かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 820 品

1 / 82

新着順人気順

かぼちゃとウインナーのサラダ
88 kcal

食塩 0.6 g
mirutann

ベーコンからウインナーにしたことで脂質を抑えました。かぼちゃの甘みが引き立つレシピです。

エネルギー

88 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

3.8 g

炭水化物

14.3 g

糖質

11.9 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

5 mg

カリウム

338 mg

カルシウム

28 mg

リン

53 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

30 mg

葉酸

35 µg

エネルギー

88 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

3.8 g

炭水化物

14.3 g

糖質

11.9 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

5 mg

カリウム

338 mg

カルシウム

28 mg

リン

53 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

30 mg

葉酸

35 µg
かぼちゃ、きゅうり、塩、ウインナー、マヨネーズ、…

材料：かぼちゃ、きゅうり、塩、ウインナー、…

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エネルギー

88 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

3.8 g

炭水化物

14.3 g

糖質

11.9 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

5 mg

カリウム

338 mg

カルシウム

28 mg

リン

53 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

30 mg

葉酸

35 µg

エネルギー

88 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

3.8 g

炭水化物

14.3 g

糖質

11.9 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

5 mg

カリウム

338 mg

カルシウム

28 mg

リン

53 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

30 mg

葉酸

35 µg
夏デザートしゃりしゃりすいか寒天
57 kcal

食塩 0.0 g
おさるサル

見た目も涼しげな、夏にぴったりな寒天。カロリー控えめで、寒天の食物繊維が摂れてヘルシーです！

エネルギー

57 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.2 g

糖質

13.5 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

72 mg

カルシウム

3 mg

リン

5 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

2 µg

エネルギー

57 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.2 g

糖質

13.5 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

72 mg

カルシウム

3 mg

リン

5 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

2 µg
すいか、粉寒天、砂糖、水

材料：すいか、粉寒天、砂糖、水

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エネルギー

57 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.2 g

糖質

13.5 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

72 mg

カルシウム

3 mg

リン

5 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

2 µg

エネルギー

57 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.2 g

糖質

13.5 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

72 mg

カルシウム

3 mg

リン

5 mg

鉄

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亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンC

6 mg

葉酸

2 µg
しょうが香る揚げ出し豆腐
131 kcal

食塩 1.0 g
pappatyan

フライパンで作る、お手軽な揚げ出し豆腐。とろみあんでほっこり、上品な味わいです。

エネルギー

131 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

5.9 g

脂質

8.5 g

炭水化物

8.1 g

糖質

6.9 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

254 mg

カルシウム

84 mg

リン

88 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

131 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

5.9 g

脂質

8.5 g

炭水化物

8.1 g

糖質

6.9 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

254 mg

カルシウム

84 mg

リン

88 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

22 µg
絹ごし豆腐、片栗粉、サラダ油、大根おろし、しょう…

材料：絹ごし豆腐、片栗粉、サラダ油、大根お…

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エネルギー

131 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

5.9 g

脂質

8.5 g

炭水化物

8.1 g

糖質

6.9 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

254 mg

カルシウム

84 mg

リン

88 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

131 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

5.9 g

脂質

8.5 g

炭水化物

8.1 g

糖質

6.9 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

254 mg

カルシウム

84 mg

リン

88 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

22 µg
フルーツヨーグルト寒天
65 kcal

食塩 0.1 g
kiri19

ヨーグルトを使ったさわやかなデザート。ヨーグルトの酸味と果物の甘味がよく合います。

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

1.5 g

炭水化物

12.1 g

糖質

11.2 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

6 mg

カリウム

122 mg

カルシウム

65 mg

リン

56 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

1.5 g

炭水化物

12.1 g

糖質

11.2 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

6 mg

カリウム

122 mg

カルシウム

65 mg

リン

56 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

21 µg
プレーンヨーグルト、いちご、みかん缶（果肉）、水…

材料：プレーンヨーグルト、いちご、みかん缶…

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65 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

