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豆腐とひじき 切干大根のなすカップ焼き
- 96 kcal
- 食塩 0.6 g
なすや豆腐のやわらかさの中に、ひじきや切り干し大根の歯ごたえがメリハリとなって◎。食物繊維やカルシウム、鉄分がたっぷり！エネルギー96 kcalたんぱく質3.5 g脂質5.6 g炭水化物8.9 g糖質5.9 gコレステロール1 mg食塩相当量0.6 g食物繊維3.0 gカリウム408 mgエネルギー96 kcalたんぱく質3.5 g脂質5.6 g炭水化物8.9 g糖質5.9 gコレステロール1 mg食塩相当量0.6 g食物繊維3.0 gカリウム408 mgなす、塩（なす用）、A 木綿豆腐、A ひじき、A…材料： なす、塩（なす用）、A 木綿豆腐、A…-
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アロハ オケカイサラダ
- 57 kcal
- 食塩 1.3 g
“オケカイ”とは、いわゆる海藻のこと。レモンの酸味が爽やかで、ごまやナッツの香ばしさとの相性もばっちりです。エネルギー57 kcalたんぱく質1.5 g脂質3.3 g炭水化物7.2 g糖質4.6 gコレステロール0 mg食塩相当量1.3 g食物繊維2.6 gカリウム237 mgエネルギー57 kcalたんぱく質1.5 g脂質3.3 g炭水化物7.2 g糖質4.6 gコレステロール0 mg食塩相当量1.3 g食物繊維2.6 gカリウム237 mg乾燥海藻ミックス、乾燥ひじき、大根、素焼きアーモ…材料： 乾燥海藻ミックス、乾燥ひじき、大根、…-
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トマトとおかひじきのおろしそば
- 264 kcal
- 食塩 2.0 g
エネルギー264 kcalたんぱく質10.5 g脂質1.8 g炭水化物52.1 g糖質47.5 gコレステロール2 mg食塩相当量2.0 g食物繊維4.6 gカリウム344 mgエネルギー264 kcalたんぱく質10.5 g脂質1.8 g炭水化物52.1 g糖質47.5 gコレステロール2 mg食塩相当量2.0 g食物繊維4.6 gカリウム344 mgそば(茹)、トマト、おかひじき、大根おろし、小ね…材料： そば(茹)、トマト、おかひじき、大根…-
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ひじきとほうれんそうのサラダ
- 61 kcal
- 食塩 0.7 g
鉄が豊富なひじきとほうれん草を組み合わせた一品。豚肉とレモン汁を加えることで、鉄の吸収率を高めます。エネルギー61 kcalたんぱく質6.3 g脂質2.8 g炭水化物3.5 g糖質1.4 gコレステロール17 mg食塩相当量0.7 g食物繊維2.1 gカリウム471 mgエネルギー61 kcalたんぱく質6.3 g脂質2.8 g炭水化物3.5 g糖質1.4 gコレステロール17 mg食塩相当量0.7 g食物繊維2.1 gカリウム471 mgひじき（乾燥）、ほうれん草、豚もも薄切り肉、A …材料： ひじき（乾燥）、ほうれん草、豚もも薄…-
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こんがりお揚げとひじきの和風サラダ
- 63 kcal
- 食塩 0.7 g
梅の風味で、暑い季節にぴったりの一品。肉料理の副菜にもお勧めです。戻したひじきは、しっかり水気を切って和えましょう！エネルギー63 kcalたんぱく質2.9 g脂質4.0 g炭水化物5.2 g糖質2.9 gコレステロール0 mg食塩相当量0.7 g食物繊維2.3 gカリウム255 mgエネルギー63 kcalたんぱく質2.9 g脂質4.0 g炭水化物5.2 g糖質2.9 gコレステロール0 mg食塩相当量0.7 g食物繊維2.3 gカリウム255 mg油揚げ、ひじき（乾燥）、玉葱（あれば新玉葱）、貝…材料： 油揚げ、ひじき（乾燥）、玉葱（あれば…-
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さばの水煮缶詰でお豆腐ハンバーグ
