食品中のカリウムが気になる

カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすい方へ。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫があるレシピや、カリウム低めのレシピを集めました。
レシピ数 : 27 品
  • 簡単 お豆と夏野菜のミートパイ

    • 154 kcal
    • 食塩 0.6 g
    Fujiレシピ
    ズッキーニはエネルギーが低く、減量中の方におすすめの野菜。血圧を安定させるカリウムや骨の強化に働くカルシウムなどが含有。
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    7.6 g
    炭水化物
    18.6 g
    糖質
    15.7 g
    食物繊維
    2.9 g
    カリウム
    186 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    31 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    コレステロール
    8 mg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    15 µg
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    7.6 g
    炭水化物
    18.6 g
    糖質
    15.7 g
    食物繊維
    2.9 g
    カリウム
    186 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    31 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    コレステロール
    8 mg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    15 µg
    パイシート、ミートソース缶、茄子、ズッキーニ、ミ…
    材料: パイシート、ミートソース缶、茄子、ズ…
  • りんごのサラダ

    • 67 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康(透析レシピ)
    食材の持ち味を生かした、塩分控えめサラダ。水にさらした後は味が薄まらないよう、しっかりと水を切りましょう。
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    9.7 g
    食物繊維
    1.2 g
    カリウム
    139 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    19 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    9.7 g
    食物繊維
    1.2 g
    カリウム
    139 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    19 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    19 µg
    りんご、玉ねぎ、水菜、Aレモン汁、A酢、A蜂蜜…
    材料: りんご、玉ねぎ、水菜、Aレモン汁、…
  • レタスの粒マスタードサラダ

    • 27 kcal
    • 食塩 0.1 g
    おいしい健康
    これだけの材料で大丈夫?と言うぐらいシンプルなサラダですが、物足りなさはゼロ。隠し味程度に入れるしょうゆが味の決め手。
    エネルギー
    27 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    0.4 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    1.4 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    0.4 g
    カリウム
    85 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    14 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    27 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    0.4 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    1.4 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    0.4 g
    カリウム
    85 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    14 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    30 µg
    レタス、A 粒マスタード、A しょうゆ(1人分2…
    材料: レタス、A 粒マスタード、A しょう…
  • もやしのうま塩サラダ

    • 22 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    材料ひとつでササッとできる野菜の一品。多めに作っておけば常備菜としても便利です。
    エネルギー
    22 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    3.1 g
    糖質
    2.2 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    49 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    21 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    22 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    3.1 g
    糖質
    2.2 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    49 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    21 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    24 µg
    もやし、A、にんにく(すりおろし)、白ごま、酢、…
    材料: もやし、A、にんにく(すりおろし)、…
  • ごまきゅうり

    • 45 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    ごま油とごまの香りで箸がすすみます。包丁いらず、ポリ袋1枚あれば出来上がるので、調理中の洗い物がないラクラクレシピです。
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    2.3 g
    糖質
    1.4 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    124 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    40 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    2.3 g
    糖質
    1.4 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    124 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    40 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    18 µg
    きゅうり、A しょうゆ、A 白すりごま、A ごま油
    材料: きゅうり、A しょうゆ、A 白すりご…
  • 具材を炒めずに作る お手軽春巻き

    • 437 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    パリッと香ばしい春巻き。具材は炒めず、そのまま皮に包んで揚げるので、下準備の時間を短縮することができます。
    エネルギー
    437 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    7.3 g
    脂質
    30.7 g
    炭水化物
    35.7 g
    糖質
    32.9 g
    食物繊維
    2.8 g
    カリウム
    203 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    69 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    コレステロール
    18 mg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    437 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    7.3 g
    脂質
    30.7 g
    炭水化物
    35.7 g
    糖質
    32.9 g
    食物繊維
    2.8 g
    カリウム
    203 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    69 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    コレステロール
    18 mg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    36 µg
    春雨、豚バラ薄切り肉、キャベツ、にら、春巻きの皮…
    材料: 春雨、豚バラ薄切り肉、キャベツ、にら…
  • 卵とえびのケチャップ炒め

    • 113 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    たんぱく質を抑えながらも、えびと卵を使って食べ応えのある一皿に。ごま油の風味とケチャップの甘味で十分な味わいです。
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.7 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    192 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    128 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    コレステロール
    156 mg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.7 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    192 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    128 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    コレステロール
    156 mg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    26 µg
    卵(Lサイズ)、むきえび(冷凍)、玉ねぎ、ごま油…
    材料: 卵(Lサイズ)、むきえび(冷凍)、玉…
  • さばの竜田揚げ

    • 206 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康(透析レシピ)
    しょうがが効いた竜田揚げ。彩りのよいしし唐や低カリウムのこんにゃくを組み合わせ、食べごたえとカロリーをアップしました。
    エネルギー
    206 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    16.1 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.6 g
    カリウム
    275 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    148 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    コレステロール
    37 mg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    206 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    16.1 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.6 g
    カリウム
    275 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    148 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    コレステロール
    37 mg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    13 µg
    さば(3枚におろしたもの)、こんにゃく、A酒、A…
    材料: さば(3枚におろしたもの)、こんにゃ…
  • 豚肉とキャベツの豆板醤マヨ炒め

    • 203 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    豚肉はもも肉よりもロース肉を使うことでエネルギー量がアップ。豆板醤とマヨネーズのコクで塩分控えめでも十分な味わいです。
    エネルギー
    203 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.7 g
    脂質
    17.5 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    1.1 g
    カリウム
    265 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    104 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    コレステロール
    40 mg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    48 µg
    エネルギー
    203 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.7 g
    脂質
    17.5 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    1.1 g
    カリウム
    265 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    104 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    コレステロール
    40 mg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    48 µg
    豚ロース薄切り肉、キャベツ、ごま油、A、マヨネー…
    材料: 豚ロース薄切り肉、キャベツ、ごま油、…
  • 塩分控えめ キーマカレー

    • 428 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    合いびき肉は牛肉の割合が高いものを選ぶと、たんぱく質を抑えることができます。さらにエネルギー量も補えますよ。
    エネルギー
    428 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    12.0 g
    脂質
    13.7 g
    炭水化物
    69.1 g
    糖質
    64.8 g
    食物繊維
    4.3 g
    カリウム
    401 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    88 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    コレステロール
    40 mg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    428 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    12.0 g
    脂質
    13.7 g
    炭水化物
    69.1 g
    糖質
    64.8 g
    食物繊維
    4.3 g
    カリウム
    401 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    88 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    コレステロール
    40 mg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    21 µg
    ご飯、合いびき肉(牛7豚3)、玉ねぎ、トマト水煮…
    材料: ご飯、合いびき肉(牛7豚3)、玉ねぎ…
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