かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 201 品
  • カボチャのミルクグラタン

    • 159 kcal
    • 食塩 1.0 g
    HIROマンマ
    かぼちゃたっぷりのお手軽グラタン。ナツメグを加えて本格的な美味しさに仕上げます。
    エネルギー
    159 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    7.5 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    22.7 g
    糖質
    19.5 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    19 mg
    カリウム
    506 mg
    カルシウム
    195 mg
    リン
    207 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    37 mg
    葉酸
    45 µg
    エネルギー
    159 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    7.5 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    22.7 g
    糖質
    19.5 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    19 mg
    カリウム
    506 mg
    カルシウム
    195 mg
    リン
    207 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    37 mg
    葉酸
    45 µg
    かぼちゃ、玉ねぎ、牛乳、ピザ用チーズ、粉チーズ、…
    材料: かぼちゃ、玉ねぎ、牛乳、ピザ用チーズ…
  • 卵焼き

    • 168 kcal
    • 食塩 0.9 g
    ワタナベマキ
    だしのうまみを包み込んだ、ふわふわの卵。おいしさの秘訣は火加減です。
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    12.4 g
    脂質
    12.2 g
    炭水化物
    2.1 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    370 mg
    カリウム
    155 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    177 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    3.8 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    50 µg
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    12.4 g
    脂質
    12.2 g
    炭水化物
    2.1 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    370 mg
    カリウム
    155 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    177 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    3.8 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    50 µg
    卵、だし汁(昆布、かつお節)、砂糖、薄口しょうゆ…
    材料: 卵、だし汁(昆布、かつお節)、砂糖、…
  • 卵ときのこのふわふわ蒸し

    • 135 kcal
    • 食塩 1.1 g
    藤井恵
    栄養バランスの良い卵と食物繊維を含むまいたけを使った一品。卵のふわっとした食感を楽しむために熱々を召し上がれ。
    エネルギー
    135 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    9.9 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    278 mg
    カリウム
    199 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    152 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    4.8 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    59 µg
    エネルギー
    135 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    9.9 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    278 mg
    カリウム
    199 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    152 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    4.8 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    59 µg
    卵(Mサイズ)、まいたけ(小房に分ける)、サラダ…
    材料: 卵(Mサイズ)、まいたけ(小房に分け…
  • 豆腐入り卵焼き

    • 138 kcal
    • 食塩 0.9 g
    Marrietty
    卵焼きに豆腐、ひじき、枝豆を加えてボリュームアップ。見た目も華やかなので、お弁当にもおすすめです。
    エネルギー
    138 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    11.2 g
    脂質
    9.4 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    227 mg
    カルシウム
    92 mg
    リン
    150 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    49 µg
    エネルギー
    138 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    11.2 g
    脂質
    9.4 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    227 mg
    カルシウム
    92 mg
    リン
    150 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    49 µg
    卵(Mサイズ)、木綿豆腐、乾燥ひじき、枝豆、A顆…
    材料: 卵(Mサイズ)、木綿豆腐、乾燥ひじき…
  • さつまいものほくほくグラタン

    • 230 kcal
    • 食塩 0.9 g
    みぃ”
    食物繊維が豊富なさつまいもが主役の一品です。さつまいもの甘さとベーコンやチーズの塩けが好相性です。
    エネルギー
    230 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    7.8 g
    脂質
    7.8 g
    炭水化物
    35.8 g
    糖質
    32.8 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    15 mg
    カリウム
    637 mg
    カルシウム
    139 mg
    リン
    195 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    36 mg
    葉酸
    69 µg
    エネルギー
    230 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    7.8 g
    脂質
    7.8 g
    炭水化物
    35.8 g
    糖質
    32.8 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    15 mg
    カリウム
    637 mg
    カルシウム
    139 mg
    リン
    195 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    36 mg
    葉酸
    69 µg
    さつまいも、玉ねぎ(みじん切り)、ショルダーベー…
    材料: さつまいも、玉ねぎ(みじん切り)、シ…
  • エッグスラット