- 263 kcal
- 食塩 1.2 g
ボリューム感◎！蓮根のシャキシャキ感がアクセントに。ビタミン、ミネラル、食物繊維がバランスよく摂取できます。エネルギー263 kcalたんぱく質15.9 g脂質15.6 g炭水化物14.2 g糖質11.2 gコレステロール40 mg食塩相当量1.2 g食物繊維3.0 gカリウム628 mgエネルギー263 kcalたんぱく質15.9 g脂質15.6 g炭水化物14.2 g糖質11.2 gコレステロール40 mg食塩相当量1.2 g食物繊維3.0 gカリウム628 mgさばの水煮缶、木綿豆腐、玉ねぎ（みじん切り）、に…材料： さばの水煮缶、木綿豆腐、玉ねぎ（みじ…-
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ひじきと糸こんにゃくのごま煮
- 47 kcal
- 食塩 0.7 g
鉄、食物繊維がたっぷり！常備菜におすすめの一品です。胡麻に豊富な銅は、ひじきの鉄の吸収率を高めます。エネルギー47 kcalたんぱく質1.2 g脂質2.7 g炭水化物6.9 g糖質2.6 gコレステロール0 mg食塩相当量0.7 g食物繊維4.3 gカリウム346 mgエネルギー47 kcalたんぱく質1.2 g脂質2.7 g炭水化物6.9 g糖質2.6 gコレステロール0 mg食塩相当量0.7 g食物繊維4.3 gカリウム346 mgひじき（乾燥）、糸こんにゃく、ごま油、Aしょうゆ…材料： ひじき（乾燥）、糸こんにゃく、ごま油…-
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ひじきでヘルシードライカレー
- 364 kcal
- 食塩 1.9 g
介護の現場スタッフが、シニアの方のために考案したメニューです。鉄分が豊富で、コクもありますが、ヘルシーな一品です。エネルギー364 kcalたんぱく質12.2 g脂質11.0 g炭水化物53.6 g糖質49.7 gコレステロール34 mg食塩相当量1.9 g食物繊維3.9 gカリウム567 mgエネルギー364 kcalたんぱく質12.2 g脂質11.0 g炭水化物53.6 g糖質49.7 gコレステロール34 mg食塩相当量1.9 g食物繊維3.9 gカリウム567 mg胚芽精米、水（炊飯用）、鶏ひき肉、ひじき(乾燥)…材料： 胚芽精米、水（炊飯用）、鶏ひき肉、ひ…-
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おかひじきのサラダ
- 66 kcal
- 食塩 0.4 g
おかひじきは、くせも無くどんな料理にも合います。シニアの方には、育ちすぎていないやわらかいものを選んで調理してください。エネルギー66 kcalたんぱく質2.4 g脂質5.1 g炭水化物2.8 g糖質1.9 gコレステロール12 mg食塩相当量0.4 g食物繊維0.9 gカリウム209 mgエネルギー66 kcalたんぱく質2.4 g脂質5.1 g炭水化物2.8 g糖質1.9 gコレステロール12 mg食塩相当量0.4 g食物繊維0.9 gカリウム209 mgおかひじき、キャベツ、紫玉葱、ハム、コーン(冷凍…材料： おかひじき、キャベツ、紫玉葱、ハム、…-
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枝豆とひじきの混ぜごはん
- 304 kcal
- 食塩 0.7 g
鉄が１食で1日分の約15％摂れ、ビタミンCと一緒に摂ると鉄の吸収率がUP。ビタミンCが豊富な食材と組み合わせましょう。エネルギー304 kcalたんぱく質7.4 g脂質2.0 g炭水化物61.2 g糖質59.3 gコレステロール0 mg食塩相当量0.7 g食物繊維1.9 gカリウム258 mgエネルギー304 kcalたんぱく質7.4 g脂質2.0 g炭水化物61.2 g糖質59.3 gコレステロール0 mg食塩相当量0.7 g食物繊維1.9 gカリウム258 mg米、水、酒、しょうゆ、枝豆、乾燥ひじき、和風だし…材料： 米、水、酒、しょうゆ、枝豆、乾燥ひじ…-
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