脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1092 品
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たんぱく質を控えた 牛丼の具
- 201 kcal
- 食塩 0.9 g
小さめのフライパンで煮込むと少ない調味料でも短時間で味がよく染みます。玉ねぎもとろっとした食感に。ごはんにのせてどうぞ。エネルギー201 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.7 g脂質14.6 g炭水化物6.1 g糖質5.6 g食物繊維0.5 gコレステロール39 mgカリウム211 mgカルシウム9 mgリン96 mg鉄0.7 mg亜鉛2.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.9 µgビタミンC3 mg葉酸10 µgエネルギー201 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.7 g脂質14.6 g炭水化物6.1 g糖質5.6 g食物繊維0.5 gコレステロール39 mgカリウム211 mgカルシウム9 mgリン96 mg鉄0.7 mg亜鉛2.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.9 µgビタミンC3 mg葉酸10 µg牛こま切れ肉、玉ねぎ、A、しょうゆ、砂糖、水材料： 牛こま切れ肉、玉ねぎ、A、しょうゆ、…-
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手羽先のカリカリカレー焼き
- 164 kcal
- 食塩 1.0 g
みんなが好きなカレー味。骨付きの肉は食べるのに時間がかかりますが、その分、満足感も得られます。おもてなしにもおすすめ。エネルギー164 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.1 g脂質10.6 g炭水化物5.1 g糖質4.8 g食物繊維0.3 gコレステロール78 mgカリウム184 mgカルシウム20 mgリン106 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸10 µgエネルギー164 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.1 g脂質10.6 g炭水化物5.1 g糖質4.8 g食物繊維0.3 gコレステロール78 mgカリウム184 mgカルシウム20 mgリン106 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸10 µg鶏手羽先（１人４本）、レモン、バジル、A、酒、し…材料： 鶏手羽先（１人４本）、レモン、バジル…-
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サラダチキン
- 93 kcal
- 食塩 1.1 g
鶏むね肉は低温でじっくり火を通すことでやわらかな仕上がりに。サラダに使ったりサンドイッチに挟んで楽しむのもおすすめ。エネルギー93 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.6 g脂質1.5 g炭水化物1.3 g糖質1.3 g食物繊維0.0 gコレステロール58 mgカリウム297 mgカルシウム4 mgリン176 mg鉄0.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸10 µgエネルギー93 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.6 g脂質1.5 g炭水化物1.3 g糖質1.3 g食物繊維0.0 gコレステロール58 mgカリウム297 mgカルシウム4 mgリン176 mg鉄0.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸10 µg鶏むね肉（皮なし）、A、ローリエ（１枚）、酒、砂…材料： 鶏むね肉（皮なし）、A、ローリエ（１…-
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レンジで簡単 ガーリックサワーチキン
- 82 kcal
- 食塩 0.6 g
電子レンジで気軽にできて作りおきにも便利な一品。お酢の酸味でサッパリ、そのまま食べても、サラダの具にとアレンジも様々。エネルギー82 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質16.4 g脂質1.3 g炭水化物1.4 g糖質1.3 g食物繊維0.1 gコレステロール50 mgカリウム265 mgカルシウム3 mgリン156 mg鉄0.2 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸10 µgエネルギー82 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質16.4 g脂質1.3 g炭水化物1.4 g糖質1.3 g食物繊維0.1 gコレステロール50 mgカリウム265 mgカルシウム3 mgリン156 mg鉄0.2 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸10 µg鶏むね肉（皮なし）、砂糖、塩、穀物酢（または好み…材料： 鶏むね肉（皮なし）、砂糖、塩、穀物酢…-
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牛もも肉のしぐれ煮
- 199 kcal
- 食塩 1.0 g
牛肉はももを使って脂質をカット。もも肉は加熱すると硬くなりやすいので、薄めのしゃぶしゃぶ用を使ってやわらかく仕上げます。エネルギー199 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.3 g脂質10.7 g炭水化物6.9 g糖質6.7 g食物繊維0.2 gコレステロール55 mgカリウム341 mgカルシウム8 mgリン163 mg鉄1.3 mg亜鉛3.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC1 mg葉酸10 µgエネルギー199 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.3 g脂質10.7 g炭水化物6.9 g糖質6.7 g食物繊維0.2 gコレステロール55 mgカリウム341 mgカルシウム8 mgリン163 mg鉄1.3 mg亜鉛3.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC1 mg葉酸10 µg牛ももしゃぶしゃぶ用肉、しょうが、しょうゆ、煮汁…材料： 牛ももしゃぶしゃぶ用肉、しょうが、し…-