1.5 g

炭水化物

12.1 g

糖質

11.2 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

6 mg

カリウム

122 mg

カルシウム

65 mg

リン

56 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

1.5 g

炭水化物

12.1 g

糖質

11.2 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

6 mg

カリウム

122 mg

カルシウム

65 mg

リン

56 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

21 µg
ひんやり魔法のトマトゼリ－
52 kcal

食塩 0.3 g
yukarin55

トマトのリコピンがインスリンの機能低下防止に働き、抗酸化作用が老化を予防。トマトをデザートとしても美味しく食べられます。

エネルギー

52 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.7 g

糖質

11.0 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

153 mg

カルシウム

6 mg

リン

19 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

52 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.7 g

糖質

11.0 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

153 mg

カルシウム

6 mg

リン

19 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

15 mg

葉酸

17 µg
トマト、A水、砂糖、塩、レモン汁、ゼラチン、B水…

材料：トマト、A水、砂糖、塩、レモン汁、ゼ…

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エネルギー

52 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.7 g

糖質

11.0 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

153 mg

カルシウム

6 mg

リン

19 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

15 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

52 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.7 g

糖質

11.0 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

153 mg

カルシウム

6 mg

リン

19 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

15 mg

葉酸

17 µg
かぼちゃだけ簡単サラダ
103 kcal

食塩 0.4 g
きなこりん

かぼちゃはβ-カロテンやビタミンEなど脂溶性のビタミンが豊富です。保存は種とわたを取り除いてラップをし、冷蔵庫へ。

エネルギー

103 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

4.8 g

炭水化物

16.8 g

糖質

14.0 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

3 mg

カリウム

348 mg

カルシウム

19 mg

リン

40 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

35 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

103 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

4.8 g

炭水化物

16.8 g

糖質

14.0 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

3 mg

カリウム

348 mg

カルシウム

19 mg

リン

40 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

35 mg

葉酸

34 µg
かぼちゃ、洋風スープの素、マヨネーズ、塩、こしょ…

材料：かぼちゃ、洋風スープの素、マヨネーズ…

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エネルギー

103 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

4.8 g

炭水化物

16.8 g

糖質

14.0 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

3 mg

カリウム

348 mg

カルシウム

19 mg

リン

40 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

35 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

103 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

4.8 g

炭水化物

16.8 g

糖質

14.0 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

3 mg

カリウム

348 mg

カルシウム

19 mg

リン

40 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

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0.0 µg

ビタミンC

35 mg

葉酸

34 µg
もずくの梅おろし和え
17 kcal

食塩 0.8 g
naonaos

もずくは、生活習慣病の予防、改善に有効な水溶性食物繊維のフコイダンやアルギン酸が豊富。酢とともに食べると吸収率がUP。

エネルギー

17 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.2 g

炭水化物

4.2 g

糖質

2.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

114 mg

カルシウム

23 mg

リン

13 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

16 µg

エネルギー

17 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.2 g

炭水化物

4.2 g

糖質

2.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

114 mg

カルシウム

23 mg

リン

13 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

16 µg
もずく(味付けなし)、大根、梅干し、A麺つゆ(3…

材料：もずく(味付けなし)、大根、梅干し、…

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エネルギー

17 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.2 g

炭水化物

4.2 g

糖質

2.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

114 mg

カルシウム

23 mg

リン

13 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

16 µg

エネルギー

17 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.2 g

炭水化物

4.2 g

糖質

2.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

114 mg

カルシウム

23 mg

リン

13 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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0.1 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

16 µg
繊維たっぷりおからもち
120 kcal

食塩 0.0 g
MAHO堂

おからと片栗粉で手軽に作ることができるおからもち。優しい甘さと、もちもちの食感がくせになるおいしさです。

エネルギー

120 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.3 g

脂質

3.4 g

炭水化物

20.7 g

糖質

13.9 g

食物繊維

6.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

320 mg

カルシウム

58 mg

リン

93 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

20 µg

エネルギー

120 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.3 g

脂質

3.4 g

炭水化物

20.7 g

糖質

13.9 g

食物繊維

6.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

320 mg

カルシウム

58 mg

リン

93 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

0 mg

葉酸

20 µg
おから、片栗粉、Aきな粉、A砂糖、黒みつ

材料：おから、片栗粉、Aきな粉、A砂糖、黒…

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120 kcal

食塩相当量

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5.3 g

脂質

3.4 g

炭水化物

20.7 g

糖質

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食物繊維

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カリウム

320 mg

カルシウム

58 mg

リン

93 mg

鉄

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3.4 g

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食物繊維

6.8 g

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0 mg

カリウム

320 mg

カルシウム

58 mg

リン

93 mg

鉄

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葉酸

20 µg
簡単ヘルシー高野豆腐の豆腐入り肉詰め煮
184 kcal

食塩 1.2 g
EnjoyKitchen

ひき肉をつめることでボリュームが出て、食べ応え満点。肉とだしのうま味をたっぷりと吸った高野豆腐が絶品です。

エネルギー

184 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

16.8 g

脂質

11.0 g

炭水化物

5.3 g

糖質

4.6 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

32 mg

カリウム

166 mg

カルシウム

122 mg

リン

201 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

184 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

16.8 g

脂質

11.0 g

炭水化物

5.3 g

糖質

4.6 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

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カリウム

166 mg

カルシウム

122 mg

リン

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鉄

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1 mg

葉酸

17 µg
高野豆腐（1枚/人）、A鶏挽肉、A万能ねぎ（小口…

材料：高野豆腐（1枚/人）、A鶏挽肉、A万…

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エネルギー

184 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

16.8 g

脂質

11.0 g

炭水化物

5.3 g

糖質

4.6 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

32 mg

カリウム

166 mg

カルシウム

122 mg

リン

201 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

17 µg

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食塩相当量

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たんぱく質

16.8 g

脂質

11.0 g

炭水化物

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0.7 g

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32 mg

カリウム

166 mg

カルシウム

122 mg

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201 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

17 µg
混ぜるだけ簡単本格的なさくら餅～関東風
84 kcal

食塩 0.0 g
Ｓむっちぃ

焼き皮であんを巻いた関東風桜餅。材料の準備も手順もお手軽です。お花見のおともに手作りの桜餅はいかがでしょう。

エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

18.9 g

糖質

17.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

39 mg

カルシウム

5 mg

リン

19 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

2 µg

エネルギー

84 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

1.8 g

脂質

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炭水化物

18.9 g

糖質

17.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

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カリウム

39 mg

カルシウム

5 mg

リン

19 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

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葉酸

2 µg
薄力粉、白玉粉、砂糖、食紅、水、あんこ、桜の葉塩…

材料：薄力粉、白玉粉、砂糖、食紅、水、あん…

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19 mg

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ビタミンB12

0.0 µg

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カリウム

39 mg

カルシウム

5 mg

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19 mg

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0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

2 µg