貧血でお悩みの方に
貧血対策に、鉄分が豊富で、鉄分の吸収を助けるビタミンCが補えるレシピを集めました。
レシピ数 ： 69 品
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カリフラワー クスクス風サラダ
- 269 kcal
- 食塩 1.4 g
一品でビタミンCが一日分摂取できます。腸内環境を整える食物繊維も豊富です。＜おいしい健康栄養士より＞エネルギー269 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質7.7 g脂質11.9 g炭水化物35.4 g糖質30.1 g食物繊維5.3 gコレステロール3 mgカリウム653 mgカルシウム44 mgリン221 mg鉄2.3 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC99 mg葉酸160 µgエネルギー269 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質7.7 g脂質11.9 g炭水化物35.4 g糖質30.1 g食物繊維5.3 gコレステロール3 mgカリウム653 mgカルシウム44 mgリン221 mg鉄2.3 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC99 mg葉酸160 µgカリフラワー、キヌア、水、塩、マヨネーズ、ミニト…材料： カリフラワー、キヌア、水、塩、マヨネ…-
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新じゃがと菜の花のグラタン
- 256 kcal
- 食塩 1.0 g
旬の新じゃが芋と菜の花を豆乳と練りごまを使ったヘルシーソースのグラタンです。バターや牛乳不使用なのもポイント。エネルギー256 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.7 g脂質13.9 g炭水化物30.2 g糖質18.9 g食物繊維11.3 gコレステロール0 mgカリウム736 mgカルシウム99 mgリン221 mg鉄3.3 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC64 mg葉酸160 µgエネルギー256 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.7 g脂質13.9 g炭水化物30.2 g糖質18.9 g食物繊維11.3 gコレステロール0 mgカリウム736 mgカルシウム99 mgリン221 mg鉄3.3 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC64 mg葉酸160 µgじゃがいも(新じゃが)、菜の花、薄力粉、油、豆乳…材料： じゃがいも(新じゃが)、菜の花、薄力…-
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春キャベツのミルフィーユ仕立て煮
- 215 kcal
- 食塩 1.0 g
キャベツに含まれるビタミンC・Uは加熱すると流れてしまうので、スープも残さず飲むことで余すことなく摂取できます。エネルギー215 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.9 g脂質14.2 g炭水化物10.3 g糖質6.9 g食物繊維3.4 gコレステロール49 mgカリウム542 mgカルシウム73 mgリン134 mg鉄1.8 mg亜鉛3.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.8 µgビタミンC51 mg葉酸93 µgエネルギー215 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.9 g脂質14.2 g炭水化物10.3 g糖質6.9 g食物繊維3.4 gコレステロール49 mgカリウム542 mgカルシウム73 mgリン134 mg鉄1.8 mg亜鉛3.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.8 µgビタミンC51 mg葉酸93 µg牛ひき肉、豚ひき肉、おから、A低脂肪牛乳、A塩、…材料： 牛ひき肉、豚ひき肉、おから、A低脂肪…-
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レンコン団子のすり流し
- 195 kcal
- 食塩 1.5 g
すりおろしたレンコンの水分はトロミ付けに使い、レンコンの栄養を余すことなく摂取できます。＜おいしい健康栄養士より＞エネルギー195 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質7.0 g脂質6.5 g炭水化物30.5 g糖質24.8 g食物繊維5.7 gコレステロール0 mgカリウム1066 mgカルシウム61 mgリン197 mg鉄1.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC131 mg葉酸132 µgエネルギー195 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質7.0 g脂質6.5 g炭水化物30.5 g糖質24.8 g食物繊維5.7 gコレステロール0 mgカリウム1066 mgカルシウム61 mgリン197 mg鉄1.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC131 mg葉酸132 µgレンコン、ヤマト芋（または山芋）、カツオだし（ま…材料： レンコン、ヤマト芋（または山芋）、カ…-
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簡単ヘルシー 豆苗と春雨の卵炒め
- 182 kcal
- 食塩 1.3 g
野菜の中でもトップクラスの栄養をもつ豆苗。春雨が入って食べ応えもしっかり。ご飯のおかずやおつまみにもぴったりな一品です。エネルギー182 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質12.8 g脂質9.9 g炭水化物11.9 g糖質9.8 g食物繊維2.1 gコレステロール196 mgカリウム312 mgカルシウム51 mgリン178 mg鉄1.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD2.4 µgビタミンB120.9 µgビタミンC43 mg葉酸73 µgエネルギー182 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質12.8 g脂質9.9 g炭水化物11.9 g糖質9.8 g食物繊維2.1 gコレステロール196 mgカリウム312 mgカルシウム51 mgリン178 mg鉄1.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD2.4 µgビタミンB120.9 µgビタミンC43 mg葉酸73 µg豆苗、春雨、卵（Mサイズ）、ツナ水煮（固形量）、…材料： 豆苗、春雨、卵（Mサイズ）、ツナ水煮…-
