おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2000 品
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大根ミックスで野菜たっぷり湯豆腐
- 192 kcal
- 食塩 1.2 g
野菜がしっかり食べられて体が温まる湯豆腐。スーパーやコンビニで手軽に購入できる大根ミックスを使えばさっと作れます。エネルギー192 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.2 g脂質11.6 g炭水化物12.7 g糖質8.8 g食物繊維3.9 gコレステロール0 mgカリウム536 mgカルシウム284 mgリン206 mg鉄3.6 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸70 µgエネルギー192 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.2 g脂質11.6 g炭水化物12.7 g糖質8.8 g食物繊維3.9 gコレステロール0 mgカリウム536 mgカルシウム284 mgリン206 mg鉄3.6 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸70 µg絹ごし豆腐、大根ミックス、昆布、水、ごまだれ、白…材料： 絹ごし豆腐、大根ミックス、昆布、水、…-
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焼きさわらのにらソースがけ
- 191 kcal
- 食塩 1.0 g
さわらは淡白ながらも、にらとえのきたけのソースがたっぷりとかかって食べ応えは満点。香味野菜が効いてご飯が進む一皿です。エネルギー191 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.6 g脂質9.9 g炭水化物11.2 g糖質8.7 g食物繊維2.5 gコレステロール42 mgカリウム656 mgカルシウム45 mgリン220 mg鉄1.4 mg亜鉛1.1 mgビタミンD5.2 µgビタミンB123.7 µgビタミンC6 mg葉酸64 µgエネルギー191 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.6 g脂質9.9 g炭水化物11.2 g糖質8.7 g食物繊維2.5 gコレステロール42 mgカリウム656 mgカルシウム45 mgリン220 mg鉄1.4 mg亜鉛1.1 mgビタミンD5.2 µgビタミンB123.7 µgビタミンC6 mg葉酸64 µgさわら（切り身）、小麦粉、にら、えのきたけ、ごま…材料： さわら（切り身）、小麦粉、にら、えの…-
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鶏むね肉のやわらかピカタ
- 197 kcal
- 食塩 1.1 g
粉チーズの代わりにマヨネーズを使用することで、パサつきやすい鶏むね肉をしっとりやわらかく仕上げました。エネルギー197 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質20.3 g脂質9.6 g炭水化物9.3 g糖質8.7 g食物繊維0.6 gコレステロール85 mgカリウム378 mgカルシウム22 mgリン198 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸16 µgエネルギー197 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質20.3 g脂質9.6 g炭水化物9.3 g糖質8.7 g食物繊維0.6 gコレステロール85 mgカリウム378 mgカルシウム22 mgリン198 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸16 µg鶏むね肉（皮なし）、塩、こしょう、小麦粉、オリー…材料： 鶏むね肉（皮なし）、塩、こしょう、小…-
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豚肉のにらたま炒め
- 211 kcal
- 食塩 1.2 g
豚肉と相性の良いにらに卵をプラスした食べ応えのある一品。にらと卵は炒めすぎないようにすることがおいしく仕上げるコツです。エネルギー211 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.3 g脂質14.3 g炭水化物2.0 g糖質1.5 g食物繊維0.5 gコレステロール256 mgカリウム376 mgカルシウム41 mgリン216 mg鉄1.5 mg亜鉛1.8 mgビタミンD2.3 µgビタミンB120.8 µgビタミンC4 mg葉酸53 µgエネルギー211 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.3 g脂質14.3 g炭水化物2.0 g糖質1.5 g食物繊維0.5 gコレステロール256 mgカリウム376 mgカルシウム41 mgリン216 mg鉄1.5 mg亜鉛1.8 mgビタミンD2.3 µgビタミンB120.8 µgビタミンC4 mg葉酸53 µg豚もも薄切り肉、卵（Lサイズ）、鶏がらスープの素…材料： 豚もも薄切り肉、卵（Lサイズ）、鶏が…-
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鮭の西京漬け
- 125 kcal
- 食塩 0.7 g
ラップを使うことで少量のみそで漬けることができます。西京みそがないときは家にあるみそを使っても美味しいですよ。エネルギー125 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質18.7 g脂質3.6 g炭水化物4.8 g糖質4.3 g食物繊維0.5 gコレステロール47 mgカリウム313 mgカルシウム20 mgリン204 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD25.6 µgビタミンB124.7 µgビタミンC1 mg葉酸18 µgエネルギー125 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質18.7 g脂質3.6 g炭水化物4.8 g糖質4.3 g食物繊維0.5 gコレステロール47 mgカリウム313 mgカルシウム20 mgリン204 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD25.6 µgビタミンB124.7 µgビタミンC1 mg葉酸18 µg生鮭（切り身）、青じそ、A、白みそ、みりん、酒、…材料： 生鮭（切り身）、青じそ、A、白みそ、…-
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さわらの西京漬け
- 155 kcal
