貧血でお悩みの方に
貧血対策に、鉄分が豊富で、鉄分の吸収を助けるビタミンCが補えるレシピを集めました。
レシピ数 ： 402 品
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豚もも肉で ゴーヤーチャンプルー
- 209 kcal
- 食塩 1.2 g
豚肉はももを使い、脂質をカット。肉には調味料を混ぜてから片栗粉を加えることで、味がよく染みておいしく仕上がります。エネルギー209 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質17.8 g脂質13.2 g炭水化物4.9 g糖質2.8 g食物繊維2.1 gカリウム439 mgカルシウム70 mgリン214 mg鉄1.8 mg亜鉛1.7 mgコレステロール126 mgビタミンC46 mg葉酸64 µgエネルギー209 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質17.8 g脂質13.2 g炭水化物4.9 g糖質2.8 g食物繊維2.1 gカリウム439 mgカルシウム70 mgリン214 mg鉄1.8 mg亜鉛1.7 mgコレステロール126 mgビタミンC46 mg葉酸64 µgゴーヤー、豚もも薄切り肉、木綿豆腐、卵、サラダ油…材料： ゴーヤー、豚もも薄切り肉、木綿豆腐、…-
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ふんわり卵の中華炒め
- 160 kcal
- 食塩 1.2 g
卵の黄色とブロッコリーの緑が華やかな一品。卵は大きく炒めて一度取り出すのがポイント。固くならず、ふんわりと仕上がります。エネルギー160 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質11.9 g脂質10.7 g炭水化物7.1 g糖質2.6 g食物繊維4.5 gカリウム521 mgカルシウム60 mgリン212 mg鉄1.9 mg亜鉛1.4 mgコレステロール222 mgビタミンC84 mg葉酸176 µgエネルギー160 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質11.9 g脂質10.7 g炭水化物7.1 g糖質2.6 g食物繊維4.5 gカリウム521 mgカルシウム60 mgリン212 mg鉄1.9 mg亜鉛1.4 mgコレステロール222 mgビタミンC84 mg葉酸176 µg卵（Lサイズ）、ブロッコリー、しめじ、にんにく、…材料： 卵（Lサイズ）、ブロッコリー、しめじ…-
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キャベツとさばのトマトジュース煮
- 193 kcal
- 食塩 1.3 g
さば缶とトマトジュースのうま味が効いた一品。缶詰を使うことで煮込み時間も短く、手軽に作れます。ご飯にもパンにもおすすめ。エネルギー193 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質15.4 g脂質8.8 g炭水化物16.9 g糖質13.4 g食物繊維3.5 gカリウム808 mgカルシウム208 mgリン185 mg鉄1.9 mg亜鉛1.5 mgコレステロール51 mgビタミンC43 mg葉酸100 µgエネルギー193 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質15.4 g脂質8.8 g炭水化物16.9 g糖質13.4 g食物繊維3.5 gカリウム808 mgカルシウム208 mgリン185 mg鉄1.9 mg亜鉛1.5 mgコレステロール51 mgビタミンC43 mg葉酸100 µgさば水煮缶（汁含む）、キャベツ、玉ねぎ、サラダ油…材料： さば水煮缶（汁含む）、キャベツ、玉ね…-
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カツオのキムチから揚げ たっぷり生野菜添え
- 176 kcal
- 食塩 0.7 g
かつおのうま味と、キムチが相性抜群。ピリ辛味で食欲が増します。体力が落ちたときの暑さに負けそうなときにもぜひ。エネルギー176 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質22.0 g脂質7.2 g炭水化物6.8 g糖質5.7 g食物繊維1.1 gカリウム464 mgカルシウム44 mgリン254 mg鉄2.0 mg亜鉛0.9 mgコレステロール49 mgビタミンC36 mg葉酸42 µgエネルギー176 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質22.0 g脂質7.2 g炭水化物6.8 g糖質5.7 g食物繊維1.1 gカリウム464 mgカルシウム44 mgリン254 mg鉄2.0 mg亜鉛0.9 mgコレステロール49 mgビタミンC36 mg葉酸42 µgかつお（刺身用の柵）、Aキムチ漬けの素、A焼き肉…材料： かつお（刺身用の柵）、Aキムチ漬けの…-
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牛肉とピーマンのオイスターソース炒め
- 234 kcal
- 食塩 1.5 g
包丁を使わずにできる簡単レシピ。牛肉に片栗粉をまぶすと冷めてもやわらかく、たれが全体に絡みやすくなります。エネルギー234 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質18.4 g脂質13.0 g炭水化物11.0 g糖質8.1 g食物繊維2.9 gカリウム572 mgカルシウム12 mgリン218 mg鉄1.7 mg亜鉛4.1 mgコレステロール55 mgビタミンC39 mg葉酸55 µgエネルギー234 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質18.4 g脂質13.0 g炭水化物11.0 g糖質8.1 g食物繊維2.9 gカリウム572 mgカルシウム12 mgリン218 mg鉄1.7 mg亜鉛4.1 mgコレステロール55 mgビタミンC39 mg葉酸55 µg牛もも薄切り肉、ピーマン、エリンギ、ごま油、にん…材料： 牛もも薄切り肉、ピーマン、エリンギ、…-
