塩分控えめでもおいしい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2698 品
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【離乳食・初期】たら・小松菜・じゃがいもペースト
- 10 kcal
- 食塩 0.0 g
苦みのある小松菜と甘くてとろみのあるじゃがいもをあわせて、食べやすく。離乳食初期のいも類は主食にもなります。エネルギー10 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.2 g脂質0.0 g炭水化物1.9 g糖質0.9 g食物繊維1.0 gカリウム89 mgカルシウム12 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール3 mgビタミンC5 mg葉酸9 µgエネルギー10 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.2 g脂質0.0 g炭水化物1.9 g糖質0.9 g食物繊維1.0 gカリウム89 mgカルシウム12 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール3 mgビタミンC5 mg葉酸9 µgじゃがいも、生たら（切り身）、小松菜（葉先）、じ…材料： じゃがいも、生たら（切り身）、小松菜…-
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【離乳食・初期】しらす・さつまいもペースト
- 16 kcal
- 食塩 0.1 g
離乳食初期ではいも類は主食としても食べられます。ザラッとしやすいしらすをさつまいもに混ぜることで食べやすくしました。エネルギー16 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.9 g脂質0.1 g炭水化物3.2 g糖質3.0 g食物繊維0.2 gカリウム53 mgカルシウム12 mgリン19 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgコレステロール8 mgビタミンC3 mg葉酸6 µgエネルギー16 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.9 g脂質0.1 g炭水化物3.2 g糖質3.0 g食物繊維0.2 gカリウム53 mgカルシウム12 mgリン19 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgコレステロール8 mgビタミンC3 mg葉酸6 µgしらす干し、さつまいも（皮むき）、さつまいものゆ…材料： しらす干し、さつまいも（皮むき）、さ…-
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いわし缶で ちゃんちゃん焼き風
- 269 kcal
- 食塩 1.2 g
いわしのみそ煮缶と野菜をフライパンで蒸し焼きにするだけのお手軽レシピ。仕上げにバターをのせてコクをプラスします。エネルギー269 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質17.1 g脂質16.0 g炭水化物13.3 g糖質12.1 g食物繊維1.2 gカリウム126 mgカルシウム20 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール7 mgビタミンC15 mg葉酸29 µgエネルギー269 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質17.1 g脂質16.0 g炭水化物13.3 g糖質12.1 g食物繊維1.2 gカリウム126 mgカルシウム20 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール7 mgビタミンC15 mg葉酸29 µgいわしみそ煮缶（固形量）、キャベツ、玉ねぎ、にん…材料： いわしみそ煮缶（固形量）、キャベツ、…-
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サラダチキンで簡単 中華風鶏粥
- 131 kcal
- 食塩 0.6 g
お腹にもやさしく栄養価も高い一品が、コンビニでも手に入る材料で。体が疲れているときにも、すぐできる時短レシピです。エネルギー131 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.5 g脂質2.4 g炭水化物19.9 g糖質19.7 g食物繊維0.2 gカリウム19 mgカルシウム2 mgリン18 mg鉄0.0 mg亜鉛0.4 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸3 µgエネルギー131 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.5 g脂質2.4 g炭水化物19.9 g糖質19.7 g食物繊維0.2 gカリウム19 mgカルシウム2 mgリン18 mg鉄0.0 mg亜鉛0.4 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸3 µg市販の白がゆ（１人あたり１/２袋）、サラダチキン…材料： 市販の白がゆ（１人あたり１/２袋）、…-
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【離乳食・初期】卵黄・大根ペースト
- 11 kcal
- 食塩 0.0 g
卵黄だけのペーストに慣れたら、次は大根と合わせてみましょう。卵黄は体調の良い時に、小さじ1/4程度からはじめます。エネルギー11 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.5 g脂質1.0 g炭水化物0.4 g糖質0.3 g食物繊維0.1 gカリウム26 mgカルシウム7 mgリン18 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール36 mgビタミンC1 mg葉酸8 µgエネルギー11 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.5 g脂質1.0 g炭水化物0.4 g糖質0.3 g食物繊維0.1 gカリウム26 mgカルシウム7 mgリン18 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール36 mgビタミンC1 mg葉酸8 µg卵黄、大根、大根のゆで汁材料： 卵黄、大根、大根のゆで汁-
