おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5689 品
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ピーマンとエリンギのごまみそ炒め
- 73 kcal
- 食塩 0.5 g
みそのこってりした味とごまの風味が食欲そそる炒めもの。さっと炒めて、エリンギとピーマンの食感を楽しみましょう。エネルギー73 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.9 g脂質5.2 g炭水化物5.3 g糖質3.2 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム181 mgカルシウム25 mgリン49 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸32 µgエネルギー73 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.9 g脂質5.2 g炭水化物5.3 g糖質3.2 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム181 mgカルシウム25 mgリン49 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸32 µgピーマン、エリンギ、ごま油、すりごま、合わせ調味…材料： ピーマン、エリンギ、ごま油、すりごま…-
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三色海鮮丼
- 358 kcal
- 食塩 1.4 g
青じそ香る華やかな海鮮丼。お刺身を買ってくればあっという間に作れて忙しい日にぴったりです。麦ご飯にして食物繊維をアップ。エネルギー358 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質22.7 g脂質7.7 g炭水化物53.6 g糖質49.9 g食物繊維3.7 gコレステロール47 mgカリウム441 mgカルシウム20 mgリン280 mg鉄0.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD5.8 µgビタミンB122.6 µgビタミンC3 mg葉酸24 µgエネルギー358 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質22.7 g脂質7.7 g炭水化物53.6 g糖質49.9 g食物繊維3.7 gコレステロール47 mgカリウム441 mgカルシウム20 mgリン280 mg鉄0.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD5.8 µgビタミンB122.6 µgビタミンC3 mg葉酸24 µgまぐろ（刺身用）、サーモン（刺身用）、まだい（刺…材料： まぐろ（刺身用）、サーモン（刺身用）…-
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鶏ささ身とごぼうの中華スープ
- 43 kcal
- 食塩 0.9 g
鶏ささ身とごぼうのうま味で、塩分控えめでもおいしくいただけます。食べごたえ十分のスープです。エネルギー43 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.7 g脂質0.3 g炭水化物5.3 g糖質3.6 g食物繊維1.7 gコレステロール13 mgカリウム200 mgカルシウム19 mgリン75 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸26 µgエネルギー43 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.7 g脂質0.3 g炭水化物5.3 g糖質3.6 g食物繊維1.7 gコレステロール13 mgカリウム200 mgカルシウム19 mgリン75 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸26 µg鶏ささ身、ごぼう、水、鶏がらスープの素、しょうゆ…材料： 鶏ささ身、ごぼう、水、鶏がらスープの…-
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豆苗とえのきたけの山椒あえ
- 43 kcal
- 食塩 0.5 g
電子レンジで作る、お手軽レシピ。にんにくと山椒の風味がくせになるおいしさです。エネルギー43 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.5 g脂質2.3 g炭水化物4.3 g糖質2.2 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム170 mgカルシウム5 mgリン56 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸73 µgエネルギー43 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.5 g脂質2.3 g炭水化物4.3 g糖質2.2 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム170 mgカルシウム5 mgリン56 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸73 µg豆苗、えのきたけ、A、にんにく（すりおろし）、ご…材料： 豆苗、えのきたけ、A、にんにく（すり…-
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ふんわりかに玉
- 193 kcal
- 食塩 1.1 g
うま味たっぷりのかに玉に、甘酢あんがおいしい。卵にすりおろした長いもを加え、ボリューム感とふんわり感を出しました。エネルギー193 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質12.8 g脂質10.4 g炭水化物12.4 g糖質10.8 g食物繊維1.6 gコレステロール240 mgカリウム300 mgカルシウム55 mgリン153 mg鉄1.3 mg亜鉛2.0 mgビタミンD2.6 µgビタミンB120.7 µgビタミンC4 mg葉酸46 µgエネルギー193 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質12.8 g脂質10.4 g炭水化物12.4 g糖質10.8 g食物繊維1.6 gコレステロール240 mgカリウム300 mgカルシウム55 mgリン153 mg鉄1.3 mg亜鉛2.0 mgビタミンD2.6 µgビタミンB120.7 µgビタミンC4 mg葉酸46 µgかに缶（軽く汁けをきったもの）、卵（Lサイズ）、…材料： かに缶（軽く汁けをきったもの）、卵（…-
