おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 2950 品
  • スパイス香る ドライカレー

    • 562 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    フライパン1枚で手軽に作れるドライカレー。仕上げのクミンとカルダモンで、より風味豊かな味わいに。
    エネルギー
    562 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    19.0 g
    脂質
    18.9 g
    炭水化物
    83.6 g
    糖質
    78.5 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    51 mg
    カリウム
    533 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    103 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    562 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    19.0 g
    脂質
    18.9 g
    炭水化物
    83.6 g
    糖質
    78.5 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    51 mg
    カリウム
    533 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    103 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    26 µg
    合いびき肉(牛7豚3)、玉ねぎ、セロリ、にんじん…
    材料: 合いびき肉(牛7豚3)、玉ねぎ、セロ…
  • 帆立のおかゆ

    • 232 kcal
    • 食塩 1.4 g
    吉田勝彦
    帆立のうまみと白菜の甘みをしみ込ませたやさしい味。カリッと揚げたワンタンがアクセント。
    エネルギー
    232 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    42.8 g
    糖質
    40.5 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    19 mg
    カリウム
    231 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    103 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    42 µg
    エネルギー
    232 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    42.8 g
    糖質
    40.5 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    19 mg
    カリウム
    231 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    103 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    42 µg
    ご飯、帆立て水煮缶、白菜、細ねぎ、ワンタンの皮、…
    材料: ご飯、帆立て水煮缶、白菜、細ねぎ、ワ…
  • ドライカレー

    • 562 kcal
    • 食塩 1.9 g
    ワタナベマキ
    スパイスの華やかな香りと、香味野菜の風味が豊かなドライカレー。
    エネルギー
    562 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    19.0 g
    脂質
    18.9 g
    炭水化物
    83.6 g
    糖質
    78.5 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    51 mg
    カリウム
    533 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    103 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    562 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    19.0 g
    脂質
    18.9 g
    炭水化物
    83.6 g
    糖質
    78.5 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    51 mg
    カリウム
    533 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    103 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    26 µg
    合いびき肉、玉ねぎ、セロリ、にんじん、オリーブ油…
    材料: 合いびき肉、玉ねぎ、セロリ、にんじん…
  • シャキシャキれんこんとひき肉の味噌炒め

    • 177 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    豚肉のうま味とみそのコクが相性の良い一皿。れんこんはいちょう切りにすることで断面が増え、カリウムが流出しやすくなります。
    エネルギー
    177 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    9.7 g
    脂質
    10.2 g
    炭水化物
    13.3 g
    糖質
    12.0 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    33 mg
    カリウム
    380 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    102 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    177 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    9.7 g
    脂質
    10.2 g
    炭水化物
    13.3 g
    糖質
    12.0 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    33 mg
    カリウム
    380 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    102 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    14 µg
    豚ひき肉、れんこん、ごま油、小ねぎ(小口切り)、…
    材料: 豚ひき肉、れんこん、ごま油、小ねぎ(…
  • しょうが香る 豚バラと大根の炒め煮

    • 249 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    脂の多い豚バラ肉は、さっと炒めて煮ると脂っこくなく仕上がります。しょうがの風味が効いて塩分控えめでも十分な味わいです。
    エネルギー
    249 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.4 g
    脂質
    21.3 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    360 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    102 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    249 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.4 g
    脂質
    21.3 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    360 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    102 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    30 µg
    豚バラ薄切り肉、大根、しょうが、A、しょうゆ、砂…
    材料: 豚バラ薄切り肉、大根、しょうが、A、…
  • ピーマンと豚肉の塩レモン炒め

    • 172 kcal
    • 食塩 0.9 g
    しんがし畑
    豚肉はカリッと炒め、ピーマンはさっと炒めるのがポイント。酸味を効かせることで塩分控えめでもおいしくいただけます。
    エネルギー
    172 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    10.0 g
    脂質
    12.7 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    38 mg
    カリウム
    287 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    102 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    50 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    172 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    10.0 g
    脂質
    12.7 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    38 mg
    カリウム
    287 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    102 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    50 mg
    葉酸
    18 µg
    ピーマン、豚肩ロース薄切り肉、オリーブ油、A、酒…
    材料: ピーマン、豚肩ロース薄切り肉、オリー…
  • とうもろこしご飯 芯も一緒に炊き込んで

    • 275 kcal
    • 食塩 0.3 g
    ミッキーアン
    ほんのり効かせた塩味が、とうもろこしの甘みを引き立てます。芯も一緒に炊き込めば、とうもろこしの旨味がさらにアップ。
    エネルギー
    275 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    1.7 g
    炭水化物
    59.7 g
    糖質
    58.3 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    155 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    102 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    38 µg
    エネルギー
    275 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    1.7 g
    炭水化物
    59.7 g
    糖質
    58.3 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    155 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    102 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    38 µg
    米、酒、塩、昆布茶、水、とうもろこし、黒ごま
    材料: 米、酒、塩、昆布茶、水、とうもろこし…
  • お赤飯

    • 321 kcal
    • 食塩 0.1 g
    瀬尾幸子
    ささげのかわりに小豆でつくるお赤飯。蒸し器で炊いてもっちり、ふっくらと仕上げます。
    エネルギー
    321 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    7.0 g
    脂質
    1.4 g
    炭水化物
    71.5 g
    糖質
    69.2 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    149 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    102 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    321 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    7.0 g
    脂質
    1.4 g
    炭水化物
    71.5 g
    糖質
    69.2 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    149 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    102 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    14 µg
    もち米、小豆またはささげ、水、ごま塩
    材料: もち米、小豆またはささげ、水、ごま塩
  • ひき肉と油揚げのはさみ焼き

    • 235 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    カリカリに焼けた油揚げの中は、えのきの代わりに他の野菜でアレンジも可能です。
    エネルギー
    235 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.6 g
    脂質
    19.1 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    27 mg
    カリウム
    248 mg
    カルシウム
    74 mg
    リン
    102 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    35 µg
    エネルギー
    235 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.6 g
    脂質
    19.1 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    27 mg
    カリウム
    248 mg
    カルシウム
    74 mg
    リン
    102 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    35 µg
    油揚げ(1人1枚)、合いびき肉、長ねぎ、えのきだ…
    材料: 油揚げ(1人1枚)、合いびき肉、長ね…
  • 豆ごはん

    • 288 kcal
    • 食塩 1.5 g
    川津幸子
    もちもちのお米に、新鮮で香りゆたかなグリーンピースがきれいに映えます。
    エネルギー
    288 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    6.4 g
    脂質
    0.8 g
    炭水化物
    63.5 g
    糖質
    61.2 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    155 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    102 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    288 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    6.4 g
    脂質
    0.8 g
    炭水化物
    63.5 g
    糖質
    61.2 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    155 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    102 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    28 µg
    米、もち米、グリーンピース(さや付き1人60g)…
    材料: 米、もち米、グリーンピース(さや付き…
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