かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 203 品

8 / 21

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海苔と麺つゆの和風アボカドサラダ
70 kcal

食塩 0.3 g
ゆうゆう♡

わさびをきかせた和風サラダ。切ってあえるだけと簡単です。アボカドレシピのレパートリーが広がりますね。

エネルギー

70 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

5.4 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

275 mg

カルシウム

10 mg

リン

36 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

44 µg

エネルギー

70 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

5.4 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

275 mg

カルシウム

10 mg

リン

36 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

44 µg
アボカド、きゅうり、ミニトマト、酢、かつお節、焼…

材料：アボカド、きゅうり、ミニトマト、酢、…

糖尿病

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エネルギー

70 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

5.4 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

275 mg

カルシウム

10 mg

リン

36 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

44 µg

エネルギー

70 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

5.4 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

275 mg

カルシウム

10 mg

リン

36 mg

鉄

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亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

44 µg
アボカドナムル
82 kcal

食塩 0.2 g
あーたくん

コクのある濃厚なアボカドをレモンとぽん酢でさっぱりいただくナムル。

エネルギー

82 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

8.1 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.0 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

214 mg

カルシウム

4 mg

リン

20 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

30 µg

エネルギー

82 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

8.1 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.0 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

214 mg

カルシウム

4 mg

リン

20 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

30 µg
アボカド、レモン汁、塩、粗びき黒こしょう、A、ぽ…

材料：アボカド、レモン汁、塩、粗びき黒こし…

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82 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

8.1 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.0 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

214 mg

カルシウム

4 mg

リン

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鉄

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ビタミンD

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ビタミンC

5 mg

葉酸

30 µg

エネルギー

82 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

8.1 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.0 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

214 mg

カルシウム

4 mg

リン

20 mg

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30 µg
ヨーグルトであっさりかぼちゃサラダ
79 kcal

食塩 0.2 g
いちごパンケーキ

ヨーグルトの酸味であっさりと仕上げた、脂質控えめなかぼちゃサラダ。なめらかな舌触りです。

エネルギー

79 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

2.4 g

炭水化物

15.4 g

糖質

12.9 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

5 mg

カリウム

330 mg

カルシウム

35 mg

リン

51 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

79 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

2.4 g

炭水化物

15.4 g

糖質

12.9 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

5 mg

カリウム

330 mg

カルシウム

35 mg

リン

51 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンC

31 mg

葉酸

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かぼちゃ、プレーンヨーグルト、マヨネーズ（低カロ…

材料：かぼちゃ、プレーンヨーグルト、マヨネ…

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食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

2.4 g

炭水化物

15.4 g

糖質

12.9 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

5 mg

カリウム

330 mg

カルシウム

35 mg

リン

51 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

31 mg

葉酸

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エネルギー

79 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

2.4 g

炭水化物

15.4 g

糖質

12.9 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

5 mg

カリウム

330 mg

カルシウム

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リン

51 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

32 µg
じゃがいもイタリアン
60 kcal

食塩 0.5 g
ミミック

イタリアン風味の味付けお子さんから、大人までおいしく食べられる1品です！ビタミンCが豊富です。

エネルギー

60 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

1.1 g

炭水化物

13.7 g

糖質

8.8 g

食物繊維

4.9 g

コレステロール

3 mg

カリウム

302 mg

カルシウム

35 mg

リン

56 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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60 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

1.1 g

炭水化物

13.7 g

糖質

8.8 g

食物繊維

4.9 g

コレステロール

3 mg

カリウム

302 mg

カルシウム

35 mg

リン

56 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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じゃがいも、玉ねぎ、バジル（あれば）、A、牛乳、…

材料：じゃがいも、玉ねぎ、バジル（あれば）…

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60 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

1.1 g

炭水化物

13.7 g

糖質

8.8 g

食物繊維

4.9 g

コレステロール

3 mg

カリウム

302 mg

カルシウム

35 mg

リン

56 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

16 mg

葉酸

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60 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

1.1 g

炭水化物

13.7 g

糖質

8.8 g

食物繊維

4.9 g

コレステロール

3 mg

カリウム

302 mg

カルシウム

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リン

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ほうれん草のぽん酢マヨがけ
44 kcal

食塩 0.5 g
おいしい健康

火を使わない和え物です。冷凍ほうれん草を常備しておけば「あと一品欲しい」というときに手軽に作れて便利です。

エネルギー

44 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.4 g

脂質

3.2 g

炭水化物

2.4 g

糖質

0.4 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

7 mg

カリウム

142 mg

カルシウム

54 mg

リン

37 mg

鉄

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亜鉛

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44 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.4 g

脂質

3.2 g

炭水化物

2.4 g

糖質

0.4 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

7 mg

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142 mg

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リン

37 mg

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ほうれん草（冷凍）、Ａマヨネーズ、Ａぽん酢しょう…

材料：ほうれん草（冷凍）、Ａマヨネーズ、Ａ…

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食塩相当量

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たんぱく質

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脂質

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炭水化物

2.4 g

糖質

0.4 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

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カルシウム

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リン

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73 µg

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44 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.4 g

