かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 201 品
  • アボカドと塩昆布のレモン汁あえ

    • 92 kcal
    • 食塩 0.2 g
    yakopan♪
    アボカドに塩昆布とレモンをあえるだけ。アボカドの濃厚な味わいをレモンが引き締めます。
    エネルギー
    92 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    8.8 g
    炭水化物
    4.5 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    316 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    28 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    42 µg
    エネルギー
    92 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    8.8 g
    炭水化物
    4.5 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    316 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    28 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    42 µg
    アボカド、レモン汁、塩昆布
    材料: アボカド、レモン汁、塩昆布
  • しょうが香る 焼きなす

    • 19 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康 管理栄養士
    シンプルになすの美味しさを味わえる一品。しょうがが香ります。
    エネルギー
    19 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    195 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    33 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    19 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    195 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    33 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    27 µg
    なす、しょうゆ、かつお節、しょうが(すりおろし)
    材料: なす、しょうゆ、かつお節、しょうが(…
  • 玉ねぎのトースター焼き

    • 58 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    玉ねぎの甘みに、香ばしいチーズが相性抜群です。
    エネルギー
    58 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    127 mg
    カルシウム
    77 mg
    リン
    98 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    15 µg
    エネルギー
    58 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    127 mg
    カルシウム
    77 mg
    リン
    98 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    15 µg
    玉ねぎ、ピザ用チーズ、塩、粗びき黒こしょう、乾燥…
    材料: 玉ねぎ、ピザ用チーズ、塩、粗びき黒こ…
  • マッシュポテト

    • 69 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康 管理栄養士
    じゃがいもは、つぶしすぎずにごろっとした食感を楽しみます。裏ごし不要でとても簡単に作れます。
    エネルギー
    69 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    3.3 g
    炭水化物
    11.4 g
    糖質
    6.1 g
    食物繊維
    5.3 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    281 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    48 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    69 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    3.3 g
    炭水化物
    11.4 g
    糖質
    6.1 g
    食物繊維
    5.3 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    281 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    48 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    14 µg
    じゃがいも、バター、牛乳、塩、こしょう、乾燥パセリ
    材料: じゃがいも、バター、牛乳、塩、こしょ…
  • お麩と白菜ときのこの煮物

    • 34 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    甘辛く、とろりとやわらかく煮たお麩。
    エネルギー
    34 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    202 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    45 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    34 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    202 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    45 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    32 µg
    焼き麩、白菜、しめじ、A、だし汁、しょうゆ、みり…
    材料: 焼き麩、白菜、しめじ、A、だし汁、し…
  • ヨーグルトであっさり かぼちゃサラダ

    • 79 kcal
    • 食塩 0.2 g
    いちごパンケーキ
    ヨーグルトの酸味であっさりと仕上げた、脂質控えめなかぼちゃサラダ。なめらかな舌触りです。
    エネルギー
    79 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    15.4 g
    糖質
    12.9 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    5 mg
    カリウム
    330 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    51 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    79 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    15.4 g
    糖質
    12.9 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    5 mg
    カリウム
    330 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    51 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    32 µg
    かぼちゃ、プレーンヨーグルト、マヨネーズ(低カロ…
    材料: かぼちゃ、プレーンヨーグルト、マヨネ…
  • 簡単 トマトおでん

    • 34 kcal
    • 食塩 0.5 g
    れいちぇるレシピ
    トマトを丸ごと使ったシンプルなおでん。トマトの旨みと出汁の相性は抜群。温かいままでも、冷やしてもおいしい一品です。
    エネルギー
    34 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    312 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    43 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    34 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    312 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    43 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    30 µg
    トマト、だし汁、薄口しょうゆ、塩、砂糖、酒、青じそ
    材料: トマト、だし汁、薄口しょうゆ、塩、砂…
  • カブの塩昆布オリーブオイル炒め

    • 33 kcal
    • 食塩 0.4 g
    tomobanana
    味付けは塩昆布の塩味だけ。大きめにカットで食べ応えもアップ◎
    エネルギー
    33 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    204 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    20 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    33 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    204 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    20 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    29 µg
    かぶ、オリーブ油、塩昆布
    材料: かぶ、オリーブ油、塩昆布
  • じゃがいもイタリアン

    • 60 kcal
    • 食塩 0.5 g
    ミミック
    イタリアン風味の味付けお子さんから、大人までおいしく食べられる1品です!ビタミンCが豊富です。
    エネルギー
    60 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    13.7 g
    糖質
    8.8 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    302 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    56 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    15 µg
    エネルギー
    60 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    13.7 g
    糖質
    8.8 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    302 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    56 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    15 µg
    じゃがいも、玉ねぎ、バジル(あれば)、A、牛乳、…
    材料: じゃがいも、玉ねぎ、バジル(あれば)…
  • 翡翠なす

    • 64 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    なすを出汁の風味でいただく、涼しげな夏にぴったりの一皿です。しょうがと青じそを添えればより爽やかな一品に。
    エネルギー
    64 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    195 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    26 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    64 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    195 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    26 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    27 µg
    なす、揚げ油、A白だし(3倍濃縮)、Aみりん、A…
    材料: なす、揚げ油、A白だし(3倍濃縮)、…
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