肉料理を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 919 品
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豚肉のスペアリブ
- 288 kcal
- 食塩 1.6 g
豚ばら肉もオーブンでじっくり焼くことで脂肪分をカットすることができます。骨付きで肉は少なくても満足感を得られます。エネルギー288 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質10.1 g脂質24.2 g炭水化物10.8 g糖質8.6 g食物繊維2.2 gカリウム415 mgカルシウム26 mgリン127 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgコレステロール43 mgビタミンC10 mg葉酸60 µgエネルギー288 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質10.1 g脂質24.2 g炭水化物10.8 g糖質8.6 g食物繊維2.2 gカリウム415 mgカルシウム26 mgリン127 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgコレステロール43 mgビタミンC10 mg葉酸60 µg豚バラ骨付き肉、塩、玉ねぎ、にんじん、アスパラガ…材料： 豚バラ骨付き肉、塩、玉ねぎ、にんじん…-
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しゃきしゃきキャベツとカリカリ豚バラソース
- 288 kcal
- 食塩 1.1 g
豚肉はカリッと焼いてソースを絡めるだけ。香ばしい香りの豚肉と シャキッと甘みあるキャベツが食欲をそそります。エネルギー288 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質9.1 g脂質24.2 g炭水化物11.7 g糖質10.3 g食物繊維1.4 gカリウム311 mgカルシウム43 mgリン95 mg鉄0.9 mg亜鉛1.1 mgコレステロール42 mgビタミンC29 mg葉酸56 µgエネルギー288 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質9.1 g脂質24.2 g炭水化物11.7 g糖質10.3 g食物繊維1.4 gカリウム311 mgカルシウム43 mgリン95 mg鉄0.9 mg亜鉛1.1 mgコレステロール42 mgビタミンC29 mg葉酸56 µg豚バラ肉（薄切り）、キャベツ、片栗粉、中濃ソース…材料： 豚バラ肉（薄切り）、キャベツ、片栗粉…-
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十和田バラ焼き
- 281 kcal
- 食塩 1.0 g
十和田市の郷土料理をアレンジ。肉に酢とはちみつで下ごしらえするのがポイント。素材の旨みが増し、肉もしっとり柔らか。エネルギー281 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.1 g脂質23.7 g炭水化物11.3 g糖質10.0 g食物繊維1.3 gカリウム268 mgカルシウム18 mgリン105 mg鉄1.2 mg亜鉛1.9 mgコレステロール48 mgビタミンC6 mg葉酸17 µgエネルギー281 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.1 g脂質23.7 g炭水化物11.3 g糖質10.0 g食物繊維1.3 gカリウム268 mgカルシウム18 mgリン105 mg鉄1.2 mg亜鉛1.9 mgコレステロール48 mgビタミンC6 mg葉酸17 µg牛バラ切り落とし、玉ねぎ、しょうゆ、七味とうがら…材料： 牛バラ切り落とし、玉ねぎ、しょうゆ、…-
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塩分控えめ チキン南蛮
- 297 kcal
- 食塩 1.2 g
透析の方におすすめのチキン南蛮。鶏肉は揚げてすぐタレに絡めると染み込みやすくなります。手作りのタルタルソースでどうぞ。エネルギー297 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.3 g脂質22.9 g炭水化物6.9 g糖質6.4 g食物繊維0.5 gカリウム345 mgカルシウム29 mgリン197 mg鉄1.1 mg亜鉛1.6 mgコレステロール179 mgビタミンC5 mg葉酸44 µgエネルギー297 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.3 g脂質22.9 g炭水化物6.9 g糖質6.4 g食物繊維0.5 gカリウム345 mgカルシウム29 mgリン197 mg鉄1.1 mg亜鉛1.6 mgコレステロール179 mgビタミンC5 mg葉酸44 µg鶏もも肉（皮つき）、小麦粉、溶き卵、揚げ油、レタ…材料： 鶏もも肉（皮つき）、小麦粉、溶き卵、…-
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豚バラ大根
- 266 kcal
- 食塩 1.4 g
豚バラからでる脂を利用して、脂質をカット。落し蓋を使うことで、少ない調味料でもしっかりと煮ることができます。エネルギー266 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質9.7 g脂質22.3 g炭水化物8.5 g糖質7.2 g食物繊維1.3 gカリウム458 mgカルシウム30 mgリン117 mg鉄0.7 mg亜鉛1.2 mgコレステロール42 mgビタミンC12 mg葉酸37 µgエネルギー266 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質9.7 g脂質22.3 g炭水化物8.5 g糖質7.2 g食物繊維1.3 gカリウム458 mgカルシウム30 mgリン117 mg鉄0.7 mg亜鉛1.2 mgコレステロール42 mgビタミンC12 mg葉酸37 µg豚ばら肉、大根、だし汁（かつお昆布）、みりん、砂…材料： 豚ばら肉、大根、だし汁（かつお昆布）…-
