野菜をおいしく

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2495 品
  • 夜食にさっぱり春雨スープ

    • 71 kcal
    • 食塩 1.3 g
    ラムち
    ナンプラーを入れれば、たちまちお店で食べるエスニック風料理に。定番料理のマンネリ解消にも、小腹が空いた時にも◎
    エネルギー
    71 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    12.9 g
    糖質
    11.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    176 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    48 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    52 µg
    エネルギー
    71 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    12.9 g
    糖質
    11.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    176 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    48 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    52 µg
    レタス、生しいたけ、春雨、長ねぎ、水、粗びき黒こ…
    材料: レタス、生しいたけ、春雨、長ねぎ、水…
  • ごぼうと人参のあっさりネギ塩きんぴら

    • 62 kcal
    • 食塩 0.6 g
    主婦してます。
    定番のきんぴらごぼうとは違い、シンプルに塩味で。ごぼうの風味が活きた美味しいレシピです。
    エネルギー
    62 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    9.5 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    207 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    35 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    37 µg
    エネルギー
    62 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    9.5 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    207 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    35 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    37 µg
    ごぼう、にんじん、A酒、A鶏ガラスープの素、塩、…
    材料: ごぼう、にんじん、A酒、A鶏ガラスー…
  • コンソメで簡単 野菜スープ

    • 76 kcal
    • 食塩 0.8 g
    さくすみママ
    野菜たっぷりのスープ。具材を大きめに切ることで食べごたえが出て、水分を減らすこともできるので減塩効果があります。
    エネルギー
    76 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    10.2 g
    糖質
    6.6 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    295 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    48 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    37 µg
    エネルギー
    76 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    10.2 g
    糖質
    6.6 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    295 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    48 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    37 µg
    じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、トマト、にんじん、…
    材料: じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、トマト…
  • お弁当にも しめじとえのきの梅あえ

    • 29 kcal
    • 食塩 0.6 g
    ガセリさ
    レンジで作れるきのこの和え物です。きのこをレンジ加熱して、調味料と和えるだけ。梅味がきのこの風味を引き立てます。
    エネルギー
    29 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.4 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    299 mg
    カルシウム
    3 mg
    リン
    86 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    43 µg
    エネルギー
    29 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.4 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    299 mg
    カルシウム
    3 mg
    リン
    86 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    43 µg
    しめじ、えのきだけ、梅干し、めんつゆ(3倍濃縮)…
    材料: しめじ、えのきだけ、梅干し、めんつゆ…
  • さわやかキャベツ

    • 46 kcal
    • 食塩 0.8 g
    ふなここ
    副菜としても、料理の付け合せとしても活躍するあっさり野菜レシピ。ポリ袋を使うので、洗い物が少ないのも嬉しい。
    エネルギー
    46 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    3.0 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    262 mg
    カルシウム
    49 mg
    リン
    33 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    36 mg
    葉酸
    68 µg
    エネルギー
    46 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    3.0 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    262 mg
    カルシウム
    49 mg
    リン
    33 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    36 mg
    葉酸
    68 µg
    キャベツ、セロリ、Aオリーブ油、Aレモン汁、A塩…
    材料: キャベツ、セロリ、Aオリーブ油、Aレ…
  • キャベツとりんごのくるみレーズンサラダ

    • 106 kcal
    • 食塩 0.4 g
    cureo
    りんごの甘酢っぱさとフレンチドレッシングで、さっぱり爽やかなサラダ。くるみとレーズンの食感もアクセント。
    エネルギー
    106 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    15.8 g
    糖質
    13.4 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    262 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    40 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    55 µg
    エネルギー
    106 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    15.8 g
    糖質
    13.4 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    262 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    40 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    55 µg
    キャベツ、人参、塩、りんご、くるみ、レーズン、A…
    材料: キャベツ、人参、塩、りんご、くるみ、…
  • あっという間の大根入り野菜コンソメスープ

    • 32 kcal
    • 食塩 0.8 g
    yamita
    このスープのポイントは大根。ほんのり野菜の甘さが感じられ、優しい味のスープになります。洋風にも和風にも合うスープです。
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    200 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    43 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    200 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    43 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    27 µg
    Aにんじん、A鶏ささ身、A玉ねぎ、A大根、Aパプ…
    材料: Aにんじん、A鶏ささ身、A玉ねぎ、A…
  • もやしとかいわれ大根の和えもの

    • 52 kcal
    • 食塩 0.3 g
    ナツれぴ
    貝割れ菜の辛みがアクセント。しょうがやごま油の味つけや、すりおろしたごまの風味が全体に広がり、箸がすすみます。
    エネルギー
    52 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    63 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    40 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    52 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    63 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    40 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    31 µg
    もやし、貝割れ菜、Aしょうゆ、Aごま油、A砂糖、…
    材料: もやし、貝割れ菜、Aしょうゆ、Aごま…
  • グレープフルーツとルッコラのサラダ

    • 64 kcal
    • 食塩 0.4 g
    みよこyoko
    グレープフルーツの甘酸っぱくて爽やかな香りを上手に活かせば、調味料代わりにも。油分や塩分を控えたい時にピッタリなレシピ。
    エネルギー
    64 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    8.7 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    215 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    26 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    64 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    8.7 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    215 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    26 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    41 µg
    グレープフルーツ、ルッコラ、玉ねぎ、Aオリーブ油…
    材料: グレープフルーツ、ルッコラ、玉ねぎ、…
  • トマトとキュウリの青じそ 胡麻サラダ

    • 54 kcal
    • 食塩 0.5 g
    矢切のねぎちゃん
    手作りのドレッシングでいただく、トマトサラダ。ごまと青じその香りが食欲をそそります。
    エネルギー
    54 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    3.6 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    143 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    33 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    54 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    3.6 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    143 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    33 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    18 µg
    トマト、きゅうり、塩(きゅうり用)、青じそ(せん…
    材料: トマト、きゅうり、塩(きゅうり用)、…
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