カリウム制限
腎機能が低下すると、カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすくなります。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫や、ここで紹介するカリウムが低めのレシピを毎日のお食事にお役立てください。
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レンジで冷凍ほうれん草のスクランブルエッグ
- 80 kcal
- 食塩 0.7 g
フライパン要らずで、ぱっとレンジで完成。卵をよく溶きほぐすことと、好みの固さの少し手前で加熱を止めると上手にできます。エネルギー80 kcalたんぱく質6.8 g脂質5.2 g炭水化物0.8 gコレステロール210 mg食塩相当量0.7 g食物繊維0.6 gカリウム114 mgエネルギー80 kcalたんぱく質6.8 g脂質5.2 g炭水化物0.8 gコレステロール210 mg食塩相当量0.7 g食物繊維0.6 gカリウム114 mg卵（Mサイズ）、冷凍ほうれん草、水、塩、こしょう材料： 卵（Mサイズ）、冷凍ほうれん草、水、塩、こしょう-
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スープジャーで作るおかゆ
- 168 kcal
- 食塩 0.0 g
作ってすぐに食べられない時や、お弁当にどうぞ。熱湯を用意したあとは火を使わないので、緊急時にも役立ちます。エネルギー168 kcalたんぱく質2.5 g脂質0.3 g炭水化物37.1 gコレステロール0 mg食塩相当量0.0 g食物繊維0.3 gカリウム29 mgエネルギー168 kcalたんぱく質2.5 g脂質0.3 g炭水化物37.1 gコレステロール0 mg食塩相当量0.0 g食物繊維0.3 gカリウム29 mg温かいご飯、熱湯材料： 温かいご飯、熱湯-
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米から作るおかゆ
- 90 kcal
- 食塩 0.0 g
米のほのかな甘みが口に広がるシンプルなおかゆ。水からコトコト煮ることで、とろりとした口当たりに仕上がります。エネルギー90 kcalたんぱく質1.5 g脂質0.2 g炭水化物19.4 gコレステロール0 mg食塩相当量0.0 g食物繊維0.1 gカリウム22 mgエネルギー90 kcalたんぱく質1.5 g脂質0.2 g炭水化物19.4 gコレステロール0 mg食塩相当量0.0 g食物繊維0.1 gカリウム22 mg米、水材料： 米、水-
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好みの具で ひと口彩り細巻き
- 181 kcal
- 食塩 0.4 g
海苔で巻いたご飯を切り分け、具をのせるだけ。家族や友人と好きな具をのせながら、ワイワイしゃべって食べるのも楽しそう！エネルギー181 kcalたんぱく質3.8 g脂質0.7 g炭水化物38.9 gコレステロール6 mg食塩相当量0.4 g食物繊維1.1 gカリウム92 mgエネルギー181 kcalたんぱく質3.8 g脂質0.7 g炭水化物38.9 gコレステロール6 mg食塩相当量0.4 g食物繊維1.1 gカリウム92 mgご飯、板海苔、乗せる具の例、①たらこ、①小ねぎ（…材料： ご飯、板海苔、乗せる具の例、①たらこ、①小ねぎ（小口切り）、②梅肉（梅干…-
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レトルトおかゆの温玉のせ
- 253 kcal
- 食塩 0.2 g
料理をするのがつらいときは市販品の活用を。手軽に消化の良いたんぱく質を補給するなら、市販の温泉たまごが便利です。エネルギー253 kcalたんぱく質8.9 g脂質5.4 g炭水化物39.4 gコレステロール210 mg食塩相当量0.2 g食物繊維0.3 gカリウム95 mgエネルギー253 kcalたんぱく質8.9 g脂質5.4 g炭水化物39.4 gコレステロール210 mg食塩相当量0.2 g食物繊維0.3 gカリウム95 mg白がゆ、温泉卵材料： 白がゆ、温泉卵-
