塩分控えめでもおいしい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 4837 品
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じゅわっ とおいしいふっくらいなり寿司
- 250 kcal
- 食塩 1.0 g
すし飯に香味野菜やごまを混ぜ込んだ、香り豊かな爽やかないなり。米を精白米から玄米に代えると、食物繊維は約2.4倍に。エネルギー250 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.0 g脂質8.8 g炭水化物35.5 g糖質33.8 g食物繊維1.7 gカリウム132 mgカルシウム86 mgリン200 mg鉄1.7 mg亜鉛1.3 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸18 µgエネルギー250 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.0 g脂質8.8 g炭水化物35.5 g糖質33.8 g食物繊維1.7 gカリウム132 mgカルシウム86 mgリン200 mg鉄1.7 mg亜鉛1.3 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸18 µg油揚げ、Aしょうゆ、A砂糖、Aみりん、A和風だし…材料： 油揚げ、Aしょうゆ、A砂糖、Aみりん…-
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ビビンバ丼風 ナムルと挽き肉そぼろ丼
- 450 kcal
- 食塩 1.8 g
ナムルをレンジで作るお手軽ビビンバ。一皿で栄養バランスも◎！食べごたえも十分な一品です。エネルギー450 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質18.8 g脂質17.2 g炭水化物58.8 g糖質54.3 g食物繊維4.5 gカリウム353 mgカルシウム66 mgリン220 mg鉄2.5 mg亜鉛3.9 mgコレステロール211 mgビタミンC17 mg葉酸69 µgエネルギー450 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質18.8 g脂質17.2 g炭水化物58.8 g糖質54.3 g食物繊維4.5 gカリウム353 mgカルシウム66 mgリン220 mg鉄2.5 mg亜鉛3.9 mgコレステロール211 mgビタミンC17 mg葉酸69 µg麦ご飯（押し麦2割）、温泉卵、ナムル材料、もやし…材料： 麦ご飯（押し麦2割）、温泉卵、ナムル…-
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きゅうりとセロリとツナの和え物
- 22 kcal
- 食塩 0.4 g
セロリの香りとレモン汁で爽やかなあえ物。野菜のシャキっとした食感とツナのうま味がよく合います。エネルギー22 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.6 g脂質0.2 g炭水化物2.4 g糖質1.6 g食物繊維0.8 gカリウム254 mgカルシウム22 mgリン55 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgコレステロール7 mgビタミンC7 mg葉酸18 µgエネルギー22 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.6 g脂質0.2 g炭水化物2.4 g糖質1.6 g食物繊維0.8 gカリウム254 mgカルシウム22 mgリン55 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgコレステロール7 mgビタミンC7 mg葉酸18 µgセロリ、きゅうり、塩（塩もみ用）、ツナ缶（水煮）…材料： セロリ、きゅうり、塩（塩もみ用）、ツ…-
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即席重湯
- 48 kcal
- 食塩 0.5 g
通常、10倍粥の上澄みを用いますが、こちらは米粉を使った、手軽な重湯です。食事ができない時の水分と糖分補給にお勧めです。エネルギー48 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.9 g脂質0.1 g炭水化物11.0 g糖質10.9 g食物繊維0.1 gカリウム13 mgカルシウム1 mgリン13 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸2 µgエネルギー48 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.9 g脂質0.1 g炭水化物11.0 g糖質10.9 g食物繊維0.1 gカリウム13 mgカルシウム1 mgリン13 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸2 µg米粉、水、塩材料： 米粉、水、塩-
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カリカリしらすの大根サラダ
- 37 kcal
- 食塩 0.6 g
生の大根には、消化酵素が含まれます。様々な料理と組み合わせると、それらの消化を促進させる役目を果たします。エネルギー37 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.9 g脂質1.5 g炭水化物4.0 g糖質2.7 g食物繊維1.3 gカリウム232 mgカルシウム49 mgリン61 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgコレステロール19 mgビタミンC12 mg葉酸42 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.9 g脂質1.5 g炭水化物4.0 g糖質2.7 g食物繊維1.3 gカリウム232 mgカルシウム49 mgリン61 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgコレステロール19 mgビタミンC12 mg葉酸42 µg大根、しらす、鰹節、煎りごま、のり、万能ねぎ、ド…材料： 大根、しらす、鰹節、煎りごま、のり、…-
