おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2003 品
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セロリのサラダ
- 35 kcal
- 食塩 0.3 g
余りがちなセロリの葉も使ったサラダ。香りと食感のいいセロリと、ほどよい酸味の粒マスタードがよく合います。エネルギー35 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.3 g脂質2.4 g炭水化物3.8 g糖質3.3 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム132 mgカルシウム15 mgリン17 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸10 µgエネルギー35 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.3 g脂質2.4 g炭水化物3.8 g糖質3.3 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム132 mgカルシウム15 mgリン17 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸10 µgセロリ、ドレッシング、レモン汁、砂糖、オリーブ油…材料： セロリ、ドレッシング、レモン汁、砂糖…-
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パプリカのピクルス
- 22 kcal
- 食塩 0.2 g
ピクルス液は加熱すると酸味がまろやかになり、味もなじみやすくなります。塩分が少ないので、あと一品欲しい時にぴったり。エネルギー22 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.3 g脂質0.1 g炭水化物5.3 g糖質4.8 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム63 mgカルシウム2 mgリン7 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC51 mg葉酸20 µgエネルギー22 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.3 g脂質0.1 g炭水化物5.3 g糖質4.8 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム63 mgカルシウム2 mgリン7 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC51 mg葉酸20 µg赤パプリカ、ピクルス液、酢、砂糖、塩材料： 赤パプリカ、ピクルス液、酢、砂糖、塩-
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葱油羅卜絲（大根の葱油あえ）
- 37 kcal
- 食塩 0.3 g
葱油の風味豊かな香りが食欲そそるあえ物。味付けも簡単で、あと一品ほしい時に。エネルギー37 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.3 g脂質3.1 g炭水化物2.6 g糖質1.9 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム102 mgカルシウム12 mgリン8 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸17 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.3 g脂質3.1 g炭水化物2.6 g糖質1.9 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム102 mgカルシウム12 mgリン8 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸17 µg大根、塩糀、葉ねぎ、オリーブ油材料： 大根、塩糀、葉ねぎ、オリーブ油-
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にんじんのラペ
- 46 kcal
- 食塩 0.3 g
あと一品ほしい時に、にんじんだけで作れるのがうれしい。甘酸っぱい味付けで箸休めにもぴったりです。エネルギー46 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.4 g脂質2.1 g炭水化物7.3 g糖質5.9 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム153 mgカルシウム12 mgリン14 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸12 µgエネルギー46 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.4 g脂質2.1 g炭水化物7.3 g糖質5.9 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム153 mgカルシウム12 mgリン14 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸12 µgにんじん、塩、はちみつ、酢、オリーブ油材料： にんじん、塩、はちみつ、酢、オリーブ油-
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ほぼ塩０ にんじんとコーンのグラッセ
- 59 kcal
- 食塩 0.0 g
にんじんとコーンの甘味をいかした、塩分０gの副菜です。無塩バターでコクをつけることがポイント。お弁当にもおすすめです。エネルギー59 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.7 g脂質3.6 g炭水化物7.5 g糖質5.7 g食物繊維1.8 gコレステロール9 mgカリウム155 mgカルシウム11 mgリン24 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸18 µgエネルギー59 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.7 g脂質3.6 g炭水化物7.5 g糖質5.7 g食物繊維1.8 gコレステロール9 mgカリウム155 mgカルシウム11 mgリン24 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸18 µgにんじん、ホールコーン（冷凍）、A、無塩バター、…材料： にんじん、ホールコーン（冷凍）、A、…-
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レタスとミックスビーンズのマヨサラダ
- 44 kcal
- 食塩 0.0 g
食材をマヨネーズであえるだけで手軽に作れるサラダです。粗びき黒こしょうのアクセントを効かせて、塩分をカットします。エネルギー44 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.1 g脂質1.8 g炭水化物6.2 g糖質3.6 g食物繊維2.6 gコレステロール3 mgカリウム61 mgカルシウム6 mgリン8 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸22 µgエネルギー44 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.1 g脂質1.8 g炭水化物6.2 g糖質3.6 g食物繊維2.6 gコレステロール3 mgカリウム61 mgカルシウム6 mgリン8 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸22 µgレタス、ミックスビーンズ、A、マヨネーズ、粗びき…材料： レタス、ミックスビーンズ、A、マヨネ…-
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フルーツヨーグルトあえ
- 65 kcal
- 食塩 0.1 g
水切りしたヨーグルトで和えた甘ずっぱいデザート感覚のサラダです。エネルギー65 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質1.9 g脂質1.3 g炭水化物13.1 g糖質12.1 g食物繊維1.0 gコレステロール5 mgカリウム184 mgカルシウム58 mgリン53 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸19 µgエネルギー65 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質1.9 g脂質1.3 g炭水化物13.1 g糖質12.1 g食物繊維1.0 gコレステロール5 mgカリウム184 mgカルシウム58 mgリン53 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸19 µgりんご、キウイフルーツ、オレンジ、ヨーグルト（プ…材料： りんご、キウイフルーツ、オレンジ、ヨ…-
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超シンプル美味 にんじんのステーキ
- 42 kcal
- 食塩 0.5 g
味付けは塩だけ。ゆでずに焼いたにんじんは、ほくほくとした食感で、自然な甘みがおいしい一品です。エネルギー42 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.4 g脂質2.7 g炭水化物5.3 g糖質3.6 g食物繊維1.7 gコレステロール4 mgカリウム182 mgカルシウム15 mgリン17 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸14 µgエネルギー42 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.4 g脂質2.7 g炭水化物5.3 g糖質3.6 g食物繊維1.7 gコレステロール4 mgカリウム182 mgカルシウム15 mgリン17 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸14 µgにんじん、バター、オリーブ油、並塩、パセリ材料： にんじん、バター、オリーブ油、並塩、…-
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辣白菜
- 46 kcal
- 食塩 0.5 g
生姜と唐辛子のピリッとした辛味が特徴の中華風白菜の酢漬け。最後に加える熱々のごま油の香りがよく、コクもプラスされます。エネルギー46 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.4 g脂質3.1 g炭水化物3.8 g糖質3.2 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム97 mgカルシウム18 mgリン14 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸25 µgエネルギー46 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.4 g脂質3.1 g炭水化物3.8 g糖質3.2 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム97 mgカルシウム18 mgリン14 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸25 µg白菜、しょうが、赤とうがらし（輪切り）、塩、ごま…材料： 白菜、しょうが、赤とうがらし（輪切り…-
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トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ
- 87 kcal
- 食塩 0.3 g
トマトとモッツァレラで作る、イタリアンの定番の一品。モッツァレラは水分を拭き取ることで、水っぽくならずに仕上がります。エネルギー87 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質3.9 g脂質7.0 g炭水化物2.3 g糖質2.0 g食物繊維0.3 gコレステロール12 mgカリウム72 mgカルシウム71 mgリン60 mg鉄0.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸9 µgエネルギー87 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質3.9 g脂質7.0 g炭水化物2.3 g糖質2.0 g食物繊維0.3 gコレステロール12 mgカリウム72 mgカルシウム71 mgリン60 mg鉄0.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸9 µgトマト、モッツァレラチーズ、オリーブ油、塩、粗び…材料： トマト、モッツァレラチーズ、オリーブ…-
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