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青のりとごまの風味の焼きおにぎり
- 249 kcal
- 食塩 0.6 g
青のりとごまの風味、しょうゆの香ばしさで塩分控えめとは思えないおいしさ。表面がかりっとするまでじっくりと焼きましょう。エネルギー249 kcalたんぱく質4.9 g脂質1.6 g炭水化物53.0 gコレステロール0 mg食塩相当量0.6 g食物繊維2.5 gカリウム103 mgエネルギー249 kcalたんぱく質4.9 g脂質1.6 g炭水化物53.0 gコレステロール0 mg食塩相当量0.6 g食物繊維2.5 gカリウム103 mg麦ご飯（押麦３割）、白ごま、青海苔、しょうゆ材料： 麦ご飯（押麦３割）、白ごま、青海苔、しょうゆ-
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たくあんとしらすのもち麦おむすび
- 380 kcal
- 食塩 0.6 g
ぷちぷちしたもち麦とたくあんの食感が楽しいおにぎり。お弁当やお子さんにも。エネルギー380 kcalたんぱく質9.3 g脂質2.4 g炭水化物79.3 gコレステロール18 mg食塩相当量0.6 g食物繊維4.2 gカリウム102 mgエネルギー380 kcalたんぱく質9.3 g脂質2.4 g炭水化物79.3 gコレステロール18 mg食塩相当量0.6 g食物繊維4.2 gカリウム102 mg米、もち麦、水、たくあん、釜揚げしらす、白ごま材料： 米、もち麦、水、たくあん、釜揚げしらす、白ごま-
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カリカリ梅としらすのもち麦おむすび
- 379 kcal
- 食塩 0.8 g
カリカリとした梅とぷちぷち食感がたまらないおにぎり。お子さんやお弁当にも。エネルギー379 kcalたんぱく質9.3 g脂質2.5 g炭水化物79.0 gコレステロール18 mg食塩相当量0.8 g食物繊維4.2 gカリウム99 mgエネルギー379 kcalたんぱく質9.3 g脂質2.5 g炭水化物79.0 gコレステロール18 mg食塩相当量0.8 g食物繊維4.2 gカリウム99 mg米、もち麦、水、梅干し（カリカリタイプ）、しらす…材料： 米、もち麦、水、梅干し（カリカリタイプ）、しらす、白ごま-
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鶏ひき肉と大葉の餃子
- 227 kcal
- 食塩 0.7 g
鶏ひき肉と青じそでさっぱりと仕上げました。お肉の匂いや脂っこさが気になる人もおすすめです。お好みのたれと一緒にどうぞ。エネルギー227 kcalたんぱく質11.4 g脂質10.4 g炭水化物20.4 gコレステロール36 mg食塩相当量0.7 g食物繊維1.7 gカリウム244 mgエネルギー227 kcalたんぱく質11.4 g脂質10.4 g炭水化物20.4 gコレステロール36 mg食塩相当量0.7 g食物繊維1.7 gカリウム244 mg餃子の皮、鶏ひき肉、キャベツ、長ねぎ、青じそ、A…材料： 餃子の皮、鶏ひき肉、キャベツ、長ねぎ、青じそ、Aしょうが(すりおろし)、…-
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たまごふわふわ
- 90 kcal
- 食塩 1.0 g
静岡県袋井市のご当地グルメ「たまごふわふわ」。茶碗蒸しとはひと味違うふわふわした食感が特長。熱々のうちに召し上がれ。エネルギー90 kcalたんぱく質7.1 g脂質5.2 g炭水化物2.5 gコレステロール210 mg食塩相当量1.0 g食物繊維0.0 gカリウム210 mgエネルギー90 kcalたんぱく質7.1 g脂質5.2 g炭水化物2.5 gコレステロール210 mg食塩相当量1.0 g食物繊維0.0 gカリウム210 mg卵（Mサイズ）、塩、A だし汁、A しょうゆ、A…材料： 卵（Mサイズ）、塩、A だし汁、A しょうゆ、A みりん、小ねぎ（小口切…-
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