健康のために、お野菜をたくさん食べたい!でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。

野菜をおいしく のレシピ 2949

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by 小麦子
しょうがをたっぷり入れ、すっきりとした辛みが隠し味。ごはんのおともに、おつまみにもよく合います。
材料: えのきだけ、塩蔵わかめ(塩なし)、しょうが、酒、しょうゆ
by あちここ
食物繊維が多く低カロリーな食材の組み合わせ。気になる方はマヨネーズをカロリーハーフにすれば、脂質カットができます。
材料: えのきだけ、わかめ(乾燥)、Aマヨネーズ、Aしょうゆ、A顆粒鶏がらス…
by ruu310
大根のシャキッとした食感を楽しむために、繊維に沿って切るのがこのレシピのポイント。かにかまぼこと貝割れ菜の彩りもキレイ。
材料: 大根、かに風味かまぼこ、貝割れ菜、塩、Aごま油、A塩、粗びき黒こしょう
by 霜月六弦
口当たり、さっぱり。鶏ささ身とたっぷり大根おろしの低カロリーおつまみです。
材料: 鶏ささ身、大根おろし、刻み海苔、一味とうがらし、ぽん酢しょうゆ
by yucco012
もやしだけで完成。おつまみにも喜ばれて、「あともう一品欲しいとき」にも役立つレシピ。低カロリーなのもうれしい。
材料: もやし、いりごま(白)、Aごま油、A酢、Aしょうゆ、Aうま味調味料
by まんまるまうちゃん
梅干しの塩けと酸味でさっぱりいただくきのこの酒蒸し。えのきだけとエリンギで食物繊維が豊富で嬉しい低カロリー。
材料: えのきだけ、エリンギ、梅干し、酒
by 赤い電話
トロトロなすに、たっぷりの針しょうが。しょうがのピリっとした辛味と食感が、クセになる美味しさです。
材料: なす、しょうが、小ねぎ(小口切り)、ぽん酢しょうゆ
by うさぎのシーマ
きのこ、ひじき入りで食べごたえ満点で、食物繊維も豊富。火が通りやすくなるよう、ごぼうは薄くささがきにするのがポイント。
材料: 玄米ご飯(または、ご飯)、ごぼう、芽ひじき(乾燥)、しめじ、鶏むね肉…
by ラムち
ボリュームある担々風スープ。この一皿でも立派なおかずになってしまうほど。ダイエット中の小腹が空いたときにも良さそう。
材料: 豚ひき肉、生しいたけ、もやし、にんにく(みじん切り)、しょうが(すり…