野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 444 品
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塩麹のトマトチキンチャウダー
- 173 kcal
- 食塩 1.4 g
塩麹のコクとトマトのうま味がマッチして、味わい深い仕上がりに。食材を小さく切れば、煮込み時間を短縮できておすすめです。エネルギー173 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.6 g脂質7.0 g炭水化物16.0 g糖質13.0 g食物繊維3.0 gコレステロール37 mgカリウム589 mgカルシウム32 mgリン171 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC11 mg葉酸50 µgエネルギー173 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.6 g脂質7.0 g炭水化物16.0 g糖質13.0 g食物繊維3.0 gコレステロール37 mgカリウム589 mgカルシウム32 mgリン171 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC11 mg葉酸50 µg鶏むね肉（皮つき）、玉ねぎ、にんじん、オリーブ油…材料： 鶏むね肉（皮つき）、玉ねぎ、にんじん…-
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家に残ったキャベツでシュウマイ
- 196 kcal
- 食塩 1.1 g
焼売の皮がないときに、キャベツで作れるシュウマイです。キャベツがひき肉の肉汁を吸い、うま味たっぷりの味わいです。エネルギー196 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.1 g脂質13.2 g炭水化物9.3 g糖質7.0 g食物繊維2.3 gコレステロール52 mgカリウム452 mgカルシウム53 mgリン125 mg鉄1.2 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC42 mg葉酸73 µgエネルギー196 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.1 g脂質13.2 g炭水化物9.3 g糖質7.0 g食物繊維2.3 gコレステロール52 mgカリウム452 mgカルシウム53 mgリン125 mg鉄1.2 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC42 mg葉酸73 µgキャベツ、豚ひき肉、玉ねぎ、水、A、しょうが（チ…材料： キャベツ、豚ひき肉、玉ねぎ、水、A、…-
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春菊たっぷり 鶏だんご鍋
- 254 kcal
- 食塩 1.5 g
鶏肉のうま味あふれるつゆでさっと火を通した春菊の香りや食感を味わう鍋ものです。鶏だんごには豆腐を加えてやわらかな食感に。エネルギー254 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.3 g脂質11.1 g炭水化物24.1 g糖質18.1 g食物繊維6.0 gコレステロール65 mgカリウム979 mgカルシウム171 mgリン190 mg鉄3.0 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC24 mg葉酸217 µgエネルギー254 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.3 g脂質11.1 g炭水化物24.1 g糖質18.1 g食物繊維6.0 gコレステロール65 mgカリウム979 mgカルシウム171 mgリン190 mg鉄3.0 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC24 mg葉酸217 µg春菊、長ねぎ、しいたけ、くずきり、しょうゆ、昆布…材料： 春菊、長ねぎ、しいたけ、くずきり、し…-
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ささみとブロッコリーのあっさりトマト煮
- 132 kcal
- 食塩 1.2 g
油を使わないので、脂質を抑えたい方におすすめです。トマト水煮は先に炒めると、うま味がぐんとアップします。エネルギー132 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質22.7 g脂質1.2 g炭水化物10.9 g糖質6.9 g食物繊維4.0 gコレステロール53 mgカリウム876 mgカルシウム37 mgリン276 mg鉄1.4 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC73 mg葉酸132 µgエネルギー132 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質22.7 g脂質1.2 g炭水化物10.9 g糖質6.9 g食物繊維4.0 gコレステロール53 mgカリウム876 mgカルシウム37 mgリン276 mg鉄1.4 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC73 mg葉酸132 µg鶏ささ身、ブロッコリー、トマト水煮（カット）、A…材料： 鶏ささ身、ブロッコリー、トマト水煮（…-
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たっぷり野菜の鶏ちゃん
- 209 kcal
- 食塩 1.3 g
鶏肉に特製のたれを絡めて炒めた、岐阜県の郷土料理。今回はみそベースのたれに、キャベツ、玉ねぎ、にんじんを合わせました。エネルギー209 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質15.6 g脂質11.9 g炭水化物12.0 g糖質9.2 g食物繊維2.8 gコレステロール72 mgカリウム531 mgカルシウム50 mgリン188 mg鉄1.1 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC29 mg葉酸68 µgエネルギー209 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質15.6 g脂質11.9 g炭水化物12.0 g糖質9.2 g食物繊維2.8 gコレステロール72 mgカリウム531 mgカルシウム50 mgリン188 mg鉄1.1 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC29 mg葉酸68 µg鶏もも肉（皮付き）、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、…材料： 鶏もも肉（皮付き）、キャベツ、玉ねぎ…-
