レシピ数 : 63 品
  • なすの揚げ浸し

    • 129 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    だしのきいた煮汁をたっぷりと吸った、とろとろのなすが絶品。煮汁にかつお節を加えることで、だしをとる手間を省きました。
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    11.1 g
    炭水化物
    6.4 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    203 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    39 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    3 mg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    11.1 g
    炭水化物
    6.4 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    203 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    39 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    3 mg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    27 µg
    なす、揚げ油、A、しょうゆ、みりん、かつお節、水
    材料: なす、揚げ油、A、しょうゆ、みりん、…
  • 米茄子のとろみあんかけ

    • 125 kcal
    • 食塩 0.5 g
    パティシエママ
    トロミがあり、やわらかい為、高齢の方やお子さまも食べやすく、美味しくいただけます。茄子の抗酸化作用は血栓予防に働きます
    エネルギー
    125 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    9.1 g
    炭水化物
    10.8 g
    糖質
    8.4 g
    食物繊維
    2.4 g
    カリウム
    210 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    30 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    125 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    9.1 g
    炭水化物
    10.8 g
    糖質
    8.4 g
    食物繊維
    2.4 g
    カリウム
    210 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    30 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    26 µg
    米茄子、片栗粉、揚げ油、オクラ、しょうが(すりお…
    材料: 米茄子、片栗粉、揚げ油、オクラ、しょ…
  • なすとピーマンとひき肉の甘辛味噌炒め

    • 56 kcal
    • 食塩 0.7 g
    グリーンフード栄養士
    油を敷かず、ひき肉から出る油で炒めるのでヘルシーです。
    エネルギー
    56 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    209 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    42 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    8 mg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    56 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    209 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    42 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    8 mg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    26 µg
    茄子、ピーマン、豚ひき肉、味噌、醤油、上白糖、料…
    材料: 茄子、ピーマン、豚ひき肉、味噌、醤油…
  • 火を使わない 茄子の煮びたし

    • 21 kcal
    • 食塩 0.5 g
    ☆☆☆かなこ☆☆☆
    電子レンジで作る、和食の定番人気おかず。あっさり味で、ジューシーななすは、おつまみにもぴったりです。
    エネルギー
    21 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    196 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    32 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    1 mg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    21 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    196 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    32 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    1 mg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    29 µg
    なす、A、青じそ(みじん切り)、しょうが(すりお…
    材料: なす、A、青じそ(みじん切り)、しょ…
  • 翡翠なす

    • 64 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    なすを出汁の風味でいただく、涼しげな夏にぴったりの一皿です。しょうがと青じそを添えればより爽やかな一品に。
    エネルギー
    64 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    195 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    26 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    1 mg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    64 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    195 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    26 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    1 mg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    27 µg
    なす、揚げ油、A白だし(3倍濃縮)、Aみりん、A…
    材料: なす、揚げ油、A白だし(3倍濃縮)、…
  • なすとししとうの揚げ浸し

    • 98 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    ししとうとなすのコントラストが美しい揚げ浸し。噛むほどに、じゅわっとだしのうまみが広がります。作り置きにもおすすめです。
    エネルギー
    98 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    4.7 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    216 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    34 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    1 mg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    98 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    4.7 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    216 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    34 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    1 mg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    27 µg
    なす、ししとう、揚げ油、Aめんつゆ(3倍濃縮)、…
    材料: なす、ししとう、揚げ油、Aめんつゆ(…
  • 蒸しなす

    • 22 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康 管理栄養士
    電子レンジを使ったお手軽蒸しなす。味付けはぽん酢しょうゆだけと簡単。なすの皮に油を塗ることで、彩りよく仕上がります。
    エネルギー
    22 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    196 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    28 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    1 mg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    22 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    196 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    28 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    1 mg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    29 µg
    なす、小ねぎ(小口切り)、サラダ油、ぽん酢しょうゆ
    材料: なす、小ねぎ(小口切り)、サラダ油、…
  • なすのとろとろ田楽

    • 85 kcal
    • 食塩 0.7 g
    keiO3
    田楽みそを電子レンジで作るお手軽レシピ。とろりとした熱々のなすに田楽みそがよくあいます。
    エネルギー
    85 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    9.3 g
    糖質
    7.6 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    161 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    30 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    1 mg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    85 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    9.3 g
    糖質
    7.6 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    161 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    30 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    1 mg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    25 µg
    なす、米油、Aみそ、Aみりん、A砂糖(てんさい糖…
    材料: なす、米油、Aみそ、Aみりん、A砂糖…
  • なすとピーマンの甘辛みそ炒め

    • 61 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    なすは先にやわらかくなるまでゆでておくと、炒める際の油の量を減らせます。香り付けのごま油だけでも、こくのある仕上がりに。
    エネルギー
    61 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    2.1 g
    カリウム
    193 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    33 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    1 mg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    61 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    2.1 g
    カリウム
    193 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    33 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    1 mg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    28 µg
    なす、ピーマン、ごま油、合わせ調味料、みそ、みり…
    材料: なす、ピーマン、ごま油、合わせ調味料…
  • なすとみょうがの浅漬け

    • 16 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康
    みょうがの風味が爽やかな一品。塩昆布を使えば簡単においしく仕上がります。冷蔵庫で10分ほどおけばより味が馴染みますよ。
    エネルギー
    16 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    189 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    23 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    1 mg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    16 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    189 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    23 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    1 mg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    22 µg
    なす、みょうが、塩、塩昆布
    材料: なす、みょうが、塩、塩昆布
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