野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 1419 品
  • ピリッとおいしい 水菜のおひたし

    • 18 kcal
    • 食塩 0.5 g
    ぐりぐらら
    水菜はカルシウムが100g中210mgと豊富です。カルシウムは血圧を下げる効果もあり、積極的にとりたい栄養素です。
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    303 mg
    カルシウム
    127 mg
    リン
    44 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    85 µg
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    303 mg
    カルシウム
    127 mg
    リン
    44 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    85 µg
    水菜、練り辛子、しょうゆ、だし汁
    材料: 水菜、練り辛子、しょうゆ、だし汁
  • 小松菜とえのきの梅おかか和え

    • 18 kcal
    • 食塩 0.4 g
    cureo
    梅風味のさっぱりとした和え物。小松菜はカルシウム、鉄、β-カロテン、ビタミンC等が豊富な栄養価の高い野菜です。
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    337 mg
    カルシウム
    89 mg
    リン
    52 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    71 µg
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    337 mg
    カルシウム
    89 mg
    リン
    52 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    71 µg
    小松菜、えのきたけ、A、梅干し(包丁で叩く)、か…
    材料: 小松菜、えのきたけ、A、梅干し(包丁…
  • もやしと三つ葉のおひたし

    • 18 kcal
    • 食塩 0.6 g
    ミミやん
    三つ葉の香りとぽん酢しょうゆでさっぱりとした味付けです。1品足したい時にも便利。
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    2.8 g
    糖質
    1.4 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    222 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    39 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    2.8 g
    糖質
    1.4 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    222 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    39 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    39 µg
    もやし、三つ葉、かつお節、ぽん酢しょうゆ
    材料: もやし、三つ葉、かつお節、ぽん酢しょ…
  • シャキシャキ 水菜のおかかあえ

    • 18 kcal
    • 食塩 0.6 g
    Blue-Island
    水菜を少量の水で蒸し上げるので栄養や旨味の流出が少なく、水菜そのもののおいしさを味わえます。
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    1.4 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    309 mg
    カルシウム
    127 mg
    リン
    49 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    85 µg
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    1.4 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    309 mg
    カルシウム
    127 mg
    リン
    49 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    85 µg
    水菜、鰹節、だし醤油
    材料: 水菜、鰹節、だし醤油
  • 簡単 ほうれん草のおろしぽん酢あえ

    • 18 kcal
    • 食塩 0.4 g
    あいツナ
    ゆでたほうれん草を大根おろしとポン酢で和えるだけ。さっぱりと食べやすい一品です。
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    3.6 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    454 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    35 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    119 µg
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    3.6 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    454 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    35 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    119 µg
    ほうれん草、大根、ぽん酢しょうゆ
    材料: ほうれん草、大根、ぽん酢しょうゆ
  • ほうれん草とえのきのわさびのり和え

    • 18 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    ほうれん草には、摂りすぎた塩分を体外に出す働きがあるカリウムが豊富。むくみ解消のほか、血圧を下げる効果があります。
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    3.1 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    464 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    45 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    136 µg
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    3.1 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    464 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    45 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    136 µg
    ほうれん草、えのきたけ、練りわさび、しょうゆ、焼…
    材料: ほうれん草、えのきたけ、練りわさび、…
  • 大根おろしとなめこ

    • 18 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    ぽん酢しょうゆの風味と大根おろしでさっぱり味。
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    215 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    30 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    215 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    30 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    36 µg
    なめこ、大根、ぽん酢しょうゆ、小ねぎ
    材料: なめこ、大根、ぽん酢しょうゆ、小ねぎ
  • しょうが香る 焼きしいたけ

    • 18 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    肉厚なしいたけはオーブントースターで焼くことで、うま味が出てジューシーな仕上がりに。風味の良いしょうがと相性抜群です。
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    1.4 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    196 mg
    カルシウム
    2 mg
    リン
    57 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    1.4 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    196 mg
    カルシウム
    2 mg
    リン
    57 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    31 µg
    しいたけ、しょうが(すりおろし)、ぽん酢しょうゆ
    材料: しいたけ、しょうが(すりおろし)、ぽ…
  • しめじの梅おかかあえ

    • 18 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    さっぱりとした梅干しの酸味と、かつお節のうま味が味わい深い一皿。包丁要らずで、電子レンジで簡単にできます。
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    235 mg
    カルシウム
    4 mg
    リン
    66 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    235 mg
    カルシウム
    4 mg
    リン
    66 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    18 µg
    しめじ、梅干し、かつお節
    材料: しめじ、梅干し、かつお節
  • かぶと柚子のさっぱりあえ

    • 18 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    かぶとゆずをまるごと使うことで、素材の風味を存分に楽しむ一皿です。ゆずのさわやかな香りと酸味がたまりません。
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    225 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    22 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    225 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    22 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    40 µg
    かぶ(皮付き)、ゆず(皮付き)、塩
    材料: かぶ(皮付き)、ゆず(皮付き)、塩