gカリウム379 mgカルシウム48 mgリン114 mg鉄0.8 mg亜鉛1.3 mgコレステロール42 mgビタミンC44 mg葉酸82 µg豚ばら薄切り肉、カット野菜（野菜炒め用）、酒、塩…材料： 豚ばら薄切り肉、カット野菜（野菜炒め…-
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鶏の竜田揚げ甘だれがけ
- 170 kcal
- 食塩 0.8 g
サクッとジューシー、甘だれと相性◎。鶏肉のたんぱく質には、体内で合成できない必須アミノ酸がバランス良く含まれます。エネルギー170 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.8 g脂質11.1 g炭水化物7.1 g糖質6.5 g食物繊維0.6 gカリウム259 mgカルシウム18 mgリン120 mg鉄0.5 mg亜鉛1.1 mgコレステロール54 mgビタミンC15 mg葉酸33 µgエネルギー170 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.8 g脂質11.1 g炭水化物7.1 g糖質6.5 g食物繊維0.6 gカリウム259 mgカルシウム18 mgリン120 mg鉄0.5 mg亜鉛1.1 mgコレステロール54 mgビタミンC15 mg葉酸33 µg鶏もも肉（皮付き）、片栗粉、揚げ油、キャベツ(せ…材料： 鶏もも肉（皮付き）、片栗粉、揚げ油、…-
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お弁当の名脇役 ごぼう入り牛肉のしぐれ煮
- 244 kcal
- 食塩 1.0 g
一般的なレシピよりも塩分控えめで、あっさりとした味です。ごぼうで食べ応えをアップし、カロリーをカットしています。エネルギー244 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質10.9 g脂質16.9 g炭水化物9.8 g糖質7.5 g食物繊維2.3 gカリウム318 mgカルシウム23 mgリン120 mg鉄0.9 mg亜鉛3.2 mgコレステロール43 mgビタミンC2 mg葉酸34 µgエネルギー244 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質10.9 g脂質16.9 g炭水化物9.8 g糖質7.5 g食物繊維2.3 gカリウム318 mgカルシウム23 mgリン120 mg鉄0.9 mg亜鉛3.2 mgコレステロール43 mgビタミンC2 mg葉酸34 µg牛小間切れ肉、ごぼう、しょうが、サラダ油、Aしょ…材料： 牛小間切れ肉、ごぼう、しょうが、サラ…-
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揚げない手羽先
- 138 kcal
- 食塩 0.8 g
パリッとした食感と香ばしさが絶妙な「名古屋の手羽先」。魚用のグリルでパリッと焼き、おいしさそのままでエネルギーダウン。エネルギー138 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.9 g脂質10.0 g炭水化物1.7 g糖質1.6 g食物繊維0.1 gカリウム144 mgカルシウム19 mgリン93 mg鉄0.5 mg亜鉛1.0 mgコレステロール72 mgビタミンC1 mg葉酸7 µgエネルギー138 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.9 g脂質10.0 g炭水化物1.7 g糖質1.6 g食物繊維0.1 gカリウム144 mgカルシウム19 mgリン93 mg鉄0.5 mg亜鉛1.0 mgコレステロール72 mgビタミンC1 mg葉酸7 µg鶏手羽先、塩、こしょう、A しょうゆ、A みりん…材料： 鶏手羽先、塩、こしょう、A しょうゆ…-
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