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鶏胸肉の柔らか炒め バーベキューソース
- 139 kcal
- 食塩 0.9 g
鶏肉の皮を取ることでカロリーを半分にしてヘルシーに。大人から子供まで人気のある味付けの美味しいレシピです。エネルギー139 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.2 g脂質4.4 g炭水化物8.8 g糖質8.6 g食物繊維0.2 gコレステロール46 mgカリウム263 mgカルシウム7 mgリン137 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸9 µgエネルギー139 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.2 g脂質4.4 g炭水化物8.8 g糖質8.6 g食物繊維0.2 gコレステロール46 mgカリウム263 mgカルシウム7 mgリン137 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸9 µg鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、サラダ油、酒、みりん…材料： 鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、サラダ油…-
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ヤンニョムチキン
- 234 kcal
- 食塩 1.2 g
フライパン１つで完成。にんにくの風味と甘辛い味付けが食欲そそるヤンニョムチキン。おつまみとしてもおすすめです。エネルギー234 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.1 g脂質16.4 g炭水化物8.8 g糖質8.7 g食物繊維0.1 gコレステロール96 mgカリウム185 mgカルシウム23 mgリン121 mg鉄0.6 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸9 µgエネルギー234 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.1 g脂質16.4 g炭水化物8.8 g糖質8.7 g食物繊維0.1 gコレステロール96 mgカリウム185 mgカルシウム23 mgリン121 mg鉄0.6 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸9 µg鶏手羽先、酒、こしょう、片栗粉、サラダ油、白ごま…材料： 鶏手羽先、酒、こしょう、片栗粉、サラ…-
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作り置きミニハンバーグ
- 231 kcal
- 食塩 1.2 g
ミニサイズのハンバーグをたくさん作り、オーブンで一気に焼いて作り置きに。じっくりと焼いて、玉ねぎの甘味を引き出します。エネルギー231 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.1 g脂質16.4 g炭水化物9.0 g糖質8.0 g食物繊維1.0 gコレステロール55 mgカリウム331 mgカルシウム26 mgリン26 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸9 µgエネルギー231 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.1 g脂質16.4 g炭水化物9.0 g糖質8.0 g食物繊維1.0 gコレステロール55 mgカリウム331 mgカルシウム26 mgリン26 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸9 µg合いびき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、A塩、Aこしょ…材料： 合いびき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、A…-
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たんぱく質を控えた 豚バラ肉の生姜焼き
- 254 kcal
- 食塩 0.9 g
定番の生姜焼き。豚バラ肉を使うことでたんぱく質を抑えつつ、エネルギーは補えるくふうをしました。ご飯がすすむ一品です。エネルギー254 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.5 g脂質21.3 g炭水化物6.5 g糖質5.8 g食物繊維0.7 gコレステロール42 mgカリウム236 mgカルシウム11 mgリン101 mg鉄0.6 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸9 µgエネルギー254 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.5 g脂質21.3 g炭水化物6.5 g糖質5.8 g食物繊維0.7 gコレステロール42 mgカリウム236 mgカルシウム11 mgリン101 mg鉄0.6 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸9 µg豚ばら薄切り肉、玉ねぎ、A、しょうが（すりおろし…材料： 豚ばら薄切り肉、玉ねぎ、A、しょうが…-
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山椒香る 鶏の塩から揚げ
- 139 kcal
- 食塩 0.6 g
山椒を使った上品な味付けとピリッとした辛味が、大人の味わいです。おつまみにもおすすめ。エネルギー139 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質15.2 g脂質8.0 g炭水化物2.7 g糖質2.7 g食物繊維0.0 gコレステロール70 mgカリウム259 mgカルシウム5 mgリン154 mg鉄0.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸8 µgエネルギー139 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質15.2 g脂質8.0 g炭水化物2.7 g糖質2.7 g食物繊維0.0 gコレステロール70 mgカリウム259 mgカルシウム5 mgリン154 mg鉄0.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸8 µg鶏モモ肉(皮なし)、A塩、A酒、山椒、片栗粉、揚…材料： 鶏モモ肉(皮なし)、A塩、A酒、山椒…-
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