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ベビーホタテと野菜のアヒージョ風鍋
- 267 kcal
- 食塩 1.5 g
油のうま味がだしになるアヒージョ風鍋。具材を入れてから火にかけることで、野菜の水分が油と合わさってうま味が引き立ちます。エネルギー267 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質15.2 g脂質19.1 g炭水化物12.1 g糖質8.1 g食物繊維4.0 gコレステロール26 mgカリウム759 mgカルシウム55 mgリン264 mg鉄2.9 mg亜鉛2.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB128.8 µgビタミンC99 mg葉酸214 µgエネルギー267 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質15.2 g脂質19.1 g炭水化物12.1 g糖質8.1 g食物繊維4.0 gコレステロール26 mgカリウム759 mgカルシウム55 mgリン264 mg鉄2.9 mg亜鉛2.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB128.8 µgビタミンC99 mg葉酸214 µgベビーホタテ、ミニトマト、ブロッコリー、にんにく…材料： ベビーホタテ、ミニトマト、ブロッコリ…-
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鶏むねとかぶの治部煮鍋
- 165 kcal
- 食塩 2.0 g
鶏肉は小麦粉をまぶすことでしっとりと仕上がります。かぶを加えた後に火を通すと、煮汁に程よくうま味が溶け出します。エネルギー165 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質21.4 g脂質1.7 g炭水化物15.9 g糖質13.4 g食物繊維2.5 gコレステロール58 mgカリウム732 mgカルシウム107 mgリン241 mg鉄1.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC46 mg葉酸96 µgエネルギー165 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質21.4 g脂質1.7 g炭水化物15.9 g糖質13.4 g食物繊維2.5 gコレステロール58 mgカリウム732 mgカルシウム107 mgリン241 mg鉄1.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC46 mg葉酸96 µg鶏むね肉（皮なし）、小麦粉、かぶ（皮付き）、かぶ…材料： 鶏むね肉（皮なし）、小麦粉、かぶ（皮…-
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鶏肉と白菜の塩なめこ鍋
- 185 kcal
- 食塩 2.0 g
鶏肉に塩をよく揉み込むと、身が引き締まりうま味がアップ。なめこのとろみで味がまとまり、塩分控えめでも十分な味わいです。エネルギー185 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質21.6 g脂質9.3 g炭水化物9.1 g糖質4.2 g食物繊維4.9 gコレステロール88 mgカリウム759 mgカルシウム53 mgリン286 mg鉄1.7 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC24 mg葉酸121 µgエネルギー185 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質21.6 g脂質9.3 g炭水化物9.1 g糖質4.2 g食物繊維4.9 gコレステロール88 mgカリウム759 mgカルシウム53 mgリン286 mg鉄1.7 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC24 mg葉酸121 µg鶏もも肉（皮なし）、塩、なめこ、白菜、すだち、A…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩、なめこ、白菜…-
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鶏肉と野菜の１人鍋 トマトチーズ仕立て
- 210 kcal
- 食塩 1.8 g
１人分でも作りやすい手軽なトマト鍋。トマトジュースにたっぷりのチーズを加えてまろやかに仕上げます。エネルギー210 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質21.8 g脂質9.5 g炭水化物14.7 g糖質9.7 g食物繊維5.0 gコレステロール85 mgカリウム732 mgカルシウム153 mgリン347 mg鉄1.1 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC31 mg葉酸58 µgエネルギー210 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質21.8 g脂質9.5 g炭水化物14.7 g糖質9.7 g食物繊維5.0 gコレステロール85 mgカリウム732 mgカルシウム153 mgリン347 mg鉄1.1 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC31 mg葉酸58 µg鶏もも肉（皮なし）、じゃがいも、キャベツ、玉ねぎ…材料： 鶏もも肉（皮なし）、じゃがいも、キャ…-
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鶏手羽元とキャベツのトマト煮
- 216 kcal
- 食塩 1.1 g
鶏手羽元は切り込みを入れることで、中まで味が染み込みやすくなります。肉のうま味とトマトの酸味がマッチした一皿です。エネルギー216 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.9 g脂質13.1 g炭水化物9.1 g糖質6.8 g食物繊維2.3 gコレステロール100 mgカリウム558 mgカルシウム40 mgリン195 mg鉄1.1 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC28 mg葉酸62 µgエネルギー216 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.9 g脂質13.1 g炭水化物9.1 g糖質6.8 g食物繊維2.3 gコレステロール100 mgカリウム558 mgカルシウム40 mgリン195 mg鉄1.1 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC28 mg葉酸62 µg鶏手羽元（１人３本）、にんにく（すりおろし）、塩…材料： 鶏手羽元（１人３本）、にんにく（すり…-
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