健康のために、お野菜をたくさん食べたい!でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。

野菜をおいしく のレシピ 2951

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テーマ : 野菜をおいしく

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かぼちゃをたっぷり使ったクリーミーなポタージュ。かぼちゃはじっくり煮ることで甘みがアップ。舌触りもなめらかです。
材料: かぼちゃ、玉ねぎ、サラダ油、水、牛乳、顆粒洋風スープの素、塩、こしょう
by KT121
赤パプリカの色素、カプサンチンには強い抗酸化作用があり、生活習慣病予防に効果的。油と炒めれば、より効率的に摂取できます。
材料: なす、黄パプリカ、赤パプリカ、にんにく(みじん)、A醤油、A酢、A砂…
by JUNちゃン
抗酸化作用の高いβカロテンが豊富な青梗菜と人参、食物繊維が豊富なきのこの炒め物。ごま油がβカロテンの吸収率を高めます。
材料: チンゲン菜、しいたけ、しめじ、まいたけ、にんじん、にんにく、ごま油、…
by きみぽん♪
野菜たっぷりの具沢山スープはカロリー控えめで食べ応えがあります。さらにカリウムや食物繊維がしっかりとれて良いこと尽くめ!
材料: ニンニク、オリーブオイル、ベーコン(ショルダー)、人参、玉ねぎ、じゃ…
by ミルチャンママ
とうがらしの辛味を活かして、塩分控えめでも美味しくいただけます。箸休めにもおすすめな一品です。
材料: ゴーヤー、Aしょうゆ、Aみりん、Aごま油、一味とうがらし、かつお節
by 林檎の樹
玉葱を良く炒め、コクを出すと塩分を控えめにしても美味しく仕上がります。ズッキーニやじゃが芋は塩分排出に働くカリウムが豊富
材料: ズッキーニ、玉ねぎ、じゃがいも、バター、マギーブイヨン、牛乳、塩、黒…
by まんまるまうちゃん
椎茸の旨味、葱や生姜の香味野菜の風味を活かした、塩分控えめの中華スープ!黒こしょうもたっぷり使って味を引き締めます。
材料: 長ネギ、椎茸、おろし生姜、鶏がらスープの素(顆粒)、水、塩、こしょう…
by **rose**
夏野菜たっぷりのスープです。野菜に多く含まれるカリウムが塩分の排出を助け、カレー粉と多めの胡椒が味を引き締めます!
材料: なす、ズッキーニ、黄ピーマン、玉ねぎ、トマト、オクラ、オリーブ油、水…
by oharumin
だし汁を使い、減塩を意識したレシピです。刻み柚子を入れても風味がUPして美味しく召し上がれます。
材料: 冬瓜、塩、えび、塩、酒、えだまめ(冷凍)、白だし(塩分控えめ使用)、…
by なめっこ星人
大根がたっぷり!おなじみの食材で作れる簡単レシピ。スパイスやハーブを活かして塩分控えめに。柑橘系の果汁を入れても美味しい
材料: 大根、ツナ缶(油漬け)、マヨネーズ、コーン缶、塩、粗びき黒こしょう、…