かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 386 品
  • じゅわっとおいしい ふっくらいなり寿司

    • 251 kcal
    • 食塩 1.2 g
    ちさぷー
    すし飯に香味野菜やごまを混ぜ込んだ、香り豊かないなり寿司。玄米を使っているので、食物繊維も摂れます。
    エネルギー
    251 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    8.1 g
    脂質
    8.8 g
    炭水化物
    35.6 g
    糖質
    33.9 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    132 mg
    カルシウム
    86 mg
    リン
    201 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    251 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    8.1 g
    脂質
    8.8 g
    炭水化物
    35.6 g
    糖質
    33.9 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    132 mg
    カルシウム
    86 mg
    リン
    201 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    18 µg
    玄米、水、油揚げ、しょうが甘酢漬け(みじん切り)…
    材料: 玄米、水、油揚げ、しょうが甘酢漬け(…
  • 新しょうがの炊き込みご飯

    • 287 kcal
    • 食塩 1.2 g
    はなっちともっち
    みずみずしい旬の新しょうがを使った一品。しょうがの香りが広がり、塩分控えめでも美味しくいただけます。
    エネルギー
    287 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    6.1 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    59.7 g
    糖質
    58.9 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    125 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    98 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    12 µg
    エネルギー
    287 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    6.1 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    59.7 g
    糖質
    58.9 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    125 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    98 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    12 µg
    米、新しょうが、油あげ、酒、塩、濃口しょうゆ、だ…
    材料: 米、新しょうが、油あげ、酒、塩、濃口…
  • アボトマ納豆丼

    • 368 kcal
    • 食塩 0.8 g
    YUKIKI☆
    生活習慣病だけでなく、健康や美容が気になる方にもぴったり!強力な抗酸化作用のある食材の組み合わせで、食物繊維もたっぷり!
    エネルギー
    368 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    11.1 g
    脂質
    11.9 g
    炭水化物
    60.4 g
    糖質
    51.1 g
    食物繊維
    9.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    567 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    169 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    89 µg
    エネルギー
    368 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    11.1 g
    脂質
    11.9 g
    炭水化物
    60.4 g
    糖質
    51.1 g
    食物繊維
    9.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    567 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    169 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    89 µg
    麦ごはん(押麦3割)、納豆、トマト、アボカド、大…
    材料: 麦ごはん(押麦3割)、納豆、トマト、…
  • 日本そばペペロンチーノ

    • 252 kcal
    • 食塩 1.2 g
    マユガリータ
    材料も少なく、あっという間に完成!シンプルな蕎麦のペペロンチーノです。蕎麦の成分、ルチンが血栓や動脈硬化を予防します。
    エネルギー
    252 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    8.4 g
    脂質
    4.7 g
    炭水化物
    45.1 g
    糖質
    39.9 g
    食物繊維
    5.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    77 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    141 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    252 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    8.4 g
    脂質
    4.7 g
    炭水化物
    45.1 g
    糖質
    39.9 g
    食物繊維
    5.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    77 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    141 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    16 µg
    茹でそば、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、塩
    材料: 茹でそば、にんにく、唐辛子、オリーブ…
  • 梅干しと枝豆のさっぱり混ぜごはん

    • 274 kcal
    • 食塩 0.6 g
    **rose**
    夏らしい爽やかな味わいの混ぜご飯。香味野菜がたっぷりで、塩分控えめでも美味しく頂けます。
    エネルギー
    274 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    5.8 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    57.6 g
    糖質
    55.2 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    172 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    135 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    274 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    5.8 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    57.6 g
    糖質
    55.2 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    172 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    135 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    41 µg
    胚芽ごはん、梅干し、えだまめ、みょうが、しょうが…
    材料: 胚芽ごはん、梅干し、えだまめ、みょう…
  • カレー風味の焼きおにぎり

    • 180 kcal
    • 食塩 0.9 g
    南洋キッチン
    カレー風味の焼きおにぎり。表面をカリッと香ばしく焼き上げるのが香りよく仕上げるポイントです。子供から大人までどうぞ。
    エネルギー
    180 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    3.0 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    37.9 g
    糖質
    36.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    61 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    46 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    5 µg
    エネルギー
    180 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    3.0 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    37.9 g
    糖質
    36.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    61 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    46 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    5 µg
    ご飯、しょうゆ、カレー粉、サラダ油
    材料: ご飯、しょうゆ、カレー粉、サラダ油
  • さっぱり爽やか すだちの冷やしうどん

    • 180 kcal
    • 食塩 2.3 g
    maepee
    爽やかなすだちの香りが広がります。疲労回復や、夏バテなど食欲が落ちてしまった時にもピッタリ。
    エネルギー
    180 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    5.4 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    40.1 g
    糖質
    37.5 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    52 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    46 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    7 µg
    エネルギー
    180 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    5.4 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    40.1 g
    糖質
    37.5 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    52 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    46 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    7 µg
    うどん(ゆで)、すだち、つけ汁、和風だしの素、塩…
    材料: うどん(ゆで)、すだち、つけ汁、和風…
  • キャベツのおにぎり

    • 263 kcal
    • 食塩 0.4 g
    santababy
    いつものおにぎりにキャベツをプラスして、ビタミンCやカリウムを摂取!ごまの風味が食欲をそそります。
    エネルギー
    263 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    55.3 g
    糖質
    51.8 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    154 mg
    カルシウム
    73 mg
    リン
    84 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    43 µg
    エネルギー
    263 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    55.3 g
    糖質
    51.8 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    154 mg
    カルシウム
    73 mg
    リン
    84 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    43 µg
    炊き立てご飯、キャベツ、A塩、Aごま油、A炒り胡…
    材料: 炊き立てご飯、キャベツ、A塩、Aごま…
  • ご飯がすすむ 簡単豆腐ステーキ

    • 118 kcal
    • 食塩 0.8 g
    moj
    甘辛味で食べごたえのある一品。ご飯のお供にピッタリです。
    エネルギー
    118 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    7.0 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    130 mg
    カルシウム
    94 mg
    リン
    92 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    118 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    7.0 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    130 mg
    カルシウム
    94 mg
    リン
    92 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    16 µg
    木綿豆腐、小麦粉、サラダ油、小ねぎ(小口切り)、…
    材料: 木綿豆腐、小麦粉、サラダ油、小ねぎ(…
  • 中華風のお粥で作った春の七草粥

    • 148 kcal
    • 食塩 0.7 g
    ケチャ&ウル
    いつもひと味違った中華風の七草粥。お正月で胃腸が疲れ気味の方にお勧めの一品です。
    エネルギー
    148 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.3 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    33.4 g
    糖質
    32.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    185 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    58 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    46 µg
    エネルギー
    148 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.3 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    33.4 g
    糖質
    32.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    185 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    58 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    46 µg
    米、水、鶏がらスープの素、塩、春の七草、せり、な…
    材料: 米、水、鶏がらスープの素、塩、春の七…
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