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ラムチョップ
- 250 kcal
- 食塩 0.6 g
羊肉には、脂肪燃焼効果のあるカルニチンという補酵素が豊富に含まれています。バルサミコ酢との相性はバッチリです。エネルギー250 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質11.1 g脂質22.1 g炭水化物3.4 g糖質3.4 g食物繊維0.0 gカリウム182 mgカルシウム10 mgリン104 mg鉄0.9 mg亜鉛1.9 mgコレステロール50 mgビタミンC1 mg葉酸1 µgエネルギー250 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質11.1 g脂質22.1 g炭水化物3.4 g糖質3.4 g食物繊維0.0 gカリウム182 mgカルシウム10 mgリン104 mg鉄0.9 mg亜鉛1.9 mgコレステロール50 mgビタミンC1 mg葉酸1 µgラムチョップ、塩、こしょう、ローズマリー（乾）、…材料： ラムチョップ、塩、こしょう、ローズマ…-
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豚肉と野菜の電子レンジ蒸し
- 250 kcal
- 食塩 1.0 g
キャベツやもやしが入った野菜炒め用のカット野菜と豚肉を並べて電子レンジで加熱します。鍋も使わず手軽におかずが作れます。エネルギー250 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質10.4 g脂質21.5 g炭水化物6.3 g糖質4.5 g食物繊維1.8 gカリウム379 mgカルシウム48 mgリン114 mg鉄0.8 mg亜鉛1.3 mgコレステロール42 mgビタミンC44 mg葉酸82 µgエネルギー250 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質10.4 g脂質21.5 g炭水化物6.3 g糖質4.5 g食物繊維1.8 gカリウム379 mgカルシウム48 mgリン114 mg鉄0.8 mg亜鉛1.3 mgコレステロール42 mgビタミンC44 mg葉酸82 µg豚ばら薄切り肉、カット野菜（野菜炒め用）、酒、塩…材料： 豚ばら薄切り肉、カット野菜（野菜炒め…-
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豚肉と野菜の簡単蒸し煮
- 266 kcal
- 食塩 0.9 g
材料を鍋に入れるだけの簡単レシピ。脂の多い豚バラ肉も、蒸し煮にすればさっぱりといただけます。トマトの酸味がよく合います。エネルギー266 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.4 g脂質21.4 g炭水化物9.3 g糖質6.7 g食物繊維2.6 gカリウム523 mgカルシウム25 mgリン131 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgコレステロール43 mgビタミンC18 mg葉酸46 µgエネルギー266 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.4 g脂質21.4 g炭水化物9.3 g糖質6.7 g食物繊維2.6 gカリウム523 mgカルシウム25 mgリン131 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgコレステロール43 mgビタミンC18 mg葉酸46 µg豚バラ薄切り肉、トマト、なす、塩、酒、Aぽん酢し…材料： 豚バラ薄切り肉、トマト、なす、塩、酒…-
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牛肉とほうれん草のオイスターソース炒め
- 256 kcal
- 食塩 1.2 g
はちみつとオイスターソースで作る甘辛味で牛肉を楽しむ一品です。ご飯がすすむ味付けです。エネルギー256 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.4 g脂質20.9 g炭水化物5.0 g糖質3.5 g食物繊維1.5 gカリウム568 mgカルシウム30 mgリン134 mg鉄1.8 mg亜鉛3.8 mgコレステロール49 mgビタミンC18 mg葉酸112 µgエネルギー256 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.4 g脂質20.9 g炭水化物5.0 g糖質3.5 g食物繊維1.5 gカリウム568 mgカルシウム30 mgリン134 mg鉄1.8 mg亜鉛3.8 mgコレステロール49 mgビタミンC18 mg葉酸112 µg牛肩ロース薄切り肉（脂身なし）、ほうれん草、赤と…材料： 牛肩ロース薄切り肉（脂身なし）、ほう…-
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牛肉とトマトのピリ辛酸味の炒めもの
- 263 kcal
- 食塩 1.2 g
トマトとピーマンでビタミンC補給。牛肉に含まれる疲労回復に不可欠な栄養素、鉄。ビタミンＣと一緒に食べれば吸収率がUP。エネルギー263 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.7 g脂質20.8 g炭水化物8.0 g糖質6.4 g食物繊維1.6 gカリウム434 mgカルシウム13 mgリン133 mg鉄1.0 mg亜鉛3.5 mgコレステロール49 mgビタミンC36 mg葉酸32 µgエネルギー263 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.7 g脂質20.8 g炭水化物8.0 g糖質6.4 g食物繊維1.6 gカリウム434 mgカルシウム13 mgリン133 mg鉄1.0 mg亜鉛3.5 mgコレステロール49 mgビタミンC36 mg葉酸32 µg牛肉(肩ロース脂身なし)、A砂糖、A酢、A酒、A…材料： 牛肉(肩ロース脂身なし)、A砂糖、A…-
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