- 食塩 0.7 g
さわらをみそ漬けにしてうま味を凝縮させます。焦げやすいため、みそをしっかり拭き取り、弱火でじっくり焼くことがポイント。エネルギー155 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質17.0 g脂質8.0 g炭水化物4.8 g糖質4.3 g食物繊維0.5 gコレステロール48 mgカリウム425 mgカルシウム19 mgリン188 mg鉄1.0 mg亜鉛0.9 mgビタミンD5.6 µgビタミンB124.2 µgビタミンC0 mg葉酸9 µgエネルギー155 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質17.0 g脂質8.0 g炭水化物4.8 g糖質4.3 g食物繊維0.5 gコレステロール48 mgカリウム425 mgカルシウム19 mgリン188 mg鉄1.0 mg亜鉛0.9 mgビタミンD5.6 µgビタミンB124.2 µgビタミンC0 mg葉酸9 µgさわら（切り身）、青じそ、A、白みそ、みりん、酒…材料： さわら（切り身）、青じそ、A、白みそ…-
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いわし缶で ちゃんちゃん焼き風
- 270 kcal
- 食塩 1.2 g
いわしのみそ煮缶と野菜をフライパンで蒸し焼きにするだけのお手軽レシピ。仕上げにバターをのせてコクをプラスします。エネルギー270 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質17.1 g脂質16.0 g炭水化物13.3 g糖質12.1 g食物繊維1.2 gコレステロール7 mgカリウム126 mgカルシウム20 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸26 µgエネルギー270 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質17.1 g脂質16.0 g炭水化物13.3 g糖質12.1 g食物繊維1.2 gコレステロール7 mgカリウム126 mgカルシウム20 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸26 µgいわしみそ煮缶（固形量）、キャベツ、玉ねぎ、にん…材料： いわしみそ煮缶（固形量）、キャベツ、…-
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豚肉と野菜のホイル蒸し
- 191 kcal
- 食塩 1.1 g
豚肉は野菜やきのことホイルに包んで蒸し焼きにすることでふっくらと仕上がります。仕上げにバターをのせて風味豊かな味わいに。エネルギー191 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.1 g脂質10.6 g炭水化物7.9 g糖質6.0 g食物繊維1.9 gコレステロール53 mgカリウム415 mgカルシウム16 mgリン182 mg鉄0.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.9 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸24 µgエネルギー191 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.1 g脂質10.6 g炭水化物7.9 g糖質6.0 g食物繊維1.9 gコレステロール53 mgカリウム415 mgカルシウム16 mgリン182 mg鉄0.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.9 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸24 µg豚もも薄切り肉、玉ねぎ、しめじ、まいたけ、にんじ…材料： 豚もも薄切り肉、玉ねぎ、しめじ、まい…-
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鮭のムニエル
- 174 kcal
- 食塩 0.8 g
鮭のうま味やバターの風味、レモンの酸味が口いっぱいに広がるシンプルなムニエル。丁寧に仕上げて鮭の臭みを抑えます。エネルギー174 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質20.0 g脂質8.7 g炭水化物6.4 g糖質4.3 g食物繊維2.1 gコレステロール54 mgカリウム488 mgカルシウム34 mgリン235 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD25.6 µgビタミンB124.7 µgビタミンC54 mg葉酸91 µgエネルギー174 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質20.0 g脂質8.7 g炭水化物6.4 g糖質4.3 g食物繊維2.1 gコレステロール54 mgカリウム488 mgカルシウム34 mgリン235 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD25.6 µgビタミンB124.7 µgビタミンC54 mg葉酸91 µg鮭（切り身）、塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、…材料： 鮭（切り身）、塩、こしょう、小麦粉、…-
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トースターで 揚げない春巻き
- 210 kcal
- 食塩 1.3 g
基本の春巻きを揚げずにトースターで焼き、脂質を抑えました。揚げ油を使わないので、後片付けが簡単なのも嬉しいポイントです。エネルギー210 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質11.9 g脂質7.7 g炭水化物24.7 g糖質23.1 g食物繊維1.6 gコレステロール27 mgカリウム274 mgカルシウム16 mgリン107 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸25 µgエネルギー210 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質11.9 g脂質7.7 g炭水化物24.7 g糖質23.1 g食物繊維1.6 gコレステロール27 mgカリウム274 mgカルシウム16 mgリン107 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸25 µg春巻きの皮（１人２枚）、ごま油（炒め油）、サラダ…材料： 春巻きの皮（１人２枚）、ごま油（炒め…-
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