脂質

3.2 g

炭水化物

2.4 g

糖質

0.4 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

7 mg

カリウム

142 mg

カルシウム

54 mg

リン

37 mg

鉄

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ゴーヤとツナの白和え
77 kcal

食塩 0.6 g
カヌレ３１４

ゴーヤ入りのシャキシャキとした食感がおいしい白和えです。ツナのうま味とみその香りが食欲をそそります。

エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

6.0 g

脂質

4.8 g

炭水化物

3.9 g

糖質

2.2 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

3 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

56 mg

リン

78 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

32 µg

エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

6.0 g

脂質

4.8 g

炭水化物

3.9 g

糖質

2.2 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

3 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

56 mg

リン

78 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

32 µg
ゴーヤ、人参、木綿豆腐、ツナ缶、みそ、砂糖、醤油

材料：ゴーヤ、人参、木綿豆腐、ツナ缶、みそ…

糖尿病

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食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

6.0 g

脂質

4.8 g

炭水化物

3.9 g

糖質

2.2 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

3 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

56 mg

リン

78 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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32 µg

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77 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

6.0 g

脂質

4.8 g

炭水化物

3.9 g

糖質

2.2 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

3 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

56 mg

リン

78 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

32 µg
里いもの中華風煮っころがし
58 kcal

食塩 0.7 g
せいこ丸

味付け簡単のお手軽レシピ。里芋は芋類の中でも低カロリーで、便秘解消に役立つ食物繊維が豊富です。

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.2 g

炭水化物

11.4 g

糖質

9.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

534 mg

カルシウム

33 mg

リン

59 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

30 µg

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.2 g

炭水化物

11.4 g

糖質

9.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

534 mg

カルシウム

33 mg

リン

59 mg

鉄

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亜鉛

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30 µg
里いも、中華調味料（顆粒）、すりごま

材料：里いも、中華調味料（顆粒）、すりごま

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食塩相当量

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たんぱく質

1.8 g

脂質

1.2 g

炭水化物

11.4 g

糖質

9.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

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カリウム

534 mg

カルシウム

33 mg

リン

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鉄

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58 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.2 g

炭水化物

11.4 g

糖質

9.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

534 mg

カルシウム

33 mg

リン

59 mg

鉄

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亜鉛

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30 µg
かぼす香るきのこのマリネ
38 kcal

食塩 0.3 g
アトリエ・キッチン

かぼすを絞った爽やかマリネは、きのこの旨味と相性◎！きのこに豊富なビタミンDはカルシウムの吸収を高めます。

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

2.2 g

炭水化物

4.3 g

糖質

2.1 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

230 mg

カルシウム

2 mg

リン

66 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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32 µg

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38 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

2.2 g

炭水化物

4.3 g

糖質

2.1 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

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カリウム

230 mg

カルシウム

2 mg

リン

66 mg

鉄

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葉酸

32 µg
しめじ、えのきだけ、かぼす、サラダ油、ぽん酢しょ…

材料：しめじ、えのきだけ、かぼす、サラダ油…

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38 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

2.2 g

炭水化物

4.3 g

糖質

2.1 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

230 mg

カルシウム

2 mg

リン

66 mg

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38 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

2.2 g

炭水化物

4.3 g

糖質

2.1 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

230 mg

カルシウム

2 mg

リン

66 mg

鉄

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ビタミンD

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葉酸

32 µg
真鯛の漬けサラダ
90 kcal

食塩 0.7 g
∴ｎｉｃｏ

簡単なのに、華やかでおもてなしにもぴったりの一品。少しほろ苦いルッコラとゆずの風味が鯛によく合います。

エネルギー

90 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.1 g

脂質

5.9 g

炭水化物

1.4 g

糖質

0.6 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

28 mg

カリウム

331 mg

カルシウム

57 mg

リン

109 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

2.8 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

53 µg

エネルギー

90 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.1 g

脂質

5.9 g

炭水化物

1.4 g

糖質

0.6 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

28 mg

カリウム

331 mg

カルシウム

57 mg

リン

109 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

2.8 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

53 µg
たい（刺身用）、ルッコラ、オリーブ油、粗びき黒こ…

材料：たい（刺身用）、ルッコラ、オリーブ油…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

90 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.1 g

脂質

5.9 g

炭水化物

1.4 g

糖質

0.6 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

28 mg

カリウム

331 mg

カルシウム

57 mg

リン

109 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

2.8 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

53 µg

エネルギー

90 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.1 g

脂質

5.9 g

炭水化物

1.4 g

糖質

0.6 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

28 mg

カリウム

331 mg

カルシウム

57 mg

リン

109 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

2.8 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

53 µg
もちもち里いものお月見だんご
82 kcal

食塩 0.7 g
naonaos

白玉粉ではなく里いものお月見団子。コーンがアクセントになります。

エネルギー

82 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.7 g

炭水化物

16.6 g

糖質

13.9 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

659 mg

カルシウム

12 mg

リン

61 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

32 µg

エネルギー

82 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.7 g

炭水化物

16.6 g

糖質

13.9 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

659 mg

カルシウム

12 mg

リン

61 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

32 µg
里いも、コーン（缶）、青のり、A塩、Aこしょう、…

材料：里いも、コーン（缶）、青のり、A塩、…

糖尿病

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エネルギー

82 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.7 g

炭水化物

16.6 g

糖質

13.9 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

659 mg

カルシウム

12 mg

リン

61 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

32 µg

エネルギー

82 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.7 g

炭水化物

16.6 g

糖質

13.9 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

659 mg

カルシウム

12 mg

リン

61 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

32 µg