塩分控えめでもおいしい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 4817 品
  • きゅうりとミニトマトのツナごまあえ

    • 94 kcal
    • 食塩 0.1 g
    おいしい健康
    ツナのうまみやごまの風味を活かし、塩分控えめでも満足感のある一品。きゅうりに味を絡みやすくする下ごしらえもポイント。
    エネルギー
    94 kcal
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    3.5 g
    コレステロール
    5 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    カリウム
    219 mg
    エネルギー
    94 kcal
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    3.5 g
    コレステロール
    5 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    カリウム
    219 mg
    きゅうり、ミニトマト、Aツナ缶(油漬け)、Aごま…
    材料: きゅうり、ミニトマト、Aツナ缶(油漬…
  • ぱぱっと簡単 鱈の味噌漬け焼き

    • 78 kcal
    • 食塩 0.8 g
    もへほっぺ
    鱈はあっさりとした魚ですが、うまみ成分のイノシン酸やグルタミン酸を豊富に含み、漬け焼きにすると味わい深く仕上がります。
    エネルギー
    78 kcal
    たんぱく質
    14.5 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    3.2 g
    コレステロール
    46 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    296 mg
    エネルギー
    78 kcal
    たんぱく質
    14.5 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    3.2 g
    コレステロール
    46 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    296 mg
    たら(切り身)、塩、こしょう、水、A、みそ、みり…
    材料: たら(切り身)、塩、こしょう、水、A…
  • 簡単塩ダレ 塩焼きそば

    • 391 kcal
    • 食塩 1.7 g
    meguJJ
    さっぱりとした味わい!塩分量が気になる塩焼きそばですが、レモン汁を加えて塩分控えめでも美味しく仕上がります。
    エネルギー
    391 kcal
    たんぱく質
    14.6 g
    脂質
    11.8 g
    炭水化物
    64.5 g
    糖質
    58.2 g
    コレステロール
    21 mg
    食塩相当量
    1.7 g
    食物繊維
    6.3 g
    カリウム
    349 mg
    エネルギー
    391 kcal
    たんぱく質
    14.6 g
    脂質
    11.8 g
    炭水化物
    64.5 g
    糖質
    58.2 g
    コレステロール
    21 mg
    食塩相当量
    1.7 g
    食物繊維
    6.3 g
    カリウム
    349 mg
    蒸し中華麺、豚肩ローススライス(脂身なし)、キャ…
    材料: 蒸し中華麺、豚肩ローススライス(脂身…
  • パプリカのマリネ

    • 27 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康 管理栄養士
    食卓を鮮やかに彩る2色のパプリカで作る、さわやかなマリネ。電子レンジで簡単に完成。
    エネルギー
    27 kcal
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    4.7 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    87 mg
    エネルギー
    27 kcal
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    4.7 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    87 mg
    赤パプリカ、黄パプリカ、A、酢、砂糖、粒マスター…
    材料: 赤パプリカ、黄パプリカ、A、酢、砂糖…
  • いんげんのごま和え

    • 42 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    アクが少ないいんげんは、茹でた後、そのまま冷ました方が素材の味も香りもしっかり。調味料も少なく済みカロリー塩分もダウン。
    エネルギー
    42 kcal
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    1.7 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    4.0 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    180 mg
    エネルギー
    42 kcal
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    1.7 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    4.0 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    180 mg
    いんげん、Aすりごま、Aしょうゆ、A砂糖
    材料: いんげん、Aすりごま、Aしょうゆ、A…
  • なすとこんにゃくのピリ辛煮

    • 47 kcal
    • 食塩 0.5 g
    まんまるまうちゃん
    こんにゃく入りで食べごたえのある一品。なすにピリ辛の煮汁が染みていて、ごはんにも合います。
    エネルギー
    47 kcal
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    3.5 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    1.6 g
    カリウム
    123 mg
    エネルギー
    47 kcal
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    3.5 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    1.6 g
    カリウム
    123 mg
    なす、板こんにゃく、サラダ油、白ごま、A、だし汁…
    材料: なす、板こんにゃく、サラダ油、白ごま…
  • 家族喜ぶ 豚こんにゃく

    • 140 kcal
    • 食塩 1.0 g
    チコリママ
    豚バラをロース肉に代えるとカロリーは約半分に。こんにゃくをスプーンでちぎると味が染み込みやすく、減塩につながります
    エネルギー
    140 kcal
    たんぱく質
    11.2 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    4.0 g
    コレステロール
    31 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    236 mg
    エネルギー
    140 kcal
    たんぱく質
    11.2 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    4.0 g
    コレステロール
    31 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    236 mg
    豚ロース薄切り肉(脂身なし)、こんにゃく、ごま油…
    材料: 豚ロース薄切り肉(脂身なし)、こんに…
  • 野菜もたっぷり、鯖の焼き浸し(南蛮漬け)

    • 166 kcal
    • 食塩 1.3 g
    居酒屋英二
    鯖と玉ねぎで血液サラサラレシピ。酢の酸味と鷹の爪の辛みが、減塩に効果的です。漬け汁は残すとさらに減塩できます。
    エネルギー
    166 kcal
    たんぱく質
    17.6 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    12.5 g
    糖質
    10.7 g
    コレステロール
    42 mg
    食塩相当量
    1.3 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    502 mg
    エネルギー
    166 kcal
    たんぱく質
    17.6 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    12.5 g
    糖質
    10.7 g
    コレステロール
    42 mg
    食塩相当量
    1.3 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    502 mg
    鯖(ごまさば)の切り身、塩、油、玉ねぎ、人参、ピ…
    材料: 鯖(ごまさば)の切り身、塩、油、玉ね…
  • おもてなしメニューひき肉の絶品春巻き

    • 317 kcal
    • 食塩 1.0 g
    しゅう☆みり
    パリッと美味しい春巻き。揚げ物はカロリーが気になるという方は、皮の表面に油を塗り、トースターで焼いても良いでしょう。
    エネルギー
    317 kcal
    たんぱく質
    8.7 g
    脂質
    21.2 g
    炭水化物
    25.3 g
    糖質
    23.1 g
    コレステロール
    23 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    2.2 g
    カリウム
    214 mg
    エネルギー
    317 kcal
    たんぱく質
    8.7 g
    脂質
    21.2 g
    炭水化物
    25.3 g
    糖質
    23.1 g
    コレステロール
    23 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    2.2 g
    カリウム
    214 mg
    春巻きの皮(2枚/人)、豚ひき肉、もやし、にら、…
    材料: 春巻きの皮(2枚/人)、豚ひき肉、も…
  • もち米入り 鶏ゴボウの炊き込みご飯

    • 265 kcal
    • 食塩 0.9 g
    KT121
    もち米を使いもっちりとした食感の炊き込みご飯。鶏肉としいたけ、野菜のうま味も合わさり、格別なおいしいさです。
    エネルギー
    265 kcal
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    52.3 g
    糖質
    50.4 g
    コレステロール
    17 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    246 mg
    エネルギー
    265 kcal
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    52.3 g
    糖質
    50.4 g
    コレステロール
    17 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    246 mg
    うるち米、もち米、鶏もも肉(皮なし)、ごぼう、に…
    材料: うるち米、もち米、鶏もも肉(皮なし)…
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