塩分は控えたいけど、おいしくなきゃ嫌だ！そんなお悩みを解決するレシピ満載。高血圧や糖尿病に配慮できる、食材の旨味やダシを生かした味わいしっかりの減塩レシピです。
味わいしっかり減塩 のレシピ 804品
具沢山で食物繊維が豊富なスープ。里いもに含まれる水溶性食物繊維は、血圧やコレステロールを下げる働きがあります。
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エネルギー
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88kcal
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たんぱく質
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2.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.8g
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炭水化物
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7.3g
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コレステロール
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9mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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467mg
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材料：
里いも、大根、しめじ、しいたけ、ベーコン、ほうれん草（仕上げ）、バタ…
鯵にはタウリンが豊富に含まれていて、不飽和脂肪酸と相乗効果で生活習慣病を予防したり、疲労回復効果が期待できます。
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エネルギー
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110kcal
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たんぱく質
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11.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.7g
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炭水化物
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1.7g
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コレステロール
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41mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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0.0g
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カリウム
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218mg
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材料：
鯵（三枚下ろし）、A塩、A山椒、片栗粉、サラダ油(焼き用)
大豆の入った具沢山のスープ。大豆は血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。手に入りやすい食材ばかりなのも嬉しいレシピです。
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エネルギー
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71kcal
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たんぱく質
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4.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.8g
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炭水化物
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12.2g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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5.9g
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カリウム
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315mg
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材料：
人参、玉ねぎ、きゅうり、しめじ、おろしにんにく、— 水、Aカットトマ…
高たんぱく、低カロリーのささみと、ビタミンCが豊富なパプリカは好相性。ビタミンCはコラーゲン生成に役立ちます。
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エネルギー
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124kcal
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たんぱく質
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12.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.2g
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炭水化物
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10.8g
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コレステロール
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30mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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403mg
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材料：
鶏ささみ、赤パプリカ、黄パプリカ、すり黒胡麻、ささみ下味用、塩、酒、…
低カロリーのイカとエリンギを使った炒め物。ニンニクの芽はビタミン類や食物繊維が豊富で、シャキッとした歯ざわりが特徴です。
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エネルギー
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116kcal
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たんぱく質
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11.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.1g
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炭水化物
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8.3g
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コレステロール
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125mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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2.7g
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カリウム
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356mg
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材料：
いか、エリンギ、にんにくの芽、ごま油、酒、A粗挽き黒こしょう、Aガー…
ビタミン豊富なピーマンをたっぷり食べられるレシピです。爽やかなレモンが効いて減塩でも美味しい！豚肉が入って疲労回復にも◎
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エネルギー
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183kcal
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たんぱく質
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10.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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12.7g
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炭水化物
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4.2g
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コレステロール
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38mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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287mg
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材料：
ピーマン、豚肩ロース（薄切り）、Ａ酒、Ａ塩、オリーブ油、酒、塩、レモ…
豆腐に含まれるレシチンなどの成分は、コレステロールや中性脂肪を低下させて血液をサラサラに。血圧の上昇を防ぎます。
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エネルギー
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34kcal
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たんぱく質
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3.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.2g
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炭水化物
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2.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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199mg
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材料：
モロヘイヤ、絹ごし豆腐、水、洋風スープの素、酒、しょうゆ、塩、こしょう
塩分控えめでも、梅の風味とたっぷり振ったブラックペッパーがアクセントに！オクラのネバネバ成分は高血圧の予防に働きます。
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エネルギー
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10kcal
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たんぱく質
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0.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.1g
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炭水化物
|
1.8g
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コレステロール
|
1mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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53mg
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材料：
オクラ、塩、梅干し（正味）、かつお節、かつおだしの素、水、酢、塩、ブ…
かぼちゃをたっぷり使ったクリーミーなポタージュ。かぼちゃはじっくり煮ることで甘みがアップ。舌触りもなめらかです。
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エネルギー
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91kcal
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たんぱく質
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2.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.4g
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炭水化物
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15.3g
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コレステロール
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4mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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339mg
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材料：
かぼちゃ、玉ねぎ、サラダ油、水、牛乳、顆粒洋風スープの素、塩、こしょう
野菜たっぷりの具沢山スープはカロリー控えめで食べ応えがあります。さらにカリウムや食物繊維がしっかりとれて良いこと尽くめ！
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エネルギー
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89kcal
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たんぱく質
|
3.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.8g
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炭水化物
|
12.8g
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コレステロール
|
6mg
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食塩相当量
|
0.8g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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363mg
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材料：
ニンニク、オリーブオイル、ベーコン(ショルダー)、人参、玉ねぎ、じゃ…
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