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簡単 韓国料理 チャプチェ
- 218 kcal
- 食塩 1.5 g
野菜をたっぷり使った、具だくさんチャプチェ。ごま油と甘辛いソースの香りが食欲をそそります。エネルギー218 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質14.9 g脂質8.7 g炭水化物21.7 g糖質18.6 g食物繊維3.1 gカリウム556 mgカルシウム37 mgリン172 mg鉄1.5 mg亜鉛3.5 mgコレステロール40 mgビタミンC43 mg葉酸60 µgエネルギー218 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質14.9 g脂質8.7 g炭水化物21.7 g糖質18.6 g食物繊維3.1 gカリウム556 mgカルシウム37 mgリン172 mg鉄1.5 mg亜鉛3.5 mgコレステロール40 mgビタミンC43 mg葉酸60 µg牛もも薄切り肉（脂身なし）、塩、黒こしょう、春雨…材料： 牛もも薄切り肉（脂身なし）、塩、黒こ…-
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ミートボールのトマト煮
- 253 kcal
- 食塩 1.4 g
ミートボールには刻んだえのきを加えて食感をプラス。ブロッコリーと一緒にトマトで煮込み、一皿で野菜がたくさん摂れますよ。エネルギー253 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質19.2 g脂質11.9 g炭水化物19.2 g糖質13.4 g食物繊維5.8 gカリウム965 mgカルシウム45 mgリン272 mg鉄2.1 mg亜鉛2.1 mgコレステロール47 mgビタミンC75 mg葉酸150 µgエネルギー253 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質19.2 g脂質11.9 g炭水化物19.2 g糖質13.4 g食物繊維5.8 gカリウム965 mgカルシウム45 mgリン272 mg鉄2.1 mg亜鉛2.1 mgコレステロール47 mgビタミンC75 mg葉酸150 µg豚赤身ひき肉、塩、こしょう、玉ねぎ、えのきたけ、…材料： 豚赤身ひき肉、塩、こしょう、玉ねぎ、…-
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豆乳かぼちゃの濃厚シチュー
- 246 kcal
- 食塩 1.3 g
かぼちゃが溶け出して、濃厚な色が食欲をそそります。豆乳の優しい味にほっこり。簡単なのにごちそう感のある一品です。エネルギー246 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質21.5 g脂質7.8 g炭水化物28.5 g糖質24.1 g食物繊維4.4 gカリウム937 mgカルシウム93 mgリン291 mg鉄1.8 mg亜鉛1.3 mgコレステロール54 mgビタミンC33 mg葉酸77 µgエネルギー246 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質21.5 g脂質7.8 g炭水化物28.5 g糖質24.1 g食物繊維4.4 gカリウム937 mgカルシウム93 mgリン291 mg鉄1.8 mg亜鉛1.3 mgコレステロール54 mgビタミンC33 mg葉酸77 µg鶏むね肉（皮なし）、かぼちゃ（皮付き）、玉ねぎ、…材料： 鶏むね肉（皮なし）、かぼちゃ（皮付き…-
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脂質を抑えたガパオライス
- 423 kcal
- 食塩 1.8 g
バジルの風味が食欲をそそるガパオライス。赤身肉を使って脂質をカット。辛味が苦手な方は、とうがらしの量を調整してください。エネルギー423 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質21.4 g脂質10.8 g炭水化物62.2 g糖質58.9 g食物繊維3.3 gカリウム430 mgカルシウム44 mgリン262 mg鉄1.6 mg亜鉛2.7 mgコレステロール219 mgビタミンC51 mg葉酸58 µgエネルギー423 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質21.4 g脂質10.8 g炭水化物62.2 g糖質58.9 g食物繊維3.3 gカリウム430 mgカルシウム44 mgリン262 mg鉄1.6 mg亜鉛2.7 mgコレステロール219 mgビタミンC51 mg葉酸58 µgご飯、豚赤身ひき肉、卵（Mサイズ）、玉ねぎ、赤パ…材料： ご飯、豚赤身ひき肉、卵（Mサイズ）、…-
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洋食屋さん風ビーフシチュー
- 248 kcal
- 食塩 1.8 g
クリスマスにぴったりの濃厚なビーフシチュー。牛肉は脂質の少ない部位を使いますが、ワインにひたすことでしっとりやわらかく仕上がります。エネルギー248 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質19.1 g脂質9.6 g炭水化物23.4 g糖質17.0 g食物繊維6.4 gカリウム836 mgカルシウム41 mgリン244 mg鉄2.0 mg亜鉛3.9 mgコレステロール49 mgビタミンC52 mg葉酸98 µgエネルギー248 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質19.1 g脂質9.6 g炭水化物23.4 g糖質17.0 g食物繊維6.4 gカリウム836 mgカルシウム41 mgリン244 mg鉄2.0 mg亜鉛3.9 mgコレステロール49 mgビタミンC52 mg葉酸98 µg牛もも塊肉（脂身なし）、赤ワイン、塩、粗びき黒こ…材料： 牛もも塊肉（脂身なし）、赤ワイン、塩…-
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