おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5585 品
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玉ねぎとパプリカのコチュマヨあえ
- 48 kcal
- 食塩 0.2 g
加熱不要で野菜の歯応えを楽しめる一皿。マヨネーズとコチュジャンを合わせてほんのりピリ辛に仕上げました。エネルギー48 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.8 g脂質3.1 g炭水化物5.4 g糖質4.5 g食物繊維0.9 gコレステロール6 mgカリウム109 mgカルシウム8 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC53 mg葉酸25 µgエネルギー48 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.8 g脂質3.1 g炭水化物5.4 g糖質4.5 g食物繊維0.9 gコレステロール6 mgカリウム109 mgカルシウム8 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC53 mg葉酸25 µg赤パプリカ、玉ねぎ、A、マヨネーズ、コチュジャン材料： 赤パプリカ、玉ねぎ、A、マヨネーズ、…-
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ごろごろ具材のジャージャー麺
- 410 kcal
- 食塩 1.5 g
電子レンジで肉みそを作って時短に。肉と野菜は大きめに切って食べ応えをアップするのがポイントです。エネルギー410 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質22.6 g脂質8.7 g炭水化物67.4 g糖質58.9 g食物繊維8.5 gコレステロール34 mgカリウム578 mgカルシウム65 mgリン223 mg鉄1.6 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸49 µgエネルギー410 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質22.6 g脂質8.7 g炭水化物67.4 g糖質58.9 g食物繊維8.5 gコレステロール34 mgカリウム578 mgカルシウム65 mgリン223 mg鉄1.6 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸49 µg中華麺（生）、豚もも薄切り肉（脂身なし）、なす、…材料： 中華麺（生）、豚もも薄切り肉（脂身な…-
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じゃがいもとたっぷり小ねぎのみそ汁
- 34 kcal
- 食塩 0.9 g
小ねぎは最後に加えてシャキッとした歯応えを楽しむのがポイント。余った小ねぎの消費にもおすすめですよ。エネルギー34 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.9 g脂質0.4 g炭水化物7.4 g糖質4.2 g食物繊維3.2 gコレステロール0 mgカリウム260 mgカルシウム21 mgリン45 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC13 mg葉酸23 µgエネルギー34 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.9 g脂質0.4 g炭水化物7.4 g糖質4.2 g食物繊維3.2 gコレステロール0 mgカリウム260 mgカルシウム21 mgリン45 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC13 mg葉酸23 µgじゃがいも、小ねぎ、だし汁（かつお昆布）、みそ材料： じゃがいも、小ねぎ、だし汁（かつお昆…-
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ささみとさやいんげんのピリ辛あえ
- 45 kcal
- 食塩 0.2 g
ぽん酢しょうゆのさっぱりした味付けに一味とうがらしのピリ辛がアクセント。電子レンジで手軽に作れる副菜です。エネルギー45 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質7.2 g脂質0.3 g炭水化物3.6 g糖質2.2 g食物繊維1.4 gコレステロール17 mgカリウム268 mgカルシウム32 mgリン87 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸34 µgエネルギー45 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質7.2 g脂質0.3 g炭水化物3.6 g糖質2.2 g食物繊維1.4 gコレステロール17 mgカリウム268 mgカルシウム32 mgリン87 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸34 µg鶏ささ身、さやいんげん、酒、A、ぽん酢しょうゆ、…材料： 鶏ささ身、さやいんげん、酒、A、ぽん…-
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厚揚げとまいたけのみぞれがけ
- 194 kcal
- 食塩 1.2 g
表面をカリッと焼いた厚揚げに、大根おろしをかけてさっぱり感をプラス。しょうがを効かせることで塩分を抑えられます。エネルギー194 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.6 g脂質13.6 g炭水化物8.1 g糖質4.5 g食物繊維3.6 gコレステロール0 mgカリウム478 mgカルシウム300 mgリン202 mg鉄3.7 mg亜鉛1.6 mgビタミンD2.5 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸98 µgエネルギー194 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.6 g脂質13.6 g炭水化物8.1 g糖質4.5 g食物繊維3.6 gコレステロール0 mgカリウム478 mgカルシウム300 mgリン202 mg鉄3.7 mg亜鉛1.6 mgビタミンD2.5 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸98 µg厚揚げ、まいたけ、小松菜、ごま油、A、しょうが（…材料： 厚揚げ、まいたけ、小松菜、ごま油、A…-
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ピーマンとにんじんのチーズあえ
- 30 kcal
