野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2464 品
  • 大根おろしスープ

    • 18 kcal
    • 食塩 1.1 g
    ななクレープ
    こってりとしたおかずと相性のよい、さっぱりとしたスープ。使い切れない大根があるときにもおすすめです。
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    218 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    29 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    218 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    29 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    33 µg
    大根、しいたけ、水、中華風だしの素、塩、こしょう…
    材料: 大根、しいたけ、水、中華風だしの素、…
  • 大根ときゅうりのごまだれサラダ

    • 82 kcal
    • 食塩 0.8 g
    yunachi30
    細切りにした大根ときゅうりをごまだれでいただく、簡単サラダ。
    エネルギー
    82 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    5.5 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    262 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    47 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    37 µg
    エネルギー
    82 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    5.5 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    262 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    47 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    37 µg
    大根、きゅうり、ミニトマト、A、しょうゆ、酢、マ…
    材料: 大根、きゅうり、ミニトマト、A、しょ…
  • シンプルなきんぴらごぼう

    • 95 kcal
    • 食塩 0.9 g
    yuurrk
    食物繊維が多く血糖を安定させます。ごまは煎ってすりごまや切りごまにすると消化・吸収がよくなり、糖質代謝も助けます。
    エネルギー
    95 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    15.2 g
    糖質
    10.7 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    320 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    61 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    52 µg
    エネルギー
    95 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    15.2 g
    糖質
    10.7 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    320 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    61 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    52 µg
    ごぼう、にんじん、サラダ油、ごま油、白ごま、A、…
    材料: ごぼう、にんじん、サラダ油、ごま油、…
  • ナスとごぼうの南蛮風炒め

    • 74 kcal
    • 食塩 0.9 g
    minamori12
    食物繊維がたっぷり摂れるごぼうのレシピです。お酢の酸味がアクセントに!フライパン一つで簡単に作ることができます
    エネルギー
    74 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    13.2 g
    糖質
    10.4 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    226 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    46 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    43 µg
    エネルギー
    74 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    13.2 g
    糖質
    10.4 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    226 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    46 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    43 µg
    なす、ごぼうのささがき、しいたけ(乾)、小麦粉、…
    材料: なす、ごぼうのささがき、しいたけ(乾…
  • 我が家のカクテキ(大根キムチ)

    • 24 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康 管理栄養士
    低カロリーで食物繊維やビタミンが豊富な大根は。ピリ辛な味付けで美味しく食べることができます。
    エネルギー
    24 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    240 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    24 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    240 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    33 µg
    大根、にんにくチューブ、塩、コチュジャン、豆板醤…
    材料: 大根、にんにくチューブ、塩、コチュジ…
  • 蓮根と蒟蒻のピリ辛コチュジャン煮

    • 83 kcal
    • 食塩 1.2 g
    彩cucinare
    しゃきしゃきな歯触りのれんこんに、こんにゃくを合わせて甘辛く炒めます。唐辛子とコチュジャンの辛味で味にメリハリをつけて。
    エネルギー
    83 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    14.2 g
    糖質
    11.6 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    313 mg
    カルシウム
    49 mg
    リン
    61 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    83 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    14.2 g
    糖質
    11.6 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    313 mg
    カルシウム
    49 mg
    リン
    61 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    19 µg
    れんこん、こんにゃく、さやいんげん、Aしょうゆ、…
    材料: れんこん、こんにゃく、さやいんげん、…
  • きゅうりとわかめと貝割れ菜の梅肉あえ

    • 15 kcal
    • 食塩 0.4 g
    はーたんのおっかさん
    梅の酸味と貝割れ菜の辛味が効いた爽やかな副菜です。あと1品足りない時にも、箸休めにもぴったりです。
    エネルギー
    15 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    184 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    29 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    15 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    184 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    29 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    26 µg
    きゅうり、カットわかめ、梅干し、めんつゆ(3倍濃…
    材料: きゅうり、カットわかめ、梅干し、めん…
  • さっぱりリンゴサラダ

    • 46 kcal
    • 食塩 0.5 g
    あかべー
    ピーマンに含まれるピラジンは血栓予防の効果があり、血糖値を安定させるペクチンを含むリンゴとの組み合わせで血液サラサラに!
    エネルギー
    46 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.4 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    160 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    14 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    46 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.4 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    160 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    14 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    17 µg
    りんご(皮付き)、大根、にんじん、ピーマン、A、…
    材料: りんご(皮付き)、大根、にんじん、ピ…
  • ほうれん草とまいたけのおかかあえ

    • 40 kcal
    • 食塩 0.7 g
    ゆいちき
    舞茸の食物繊維が脂質の吸収を抑制!特に血糖の気になる方はコーンをパプリカにしても栄養価が高まりオススメです。
    エネルギー
    40 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    7.4 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    466 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    54 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    124 µg
    エネルギー
    40 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    7.4 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    466 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    54 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    124 µg
    ほうれん草、まいたけ、にんじん、コーン缶、かつお…
    材料: ほうれん草、まいたけ、にんじん、コー…
  • 超ヘルシーな大根の韓国煮

    • 57 kcal
    • 食塩 0.7 g
    ごめっきー
    韓国風の味付けと、ごろごろと切った大根で満足感を得られるレシピ。小ねぎは火を止めてから加えると、きれいに仕上がります。
    エネルギー
    57 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    3.2 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    269 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    27 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    57 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    3.2 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    269 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    27 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    40 µg
    大根、サラダ油、にんにく、しょうが、A砂糖、A酒…
    材料: 大根、サラダ油、にんにく、しょうが、…
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