    • 175 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    一日のスタートにぴったり!マカを加えたマッシュポテトと、良質なたんぱく質が豊富な卵で、栄養価の高い一品です。
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    9.5 g
    炭水化物
    16.4 g
    糖質
    9.3 g
    食物繊維
    7.1 g
    コレステロール
    209 mg
    カリウム
    447 mg
    カルシウム
    88 mg
    リン
    176 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    2.2 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    45 µg
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    9.5 g
    炭水化物
    16.4 g
    糖質
    9.3 g
    食物繊維
    7.1 g
    コレステロール
    209 mg
    カリウム
    447 mg
    カルシウム
    88 mg
    リン
    176 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    2.2 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    45 µg
    じゃがいも、A 牛乳、A オリーブ油、A 粉チー…
    材料: じゃがいも、A 牛乳、A オリーブ油…
  • お弁当にも 豆苗とチーズの卵焼き

    • 126 kcal
    • 食塩 0.9 g
    ぐびぐびぷは~
    チーズのコクと、豆苗のシャキシャキとした食感がくせになるおいしさです。
    エネルギー
    126 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    9.8 g
    炭水化物
    1.0 g
    糖質
    0.7 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    193 mg
    カリウム
    99 mg
    カルシウム
    88 mg
    リン
    168 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    46 µg
    エネルギー
    126 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    9.8 g
    炭水化物
    1.0 g
    糖質
    0.7 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    193 mg
    カリウム
    99 mg
    カルシウム
    88 mg
    リン
    168 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    46 µg
    卵(Mサイズ)、豆苗、プロセスチーズ、サラダ油、…
    材料: 卵(Mサイズ)、豆苗、プロセスチーズ…
  • かぼちゃほくほく 簡単マヨグラタン

    • 161 kcal
    • 食塩 0.7 g
    kahoo
    マヨネーズとチーズはオーブンで焼き上げることで香ばしく仕上がります。かぼちゃの甘味と相性の良い組み合わせです。
    エネルギー
    161 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    5.9 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    17.7 g
    糖質
    14.9 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    22 mg
    カリウム
    386 mg
    カルシウム
    143 mg
    リン
    166 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    38 µg
    エネルギー
    161 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    5.9 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    17.7 g
    糖質
    14.9 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    22 mg
    カリウム
    386 mg
    カルシウム
    143 mg
    リン
    166 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    38 µg
    かぼちゃ、Aマヨネーズ、A牛乳、Aパルメザンチー…
    材料: かぼちゃ、Aマヨネーズ、A牛乳、Aパ…
  • 青海苔と和からしの納豆

    • 88 kcal
    • 食塩 0.4 g
    鮎めし♀
    納豆に青のりを加えて香り豊かな一品に変身。ツンと香る練りがらしもいいアクセントに。
    エネルギー
    88 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    7.7 g
    脂質
    4.7 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    325 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    102 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    60 µg
    エネルギー
    88 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    7.7 g
    脂質
    4.7 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    325 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    102 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    60 µg
    納豆、A白だし、A練りがらし、青海苔
    材料: 納豆、A白だし、A練りがらし、青海苔
  • すぐ出来る小松菜と豆腐のココット

    • 125 kcal
    • 食塩 0.9 g
    Marrietty
    豆腐に小松菜やチーズを組み合わせて作る、カルシウム補給にぴったりな洋風おかずです。朝食にもおすすめ。
    エネルギー
    125 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    11 mg
    カリウム
    399 mg
    カルシウム
    237 mg
    リン
    174 mg
    2.9 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    79 µg
    エネルギー
    125 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    11 mg
    カリウム
    399 mg
    カルシウム
    237 mg
    リン
    174 mg
    2.9 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    79 µg
    木綿豆腐、小松菜、マヨネーズ(低カロリータイプ)…
    材料: 木綿豆腐、小松菜、マヨネーズ(低カロ…
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