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夏バテ解消 切り身魚の香味野菜ソース
- 130 kcal
- 食塩 0.9 g
香味野菜とぽん酢でしょうゆでさっぱりと頂く、お手軽レシピ。すずきは夏が旬の白身魚で、魚には珍しくビタミンAが豊富です。エネルギー130 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.5 g脂質6.4 g炭水化物2.7 g糖質2.1 g食物繊維0.6 gカリウム410 mgカルシウム19 mgリン183 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgコレステロール54 mgビタミンC12 mg葉酸20 µgエネルギー130 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.5 g脂質6.4 g炭水化物2.7 g糖質2.1 g食物繊維0.6 gカリウム410 mgカルシウム19 mgリン183 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgコレステロール54 mgビタミンC12 mg葉酸20 µgすずき（切り身）、塩、みょうが、しょうが、小ねぎ…材料： すずき（切り身）、塩、みょうが、しょ…-
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家族喜ぶ 豚こんにゃく
- 140 kcal
- 食塩 1.0 g
豚バラをロース肉に代えるとカロリーは約半分に。こんにゃくをスプーンでちぎると味が染み込みやすく、減塩につながりますエネルギー140 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質11.2 g脂質8.0 g炭水化物6.3 g糖質4.0 g食物繊維2.3 gカリウム236 mgカルシウム49 mgリン117 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgコレステロール31 mgビタミンC1 mg葉酸5 µgエネルギー140 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質11.2 g脂質8.0 g炭水化物6.3 g糖質4.0 g食物繊維2.3 gカリウム236 mgカルシウム49 mgリン117 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgコレステロール31 mgビタミンC1 mg葉酸5 µg豚ロース薄切り肉(脂身なし)、こんにゃく、ごま油…材料： 豚ロース薄切り肉(脂身なし)、こんに…-
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蟹缶で炊き込みご飯
- 231 kcal
- 食塩 0.7 g
調味料は最低限の量にして、蟹のだしの旨味を活かした炊き込みご飯です。ごまをふってさらに風味もUP！エネルギー231 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質7.5 g脂質1.2 g炭水化物47.4 g糖質46.8 g食物繊維0.6 gカリウム137 mgカルシウム32 mgリン100 mg鉄0.7 mg亜鉛1.9 mgコレステロール14 mgビタミンC0 mg葉酸12 µgエネルギー231 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質7.5 g脂質1.2 g炭水化物47.4 g糖質46.8 g食物繊維0.6 gカリウム137 mgカルシウム32 mgリン100 mg鉄0.7 mg亜鉛1.9 mgコレステロール14 mgビタミンC0 mg葉酸12 µg白米、蟹缶、醤油、酒、だし汁、蟹缶の汁、白ごま、…材料： 白米、蟹缶、醤油、酒、だし汁、蟹缶の…-
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そら豆と鶏肉のトマト煮込み
- 201 kcal
- 食塩 1.2 g
ホクホクのそら豆とトマトが好相性。鮮度が低下しやすいそら豆は、購入後できるだけ早く調理し、旬のおいしさを楽しみましょう。エネルギー201 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.8 g脂質6.0 g炭水化物19.5 g糖質15.4 g食物繊維4.1 gカリウム891 mgカルシウム38 mgリン301 mg鉄2.4 mg亜鉛2.2 mgコレステロール61 mgビタミンC32 mg葉酸108 µgエネルギー201 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.8 g脂質6.0 g炭水化物19.5 g糖質15.4 g食物繊維4.1 gカリウム891 mgカルシウム38 mgリン301 mg鉄2.4 mg亜鉛2.2 mgコレステロール61 mgビタミンC32 mg葉酸108 µg鶏もも肉（皮なし）、そら豆(むき実)、玉ねぎ、に…材料： 鶏もも肉（皮なし）、そら豆(むき実)…-
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手作りシチュー
- 264 kcal
- 食塩 1.2 g
ルゥを使わずに作るクリームシチューは、野菜の甘味を生かしたやさしい味わい。子供も大人も大好きな冬の定番メニューです。エネルギー264 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.5 g脂質11.7 g炭水化物27.4 g糖質19.2 g食物繊維8.2 gカリウム898 mgカルシウム147 mgリン312 mg鉄1.3 mg亜鉛2.2 mgコレステロール80 mgビタミンC67 mg葉酸103 µgエネルギー264 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.5 g脂質11.7 g炭水化物27.4 g糖質19.2 g食物繊維8.2 gカリウム898 mgカルシウム147 mgリン312 mg鉄1.3 mg亜鉛2.2 mgコレステロール80 mgビタミンC67 mg葉酸103 µg鶏もも肉（皮なし）、Ａ塩、Ａ粗びき黒こしょう、じ…材料： 鶏もも肉（皮なし）、Ａ塩、Ａ粗びき黒…-
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