硬いものが食べにくい時に

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 909 品
  • シンプル茶碗蒸し

    • 86 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    電子レンジで1人分から作れる、具の入らないシンプルな茶碗蒸し。消化が良く、食欲がないときでもつるんと食べられます。
    エネルギー
    86 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    6.2 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    2.8 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    66 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    85 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    コレステロール
    185 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    86 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    6.2 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    2.8 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    66 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    85 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    コレステロール
    185 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    25 µg
    卵、白だし、みりん、塩、水
    材料: 卵、白だし、みりん、塩、水
  • 牛肉100%もどき 豆腐ハンバーグ

    • 252 kcal
    • 食塩 1.0 g
    ひむとも
    豆腐感ゼロで、タイトル通り「牛肉100%」のようなハンバーグです。玉ねぎはみじん切りにしないので、簡単に作れます。
    エネルギー
    252 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    16.2 g
    炭水化物
    14.4 g
    糖質
    12.5 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    362 mg
    カルシウム
    84 mg
    リン
    99 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    コレステロール
    72 mg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    252 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    16.2 g
    炭水化物
    14.4 g
    糖質
    12.5 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    362 mg
    カルシウム
    84 mg
    リン
    99 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    コレステロール
    72 mg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    24 µg
    合いびき肉(牛7豚3)、木綿豆腐、玉ねぎ、サラダ…
    材料: 合いびき肉(牛7豚3)、木綿豆腐、玉…
  • かぼちゃの中華煮

    • 72 kcal
    • 食塩 0.8 g
    HIROマンマ
    ピリッと辛い豆板醤と、ほくほくの甘いかぼちゃが相性抜群。にんにくと生姜の風味でご飯が進みます。常備菜にもおすすめです。
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    18.3 g
    糖質
    15.4 g
    食物繊維
    2.9 g
    カリウム
    386 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    43 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    37 µg
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    18.3 g
    糖質
    15.4 g
    食物繊維
    2.9 g
    カリウム
    386 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    43 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    37 µg
    かぼちゃ(皮付き)、しょうが、にんにく、水、鶏が…
    材料: かぼちゃ(皮付き)、しょうが、にんに…
  • 卵1個でふわっふわじゃがオムレツ

    • 166 kcal
    • 食塩 1.4 g
    あっき122
    卵1個で作るボリュームたっぷりオムレツ。じゃがいもの食感やと玉ねぎ甘味でおいしくいただけます。
    エネルギー
    166 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    8.3 g
    脂質
    7.3 g
    炭水化物
    21.7 g
    糖質
    13.7 g
    食物繊維
    8.0 g
    カリウム
    517 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    143 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    コレステロール
    185 mg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    49 µg
    エネルギー
    166 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    8.3 g
    脂質
    7.3 g
    炭水化物
    21.7 g
    糖質
    13.7 g
    食物繊維
    8.0 g
    カリウム
    517 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    143 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    コレステロール
    185 mg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    49 µg
    卵(Mサイズ)、じゃがいも、玉ねぎ、サラダ油、ケ…
    材料: 卵(Mサイズ)、じゃがいも、玉ねぎ、…
  • 鮭のおろし煮

    • 168 kcal
    • 食塩 1.1 g
    tomotomo.
    たっぷりの大根おろしでいただく秋の味。揚げ焼きにしたジューシーな鮭を大根おろしでからめていただきます。鮭にまぶした片栗粉でうまみが凝縮。
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    10.6 g
    糖質
    9.2 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    542 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    203 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    41 mg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    53 µg
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    10.6 g
    糖質
    9.2 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    542 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    203 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    41 mg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    53 µg
    鮭(切り身)、塩、片栗粉、サラダ油、大根、小ねぎ…
    材料: 鮭(切り身)、塩、片栗粉、サラダ油、…
  • れんこん入りハンバーグ

    • 215 kcal
    • 食塩 1.3 g
    rino122
    ふわっとしたハンバーグ種と、蓮根のシャキシャキ感が好相性!蓮根でかさ増しした分、カロリーがカットできます。
    エネルギー
    215 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    10.7 g
    脂質
    12.4 g
    炭水化物
    14.8 g
    糖質
    13.4 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    362 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    117 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    コレステロール
    81 mg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    215 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    10.7 g
    脂質
    12.4 g
    炭水化物
    14.8 g
    糖質
    13.4 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    362 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    117 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    コレステロール
    81 mg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    23 µg
    A牛ひき肉、Aれんこん、A玉ねぎ、A溶き卵、Aパ…
    材料: A牛ひき肉、Aれんこん、A玉ねぎ、A…
  • レンジで簡単 カボチャの塩麹煮

    • 77 kcal
    • 食塩 0.4 g
    桃のやさしい薫り
    塩麹を使って、電子レンジで簡単にかぼちゃ煮を作りました。塩麹の効果でうま味があり、はっきりとした味わいです。
    エネルギー
    77 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    19.4 g
    糖質
    16.6 g
    食物繊維
    2.8 g
    カリウム
    363 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    35 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    77 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    19.4 g
    糖質
    16.6 g
    食物繊維
    2.8 g
    カリウム
    363 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    35 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    34 µg
    かぼちゃ、A塩麹、A砂糖、Aみりん
    材料: かぼちゃ、A塩麹、A砂糖、Aみりん
  • わさびと大葉のおにぎり

    • 218 kcal
    • 食塩 0.9 g
    ゆず柚子
    一口食べると、わさびのピリッとした辛味と、大葉の爽やかな香りが広がります。軽食やお弁当にも、ぴったりな1品です。
    エネルギー
    218 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    50.4 g
    糖質
    46.9 g
    食物繊維
    3.5 g
    カリウム
    105 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    72 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    218 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    50.4 g
    糖質
    46.9 g
    食物繊維
    3.5 g
    カリウム
    105 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    72 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    23 µg
    麦ご飯(3割)、わさび、青じそ、しょうゆ、焼きのり
    材料: 麦ご飯(3割)、わさび、青じそ、しょ…
  • 電子レンジでつくる かぼちゃの煮物

    • 73 kcal
    • 食塩 0.4 g
    スタイリッシュママ
    通常は出来上がりまで時間がかかるかぼちゃの煮物を、電子レンジを使うことでぐっと時間短縮することができます。
    エネルギー
    73 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    18.6 g
    糖質
    15.8 g
    食物繊維
    2.8 g
    カリウム
    372 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    39 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    35 µg
    エネルギー
    73 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    18.6 g
    糖質
    15.8 g
    食物繊維
    2.8 g
    カリウム
    372 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    39 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    35 µg
    かぼちゃ、しょうゆ、砂糖、みりん、水
    材料: かぼちゃ、しょうゆ、砂糖、みりん、水
  • フルーツヨーグルト

    • 107 kcal
    • 食塩 0.1 g
    おいしい健康
    みかん缶を使った懐かしのフルーツヨーグルト。切って混ぜるだけで簡単なので朝食や間食におすすめです。
    エネルギー
    107 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    4.2 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    17.4 g
    糖質
    16.6 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    328 mg
    カルシウム
    129 mg
    リン
    114 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    12 mg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    107 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    4.2 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    17.4 g
    糖質
    16.6 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    328 mg
    カルシウム
    129 mg
    リン
    114 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    12 mg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    28 µg
    バナナ、キウイフルーツ、みかん缶詰(果肉)、プレ…
    材料: バナナ、キウイフルーツ、みかん缶詰(…
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