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トマトともずくのすまし汁
- 15 kcal
- 食塩 0.9 g
しょうがの風味とトマトの酸味がきいた、さっぱりとしたすまし汁。切りものも少なく、火の通りも早いので手早く作れます。エネルギー15 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物3.3 g糖質2.4 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム183 mgカルシウム15 mgリン30 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC10 mg葉酸13 µgエネルギー15 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物3.3 g糖質2.4 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム183 mgカルシウム15 mgリン30 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC10 mg葉酸13 µgミニトマト、生もずく、だし汁（かつお昆布）、しょ…材料： ミニトマト、生もずく、だし汁（かつお…-
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なすの豚みそ焼き
- 189 kcal
- 食塩 1.2 g
にんにくみそ味でごはんにぴったりのおいしさ。豚肉でなすを巻いて焼くだけです。エネルギー189 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.5 g脂質8.8 g炭水化物9.4 g糖質7.1 g食物繊維2.3 gコレステロール54 mgカリウム498 mgカルシウム28 mgリン202 mg鉄1.2 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸35 µgエネルギー189 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.5 g脂質8.8 g炭水化物9.4 g糖質7.1 g食物繊維2.3 gコレステロール54 mgカリウム498 mgカルシウム28 mgリン202 mg鉄1.2 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸35 µg豚もも薄切り肉（１人４枚）、なす、Aみそ（赤色の…材料： 豚もも薄切り肉（１人４枚）、なす、A…-
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モロヘイヤとえのきのみそ汁
- 43 kcal
- 食塩 0.9 g
夏が旬のモロヘイヤを使った具だくさんみそ汁。モロヘイヤはみそを溶く直前に入れて食感を残します。エネルギー43 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.5 g脂質2.2 g炭水化物3.7 g糖質1.8 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム249 mgカルシウム77 mgリン78 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC13 mg葉酸64 µgエネルギー43 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.5 g脂質2.2 g炭水化物3.7 g糖質1.8 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム249 mgカルシウム77 mgリン78 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC13 mg葉酸64 µgモロヘイヤ、えのきたけ、油揚げ、だし汁（かつお昆…材料： モロヘイヤ、えのきたけ、油揚げ、だし…-
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電子レンジで 和風粉吹きいも
- 79 kcal
- 食塩 0.4 g
電子レンジで作る、和風味の粉吹きいも。バターと塩昆布の意外な組み合わせがおいしい一皿です。お弁当にも。エネルギー79 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.8 g脂質3.3 g炭水化物14.6 g糖質7.2 g食物繊維7.4 gコレステロール8 mgカリウム365 mgカルシウム9 mgリン42 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸16 µgエネルギー79 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.8 g脂質3.3 g炭水化物14.6 g糖質7.2 g食物繊維7.4 gコレステロール8 mgカリウム365 mgカルシウム9 mgリン42 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸16 µgじゃがいも（新じゃが）、塩昆布、バター材料： じゃがいも（新じゃが）、塩昆布、バター-
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揚げない 鮭の南蛮漬け
- 180 kcal
- 食塩 1.3 g
鮭は揚げずに焼くことで油の量をカット。刷毛を使って小麦粉を薄くつけると、カリッと軽い口当たりに仕上がります。エネルギー180 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.1 g脂質7.4 g炭水化物9.5 g糖質8.5 g食物繊維1.0 gコレステロール48 mgカリウム422 mgカルシウム28 mgリン225 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD25.6 µgビタミンB124.7 µgビタミンC8 mg葉酸32 µgエネルギー180 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.1 g脂質7.4 g炭水化物9.5 g糖質8.5 g食物繊維1.0 gコレステロール48 mgカリウム422 mgカルシウム28 mgリン225 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD25.6 µgビタミンB124.7 µgビタミンC8 mg葉酸32 µg鮭（切り身）、玉ねぎ、きゅうり、小麦粉、サラダ油…材料： 鮭（切り身）、玉ねぎ、きゅうり、小麦…-
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