- 食塩 0.6 g
野菜は電子レンジで短めに加熱し、歯応えを残すのがポイント。温かいうちに調味料と合わせると、味がよくなじみます。エネルギー30 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.9 g脂質1.1 g炭水化物4.3 g糖質2.8 g食物繊維1.5 gコレステロール3 mgカリウム142 mgカルシウム49 mgリン41 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC31 mg葉酸15 µgエネルギー30 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.9 g脂質1.1 g炭水化物4.3 g糖質2.8 g食物繊維1.5 gコレステロール3 mgカリウム142 mgカルシウム49 mgリン41 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC31 mg葉酸15 µgピーマン、にんじん、A、粉チーズ、顆粒コンソメ、…材料： ピーマン、にんじん、A、粉チーズ、顆…-
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焼きかぼちゃのレモンマリネ
- 57 kcal
- 食塩 0.5 g
かぼちゃの甘味にレモンの酸味がよく合い、さっぱりいただけます。箸休めにもおすすめの一皿です。エネルギー57 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.0 g脂質2.2 g炭水化物10.5 g糖質8.7 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム218 mgカルシウム11 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸21 µgエネルギー57 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.0 g脂質2.2 g炭水化物10.5 g糖質8.7 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム218 mgカルシウム11 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸21 µgかぼちゃ（皮付き）、A、レモン汁、オリーブ油、塩材料： かぼちゃ（皮付き）、A、レモン汁、オ…-
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玉ねぎカレーソースのハンバーグ
- 213 kcal
- 食塩 1.2 g
肉だねにつなぎのパン粉を入れることで、ぱさつきやすい赤身ひき肉でも、肉汁を閉じ込めふんわりしたハンバーグに仕上がります。エネルギー213 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.0 g脂質11.5 g炭水化物10.3 g糖質7.8 g食物繊維2.5 gコレステロール54 mgカリウム590 mgカルシウム86 mgリン223 mg鉄2.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC19 mg葉酸64 µgエネルギー213 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.0 g脂質11.5 g炭水化物10.3 g糖質7.8 g食物繊維2.5 gコレステロール54 mgカリウム590 mgカルシウム86 mgリン223 mg鉄2.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC19 mg葉酸64 µg豚赤身ひき肉、玉ねぎ、水菜、サラダ油、A、乾燥パ…材料： 豚赤身ひき肉、玉ねぎ、水菜、サラダ油…-
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レンチンで手軽 あさりと豆苗のペペロンチーノ
- 304 kcal
- 食塩 1.1 g
電子レンジで手軽に作れる一皿。あさりに含まれる非ヘム鉄はビタミンCと摂るのがおすすめ。レモン汁をかけてどうぞ。エネルギー304 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.2 g脂質6.2 g炭水化物47.3 g糖質42.6 g食物繊維4.7 gコレステロール36 mgカリウム215 mgカルシウム60 mgリン212 mg鉄13.4 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1225.6 µgビタミンC27 mg葉酸84 µgエネルギー304 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.2 g脂質6.2 g炭水化物47.3 g糖質42.6 g食物繊維4.7 gコレステロール36 mgカリウム215 mgカルシウム60 mgリン212 mg鉄13.4 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1225.6 µgビタミンC27 mg葉酸84 µgスパゲッティ（乾）、あさり水煮（汁含む）、豆苗、…材料： スパゲッティ（乾）、あさり水煮（汁含…-
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牛肉とほうれん草のビビンバ風チャーハン
- 478 kcal
- 食塩 1.7 g
牛肉のうま味とコチュジャンのコクが効いた一皿。牛肉に含まれるヘム鉄と卵、ほうれん草に含まれる非ヘム鉄を合わせて摂れます。エネルギー478 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質23.6 g脂質17.3 g炭水化物61.1 g糖質55.2 g食物繊維5.9 gコレステロール159 mgカリウム812 mgカルシウム76 mgリン280 mg鉄3.1 mg亜鉛4.8 mgビタミンD1.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC23 mg葉酸161 µgエネルギー478 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質23.6 g脂質17.3 g炭水化物61.1 g糖質55.2 g食物繊維5.9 gコレステロール159 mgカリウム812 mgカルシウム76 mgリン280 mg鉄3.1 mg亜鉛4.8 mgビタミンD1.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC23 mg葉酸161 µg麦ご飯（押麦３割）、牛もも薄切肉、卵（Lサイズ）…材料： 麦ご飯（押麦３割）、牛もも薄切肉、卵…-
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