おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 2018 品
  • ゴーヤと釜揚げ桜えびのサラダ

    • 43 kcal
    • 食塩 0.6 g
    ピチコとムスメ
    ゴーヤはビタミン、ミネラルがバランス良く含まれ、血糖値の上昇を緩やかにする水溶性食物繊維も含まれます。
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    2.0 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    20 mg
    カリウム
    131 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    55 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    2.0 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    20 mg
    カリウム
    131 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    55 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    34 µg
    ゴーヤ、塩、釜揚げ桜えび、カッテージチーズ、Aオ…
    材料: ゴーヤ、塩、釜揚げ桜えび、カッテージ…
  • 菜の花といかのわさび和え

    • 28 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康(透析レシピ)
    いかの旨味とわさびの風味で塩分をカット。菜の花は切ってから茹でたり、水にさらすことで、カリウムを減らしています。
    エネルギー
    28 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    4.6 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    38 mg
    カリウム
    213 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    76 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    52 mg
    葉酸
    137 µg
    エネルギー
    28 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    4.6 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    38 mg
    カリウム
    213 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    76 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    52 mg
    葉酸
    137 µg
    菜の花、そうめんいか、Aだし汁、A醤油、A練りわ…
    材料: 菜の花、そうめんいか、Aだし汁、A醤…
  • ほうれん草とえのきのわさびのり和え

    • 18 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    ほうれん草には、摂りすぎた塩分を体外に出す働きがあるカリウムが豊富。むくみ解消のほか、血圧を下げる効果があります。
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    3.1 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    464 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    45 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    136 µg
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    3.1 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    464 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    45 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    136 µg
    ほうれん草、えのきたけ、練りわさび、しょうゆ、焼…
    材料: ほうれん草、えのきたけ、練りわさび、…
  • 小松菜のペペロンチーノ

    • 57 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康
    おつまみにも◎!小松菜はサッと炒めて食感を残しましょう。武田薬品工業「骨のためのおいしいレシピ。Autumn」より。
    エネルギー
    57 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    31 mg
    カリウム
    424 mg
    カルシウム
    144 mg
    リン
    118 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    5.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    78 µg
    エネルギー
    57 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    31 mg
    カリウム
    424 mg
    カルシウム
    144 mg
    リン
    118 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    5.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    78 µg
    小松菜、しめじ、ちりめんじゃこ、にんにく(薄切り…
    材料: 小松菜、しめじ、ちりめんじゃこ、にん…
  • フライパンで焼きブロッコリー

    • 50 kcal
    • 食塩 0.4 g
    ぬくぱく。
    ブロッコリーはゆでずに焼くと、香ばしいおいしさに。シンプルだけど、クセになる味わいです。
    エネルギー
    50 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    3.3 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    277 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    66 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    84 mg
    葉酸
    132 µg
    エネルギー
    50 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    3.3 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    277 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    66 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    84 mg
    葉酸
    132 µg
    ブロッコリー、オリーブ油、ハーブ入りソルト、黒こ…
    材料: ブロッコリー、オリーブ油、ハーブ入り…
  • レタスの粒マスタードサラダ

    • 27 kcal
    • 食塩 0.1 g
    おいしい健康
    これだけの材料で大丈夫?と言うぐらいシンプルなサラダですが、物足りなさはゼロ。隠し味程度に入れるしょうゆが味の決め手。
    エネルギー
    27 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    0.4 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    1.4 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    85 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    14 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    27 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    0.4 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    1.4 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    85 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    14 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    30 µg
    レタス、A 粒マスタード、A しょうゆ(1人分2…
    材料: レタス、A 粒マスタード、A しょう…
  • ゴーヤーの塩昆布あえ

    • 10 kcal
    • 食塩 0.6 g
    らるむ。
    塩もみして、さっとゆでたゴーヤーは程よい苦味に。シンプルな味付けでいただきます。
    エネルギー
    10 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.0 g
    炭水化物
    2.3 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    140 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    16 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    10 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.0 g
    炭水化物
    2.3 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    140 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    16 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    29 µg
    ゴーヤー、塩、塩昆布
    材料: ゴーヤー、塩、塩昆布
  • 超簡単おつまみ カリカリ厚揚げの納豆のせ

    • 103 kcal
    • 食塩 0.5 g
    うっひー
    香ばしくカリカリに焼けた厚揚げに納豆をからめていただくボリュームある副菜です。あと1品という時はおつまみにもどうぞ。
    エネルギー
    103 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    8.1 g
    脂質
    7.2 g
    炭水化物
    2.9 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    167 mg
    カルシウム
    135 mg
    リン
    109 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    103 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    8.1 g
    脂質
    7.2 g
    炭水化物
    2.9 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    167 mg
    カルシウム
    135 mg
    リン
    109 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    34 µg
    厚揚げ、青じそ(せん切り)、A納豆、A納豆のたれ…
    材料: 厚揚げ、青じそ(せん切り)、A納豆、…
  • 茗荷ときゅうりの浅漬け

    • 8 kcal
    • 食塩 0.5 g
    ちーちゃん
    みょうがと青じその風味が爽やかな浅漬け。冷蔵庫でなじませておくと味がよくなじみ、よりおいしくいただけます。
    エネルギー
    8 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    1.8 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    127 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    20 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    8 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    1.8 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    127 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    20 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    16 µg
    きゅうり、みょうが、青じそ、塩
    材料: きゅうり、みょうが、青じそ、塩
  • レタスとルッコラのちぎるだけサラダ

    • 12 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    野菜をちぎり、ノンオイルドレッシングでいただきます。ドレッシングは、レモン汁と粒マスタードを加えた爽やかな味わいです。
    エネルギー
    12 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    1.7 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    145 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    18 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    43 µg
    エネルギー
    12 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    1.7 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    145 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    18 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    43 µg
    サニーレタス、ルッコラ、ドレッシング、レモン汁、…
    材料: サニーレタス、ルッコラ、ドレッシング…