健康のために、お野菜をたくさん食べたい!でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。

野菜をおいしく のレシピ 3030

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テーマ : 野菜をおいしく

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by ぽろん526
さつまいもの甘味と、しめじの香りが和風ミルクに溶け込んだ、コクのあるスープです。
材料: さつまいも、しめじ、玉ねぎ、A湯、A濃口しょうゆ、A顆粒和風だしの素…
by Hoink
つるむらさきは、独特のぬめりと香りがあり、栄養価が高い野菜です。特にカルシウムやマグネシウム、βカロテンが豊富です。
材料: つるむらさき、Aマヨネーズ、Aしょうゆ、Aすり胡麻、A砂糖
by T,SAEKO
カラフルな野菜を組み合わせた簡単煮物。野菜や果物の色や辛み等には抗酸化物質が含まれ、皮や皮のすぐ下に多く含まれます。
材料: なす、ピーマン、ピーマン(赤)、めんつゆ(3倍濃縮)、水、かつお節
by ケチャ&ウル
具沢山のシチューは栄養もたっぷり。一品で約150gの野菜がとれ、余分なナトリウムを排泄するカリウムが豊富に含まれます。
材料: 鶏もも肉(皮なし)、じゃがいも、人参、たまねぎ、しめじ、ブロッコリー…
by ラビー
かつおだしと帆立のだしがきいた煮物。大根は煮物や炒め物に使用する場合、真ん中部分が適しています。
材料: 大根、帆立水煮缶、帆立水煮缶の汁、三つ葉、かつおだし、薄口醤油、みり…
by abichi
豚ヒレ肉は高たんぱく低脂質。高血圧と関わりの深い動脈硬化予防のためにも、肉は脂質の少ない部位選びを心がけましょう。
材料: 豚ひれ肉、Aしょうゆ、Aこしょう、A酒、片栗粉、れんこん、小松菜、と…
by cureo
にんにくの香りが食欲をそそる一品。LDLコレステロールを下げるオリーブ油が、動脈硬化予防に役立ちます。
材料: なす、いんげん、にんにく、オリーブ油、酒、ポン酢
by soyumina
胡麻の香りとしょうがの効いた味噌汁。鍋の汁にアレンジしても美味しいです。
材料: さつまいも、大根、にんじん、もやし、油揚げ、だし汁、A塩、A白みそ、…
by ☆mini☆
たっぷりの生姜と、ラー油がアクセントのスープ。食物繊維が豊富なきくらげは、血中コレステロールの低下に役立ちます。
材料: きくらげ(乾燥)、春雨、白菜(細切り)、水、生姜(千切り)、ウェイパ…
by ruruchirin
かぶの根はカリウムが豊富で、火通りの早さが特徴です。また、胃腸を温め、冷えによる腹痛を抑える効果が昔から知られています。
材料: かぶ(根)、ショルダーベーコン、洋風だしの素、水、塩、黒こしょう、バ…