おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2018 品
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簡単トマトの塩麹サラダ
- 21 kcal
- 食塩 0.4 g
トマトに含まれるリコピンは抗酸化作用が高く、生活習慣病予防や老化抑制にも効果があると言われています。エネルギー21 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物4.9 g糖質4.1 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム173 mgカルシウム7 mgリン21 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸18 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物4.9 g糖質4.1 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム173 mgカルシウム7 mgリン21 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸18 µgトマト、塩麹、青じそ（せん切り）材料： トマト、塩麹、青じそ（せん切り）-
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きのこたっぷりノンオイルマリネ
- 33 kcal
- 食塩 0.5 g
レモンが爽やか、ローカロリーのきのこのマリネ。ノンオイルでカロリーオフの為さらにヘルシー！生活習慣病の方に大変お勧めですエネルギー33 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.8 g脂質0.3 g炭水化物7.2 g糖質4.4 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム255 mgカルシウム7 mgリン63 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸39 µgエネルギー33 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.8 g脂質0.3 g炭水化物7.2 g糖質4.4 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム255 mgカルシウム7 mgリン63 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸39 µgしめじ、えのき、しいたけ、まいたけ、玉ねぎ、にん…材料： しめじ、えのき、しいたけ、まいたけ、…-
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トマトと青じそのポン酢和え
- 17 kcal
- 食塩 0.3 g
甘いトマトに、酢の酸味がからんでさわやかな味わいに。青じそと黒こしょうで味が引き締まります。エネルギー17 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物3.8 g糖質3.1 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム164 mgカルシウム7 mgリン22 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸17 µgエネルギー17 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物3.8 g糖質3.1 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム164 mgカルシウム7 mgリン22 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸17 µgトマト、青じそ、Ａ酢、Ａぽん酢しょうゆ、粗びき黒…材料： トマト、青じそ、Ａ酢、Ａぽん酢しょう…-
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ミニトマトの冷たい煮物
- 19 kcal
- 食塩 0.2 g
冷たいお出汁に浸した夏の煮物。食欲のない時や箸休めにぴったりな一品です。エネルギー19 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物4.3 g糖質3.6 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム150 mgカルシウム7 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸18 µgエネルギー19 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物4.3 g糖質3.6 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム150 mgカルシウム7 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸18 µgミニトマト、A和風だしの素、Aみりん、Aしょうが…材料： ミニトマト、A和風だしの素、Aみりん…-
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春の常備菜 うど皮のツナきんぴら
- 45 kcal
- 食塩 0.3 g
うどに含まれるアスパラギン酸は、体内の新陳代謝を高めて疲労回復に効果があります。エネルギー45 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.2 g脂質2.6 g炭水化物3.6 g糖質2.8 g食物繊維0.8 gコレステロール4 mgカリウム153 mgカルシウム7 mgリン33 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸11 µgエネルギー45 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.2 g脂質2.6 g炭水化物3.6 g糖質2.8 g食物繊維0.8 gコレステロール4 mgカリウム153 mgカルシウム7 mgリン33 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸11 µgうどの皮、ツナ(水煮)、砂糖、しょうゆ、みりん、…材料： うどの皮、ツナ(水煮)、砂糖、しょう…-
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トマトのもずく酢和え
- 26 kcal
- 食塩 0.3 g
切ってあえるだけ、手軽に作れてさっぱりと美味しい１品。１晩おくと、味が馴染んでより美味しくいただけます。エネルギー26 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.8 g脂質0.1 g炭水化物6.1 g糖質4.9 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム210 mgカルシウム7 mgリン26 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸22 µgエネルギー26 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.8 g脂質0.1 g炭水化物6.1 g糖質4.9 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム210 mgカルシウム7 mgリン26 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸22 µgトマト、もずく酢材料： トマト、もずく酢-
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青じそ風味 ピーマンの常備菜
- 28 kcal
- 食塩 0.3 g
ピーマンと青じそ、一見意外な組み合わせも相性抜群。ピーマンを細く切ることで絶妙な歯ごたえに。エネルギー28 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.0 g脂質1.1 g炭水化物3.9 g糖質2.8 g食物繊維1.1 gコレステロール1 mgカリウム101 mgカルシウム7 mgリン18 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC34 mg葉酸13 µgエネルギー28 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.0 g脂質1.1 g炭水化物3.9 g糖質2.8 g食物繊維1.1 gコレステロール1 mgカリウム101 mgカルシウム7 mgリン18 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC34 mg葉酸13 µgピーマン、青じそ、サラダ油、かつお節、A、しょう…材料： ピーマン、青じそ、サラダ油、かつお節…-
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生姜酢醤油でピーマンの焼きびたし
- 13 kcal
- 食塩 0.4 g
オーブントースターで焼いたピーマンを調味液に浸すだけ。ピーマンの甘味と香ばしさが味わえます。ビタミンCがたっぷり。エネルギー13 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物3.0 g糖質1.8 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム112 mgカルシウム7 mgリン16 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC38 mg葉酸14 µgエネルギー13 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物3.0 g糖質1.8 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム112 mgカルシウム7 mgリン16 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC38 mg葉酸14 µgピーマン、しょうが、しょうゆ、酢材料： ピーマン、しょうが、しょうゆ、酢-
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蒸し鶏のサラダ ハニースイートチリソース
- 72 kcal
- 食塩 0.6 g
きゅうりは少量の塩でしんなりさせると味の馴染みが良くなります。また、脱水するため、調味料が薄まりにくくなります。エネルギー72 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質9.6 g脂質0.8 g炭水化物6.2 g糖質6.0 g食物繊維0.2 gコレステロール29 mgカリウム189 mgカルシウム7 mgリン96 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸10 µgエネルギー72 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質9.6 g脂質0.8 g炭水化物6.2 g糖質6.0 g食物繊維0.2 gコレステロール29 mgカリウム189 mgカルシウム7 mgリン96 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸10 µg鶏むね肉（皮なし）、塩、こしょう、きゅうり、塩、…材料： 鶏むね肉（皮なし）、塩、こしょう、き…-
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簡単 おつまみに 砂肝のポン酢合え
- 43 kcal
- 食塩 0.4 g
おつまみにもお勧めの一品。砂肝は鉄分やコラーゲンがたっぷり！噛みごたえがあるので、満腹感が得られます。エネルギー43 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質8.5 g脂質0.8 g炭水化物0.7 g糖質0.6 g食物繊維0.1 gコレステロール90 mgカリウム131 mgカルシウム7 mgリン68 mg鉄1.2 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC4 mg葉酸20 µgエネルギー43 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質8.5 g脂質0.8 g炭水化物0.7 g糖質0.6 g食物繊維0.1 gコレステロール90 mgカリウム131 mgカルシウム7 mgリン68 mg鉄1.2 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC4 mg葉酸20 µg砂肝、しょうが、ぽん酢しょうゆ、小ねぎ（小口切り）材料： 砂肝、しょうが、ぽん酢しょうゆ、小ね…-
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