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かきとブロッコリーのグラタン
- 167 kcal
- 食塩 1.0 g
かきのおいしさをぎゅっと閉じ込めたクリーミーなグラタン。チーズを使わずに作り、脂質を抑えました。エネルギー167 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.6 g脂質8.8 g炭水化物17.7 g糖質15.0 g食物繊維2.7 gコレステロール29 mgカリウム430 mgカルシウム144 mgリン170 mg鉄1.5 mg亜鉛6.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB129.4 µgビタミンC60 mg葉酸113 µgエネルギー167 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.6 g脂質8.8 g炭水化物17.7 g糖質15.0 g食物繊維2.7 gコレステロール29 mgカリウム430 mgカルシウム144 mgリン170 mg鉄1.5 mg亜鉛6.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB129.4 µgビタミンC60 mg葉酸113 µgかき（生食用）、片栗粉（かき用）、小麦粉（かき用…材料： かき（生食用）、片栗粉（かき用）、小…-
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ブロッコリーとひじきのキッシュ風
- 165 kcal
- 食塩 1.0 g
一般的なキッシュのパイ生地は使わず、耐熱皿に具を流し込んで焼き上げるため、簡単、低カロリーです。エネルギー165 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質10.5 g脂質8.9 g炭水化物14.3 g糖質10.7 g食物繊維3.6 gコレステロール107 mgカリウム549 mgカルシウム163 mgリン229 mg鉄1.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC53 mg葉酸108 µgエネルギー165 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質10.5 g脂質8.9 g炭水化物14.3 g糖質10.7 g食物繊維3.6 gコレステロール107 mgカリウム549 mgカルシウム163 mgリン229 mg鉄1.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC53 mg葉酸108 µgブロッコリー、さつまいも、芽ひじき（乾）、ショル…材料： ブロッコリー、さつまいも、芽ひじき（…-
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ブロッコリーと豚ひき肉のピリ辛味噌炒め
- 149 kcal
- 食塩 0.8 g
食物繊維が多く食べ応え満点なブロッコリー。さらにビタミンCが豊富で、この1品で1日の目標量の約80%以上も摂取できます。エネルギー149 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質11.0 g脂質8.9 g炭水化物10.8 g糖質6.4 g食物繊維4.4 gコレステロール26 mgカリウム563 mgカルシウム52 mgリン142 mg鉄1.6 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC106 mg葉酸187 µgエネルギー149 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質11.0 g脂質8.9 g炭水化物10.8 g糖質6.4 g食物繊維4.4 gコレステロール26 mgカリウム563 mgカルシウム52 mgリン142 mg鉄1.6 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC106 mg葉酸187 µgブロッコリー、豚ひき肉、油、Ａ味噌、Ａ醤油、Ａ砂…材料： ブロッコリー、豚ひき肉、油、Ａ味噌、…-
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空豆のレモンドレッシングサラダ
- 149 kcal
- 食塩 0.4 g
空豆に含まれるミネラル成分には、便秘解消、コレステロール低下、高血圧予防、血糖値の上昇を抑えるなどの働きがあります。エネルギー149 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質12.2 g脂質5.8 g炭水化物14.7 g糖質12.0 g食物繊維2.7 gコレステロール11 mgカリウム476 mgカルシウム39 mgリン202 mg鉄1.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.9 µgビタミンB120.3 µgビタミンC40 mg葉酸109 µgエネルギー149 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質12.2 g脂質5.8 g炭水化物14.7 g糖質12.0 g食物繊維2.7 gコレステロール11 mgカリウム476 mgカルシウム39 mgリン202 mg鉄1.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.9 µgビタミンB120.3 µgビタミンC40 mg葉酸109 µg空豆、キャベツ、胡瓜、赤玉ねぎ、ツナ水煮缶（ライ…材料： 空豆、キャベツ、胡瓜、赤玉ねぎ、ツナ…-
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納豆のおやき
- 143 kcal
- 食塩 1.0 g
納豆のねばりと、おやきのもちもちした食感がクセになる一品です。さっぱりとしたねぎの香りがより食欲を湧かせます。エネルギー143 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.7 g脂質3.4 g炭水化物28.3 g糖質15.0 g食物繊維13.3 gコレステロール1 mgカリウム746 mgカルシウム48 mgリン118 mg鉄1.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.2 µgビタミンC47 mg葉酸114 µgエネルギー143 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.7 g脂質3.4 g炭水化物28.3 g糖質15.0 g食物繊維13.3 gコレステロール1 mgカリウム746 mgカルシウム48 mgリン118 mg鉄1.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.2 µgビタミンC47 mg葉酸114 µgじゃが芋、長ねぎ、小ねぎ、ごま油、A、納豆、海苔…材料： じゃが芋、長ねぎ、小ねぎ、ごま油、A…-
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