健康のために、お野菜をたくさん食べたい!でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。

野菜をおいしく のレシピ 2803

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テーマ : 野菜をおいしく

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by おいしい健康
白菜やかぼちゃ、きのこなどたっぷりの野菜で満足感アップ。
材料: ゆでうどん、A だし汁、A みそ、白菜(一口大に切る)、にんじん(5…
by おいしい健康
群馬県太田市にある食堂が発祥の料理。うなぎの価格高騰の頃になすで代用したレシピを考案し、徐々に有名になった料理です。
材料: なす、サラダ油、A しょうゆ、A みりん、A 砂糖、玄米ご飯、青じそ…
by おいしい健康
冬の津軽海峡の連絡船のお客さんの体を温めるようと「しょうがみそ」を漬けたのが始まりと言われています。
材料: 大根(皮をむき輪切り)、厚揚げ、卵(Mサイズ)、こんにゃく(アク抜き…
by おいしい健康
北海道名物。野菜は素揚げせず、電子レンジで加熱してカレーに加えて煮ます。油が少なくてすみ、さらに時短にも繋がります。
材料: 鶏もも肉(皮なし食べやすい大きさに切る)、サラダ油、にんにく(すりお…
by おいしい健康
切ってあえるだけの簡単レシピ。みずみずしい野菜に、シンプルにゆかりだけで味付けした、箸休めにぴったりの一品です。
材料: セロリ、きゅうり、赤しそふりかけ
by おいしい健康
バター香る、緑が鮮やかなブロッコリーのポタージュ。食欲がない時や胃腸が弱っている時でも、さらりと食べられます。
材料: ブロッコリー、小麦粉、バター、牛乳、顆粒コンソメ、クルトン
by おいしい健康
お好みの柑橘と新玉ねぎ、スナップえんどうを使った春らしいサラダ。オレンジの爽やかな香りが食欲をそそります。
材料: お好みの柑橘、スナップえんどう、新玉ねぎ(または玉ねぎ)、ベビーリー…
by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
仕上げに一手間。素材のうま味がギュッと感じられるよう、オーブンで香ばしく焼き上げました。おもてなしにもピッタリです。
材料: さば、ズッキーニ、なす、玉ねぎ、しめじ、にんにく、トマト水煮缶、オリ…
by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
トマトの器がキュート!多様な食材を使うことで、少ない調味料でも満足感が得られる為、血圧が気になる方にもオススメです。
材料: トマト、きゅうり、春雨、乾燥わかめ、かつお節、A 酢、A しょうゆ、…
by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
鹿児島の郷土料理の「鶏飯」。カラフルな具材が目で見ても楽しめるレシピです。冷めても美味しいので、作り置きもオススメです。
材料: 麦ごはん、米、押麦、水、のり、鶏ガラスープ4人分、鶏ガラ(1羽分)、…