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【離乳食・初期】豆腐キャベツペースト
- 13 kcal
- 食塩 0.0 g
キャベツは大きめにカットしてゆでると、細かく切るよりもやわらかくなります。煮汁も自然な甘みが出て、食べやすく。エネルギー13 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.2 g脂質0.7 g炭水化物0.9 g糖質0.5 g食物繊維0.4 gカリウム50 mgカルシウム19 mgリン16 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC4 mg葉酸10 µgエネルギー13 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.2 g脂質0.7 g炭水化物0.9 g糖質0.5 g食物繊維0.4 gカリウム50 mgカルシウム19 mgリン16 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC4 mg葉酸10 µg絹ごし豆腐、キャベツ（葉先）、キャベツのゆで汁材料： 絹ごし豆腐、キャベツ（葉先）、キャベ…-
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【離乳食・初期】卵黄ペースト
- 9 kcal
- 食塩 0.0 g
豆腐や白身魚等のたんぱく質に慣れたら、かたゆで卵の黄身をごく少量与えることからスタートします。エネルギー9 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.5 g脂質1.0 g炭水化物0.0 g糖質0.0 g食物繊維0.0 gカリウム2 mgカルシウム4 mgリン15 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgコレステロール34 mgビタミンC0 mg葉酸4 µgエネルギー9 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.5 g脂質1.0 g炭水化物0.0 g糖質0.0 g食物繊維0.0 gカリウム2 mgカルシウム4 mgリン15 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgコレステロール34 mgビタミンC0 mg葉酸4 µgゆで卵の卵黄、湯材料： ゆで卵の卵黄、湯-
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【離乳食・後期】５倍粥（ご飯から）
- 62 kcal
- 食塩 0.0 g
火加減、吹きこぼれに注意して作りましょう。スプーンですくって傾けても落ちない程度のかたさが、出来上がりの目安です。エネルギー62 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物14.8 g糖質14.2 g食物繊維0.6 gカリウム12 mgカルシウム1 mgリン14 mg鉄0.0 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸1 µgエネルギー62 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物14.8 g糖質14.2 g食物繊維0.6 gカリウム12 mgカルシウム1 mgリン14 mg鉄0.0 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸1 µgご飯、水材料： ご飯、水-
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【離乳食・中期】ミルクパン粥
- 37 kcal
- 食塩 0.2 g
パン粥は鍋で作ると焦げてしまうことがあるので、電子レンジがおすすめです。耳なしの食パンか、耳を取ったパンを使います。エネルギー37 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.4 g脂質0.7 g炭水化物6.6 g糖質6.0 g食物繊維0.6 gカリウム19 mgカルシウム9 mgリン14 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgコレステロール1 mgビタミンC0 mg葉酸3 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.4 g脂質0.7 g炭水化物6.6 g糖質6.0 g食物繊維0.6 gカリウム19 mgカルシウム9 mgリン14 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgコレステロール1 mgビタミンC0 mg葉酸3 µg食パン（８枚切り耳なし）、牛乳、水材料： 食パン（８枚切り耳なし）、牛乳、水-
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【離乳食・中期】オクラそうめん
- 51 kcal
- 食塩 0.6 g
オクラのとろみでそうめんが食べやすくなります。そうめんは水にさらし、塩抜きをするのもポイントです。エネルギー51 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質0.2 g炭水化物11.2 g糖質10.6 g食物繊維0.6 gカリウム28 mgカルシウム6 mgリン13 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸6 µgエネルギー51 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質0.2 g炭水化物11.2 g糖質10.6 g食物繊維0.6 gカリウム28 mgカルシウム6 mgリン13 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸6 µgそうめん、オクラ、だし汁（かつお）材料： そうめん、オクラ、だし汁（かつお）-
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