かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 203 品
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白だしで揚げ出し厚揚げ
- 116 kcal
- 食塩 0.9 g
白だしを使ったお手軽レシピ。カリカリっとした歯ごたえが◎ 豆腐は、不足しがちなカルシウムが豊富。エネルギー116 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.8 g脂質8.0 g炭水化物3.9 g糖質2.9 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム164 mgカルシウム177 mgリン111 mg鉄1.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸32 µgエネルギー116 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.8 g脂質8.0 g炭水化物3.9 g糖質2.9 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム164 mgカルシウム177 mgリン111 mg鉄1.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸32 µg厚揚げ、大根おろし、白だし、みりん、水、小ねぎ（…材料： 厚揚げ、大根おろし、白だし、みりん、…-
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中華風かにかま入り卵焼き
- 112 kcal
- 食塩 0.7 g
食感が楽しめる中華風卵焼き！卵には、ビタミンB１２が含まれ、神経細胞を正常に保つ働きをします。エネルギー112 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質8.1 g脂質7.2 g炭水化物3.9 g糖質3.3 g食物繊維0.6 gコレステロール187 mgカリウム161 mgカルシウム39 mgリン107 mg鉄0.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC2 mg葉酸41 µgエネルギー112 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質8.1 g脂質7.2 g炭水化物3.9 g糖質3.3 g食物繊維0.6 gコレステロール187 mgカリウム161 mgカルシウム39 mgリン107 mg鉄0.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC2 mg葉酸41 µgかに風味かまぼこ、たけのこ（水煮せん切り）、小ね…材料： かに風味かまぼこ、たけのこ（水煮せん…-
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高野豆腐とえんどう豆の卵とじ
- 93 kcal
- 食塩 0.7 g
だしの染みた高野豆腐を卵でふんわりとじます。高野豆腐と卵は、不足しがちな鉄分をとりやすい食品です。エネルギー93 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質8.2 g脂質5.3 g炭水化物3.6 g糖質2.6 g食物繊維1.0 gコレステロール93 mgカリウム113 mgカルシウム67 mgリン132 mg鉄1.2 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸22 µgエネルギー93 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質8.2 g脂質5.3 g炭水化物3.6 g糖質2.6 g食物繊維1.0 gコレステロール93 mgカリウム113 mgカルシウム67 mgリン132 mg鉄1.2 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸22 µg高野豆腐、グリーンピース、卵、A、だし汁（かつお…材料： 高野豆腐、グリーンピース、卵、A、だ…-
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電子レンジ ふわとろ豆腐チーズおかか
- 91 kcal
- 食塩 0.7 g
電子レンジで簡単、もう一品に嬉しいレシピ。木綿豆腐にチーズで不足しやすいカルシウムを補えます。エネルギー91 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質8.3 g脂質6.3 g炭水化物1.7 g糖質0.7 g食物繊維1.0 gコレステロール9 mgカリウム115 mgカルシウム136 mgリン150 mg鉄1.3 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC1 mg葉酸19 µgエネルギー91 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質8.3 g脂質6.3 g炭水化物1.7 g糖質0.7 g食物繊維1.0 gコレステロール9 mgカリウム115 mgカルシウム136 mgリン150 mg鉄1.3 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC1 mg葉酸19 µg木綿豆腐、溶けるチーズ、かつお節、刻み海苔、小ね…材料： 木綿豆腐、溶けるチーズ、かつお節、刻…-
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水きり不要 チアシード入り白和え
- 71 kcal
- 食塩 0.6 g
水切り不要のお手軽白和え！豆腐とチアシード、ごまで生活習慣病予防に役立つ多価不飽和脂肪酸がしっかりとれます。エネルギー71 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.4 g脂質3.9 g炭水化物6.1 g糖質3.7 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム344 mgカルシウム73 mgリン94 mg鉄1.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸81 µgエネルギー71 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.4 g脂質3.9 g炭水化物6.1 g糖質3.7 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム344 mgカルシウム73 mgリン94 mg鉄1.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸81 µg充填豆腐、チアシード、A砂糖、A白だし、A味噌、…材料： 充填豆腐、チアシード、A砂糖、A白だ…-
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レンジでふわもち卵焼き
- 121 kcal
- 食塩 0.8 g
レンジで調理可能なお手軽レシピ。卵と長芋を合わせたことで、もっちりとした食べ応えのある一品に！エネルギー121 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質8.1 g脂質5.8 g炭水化物9.5 g糖質9.0 g食物繊維0.5 gコレステロール204 mgカリウム305 mgカルシウム36 mgリン114 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.1 µgビタミンB120.6 µgビタミンC3 mg葉酸33 µgエネルギー121 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質8.1 g脂質5.8 g炭水化物9.5 g糖質9.0 g食物繊維0.5 gコレステロール204 mgカリウム305 mgカルシウム36 mgリン114 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.1 µgビタミンB120.6 µgビタミンC3 mg葉酸33 µg卵、長芋(すりおろし)、醤油、砂糖、大葉材料： 卵、長芋(すりおろし)、醤油、砂糖、…-
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ミルク温豆腐
- 107 kcal
- 食塩 1.3 g
寒い日におすすめのレンジでできる、温豆腐です。だし汁ではなく牛乳を使うことで手軽にカルシウムアップできます。エネルギー107 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質7.6 g脂質6.8 g炭水化物5.8 g糖質4.9 g食物繊維0.9 gコレステロール7 mgカリウム266 mgカルシウム144 mgリン130 mg鉄1.2 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC1 mg葉酸20 µgエネルギー107 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質7.6 g脂質6.8 g炭水化物5.8 g糖質4.9 g食物繊維0.9 gコレステロール7 mgカリウム266 mgカルシウム144 mgリン130 mg鉄1.2 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC1 mg葉酸20 µg絹ごし豆腐、牛乳、鶏がらスープの素、小ねぎ（小口…材料： 絹ごし豆腐、牛乳、鶏がらスープの素、…-
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だし巻き卵
- 167 kcal
- 食塩 0.5 g
白だしを使って手軽に作れるだし巻き卵。卵は半熟で巻いて、巻き終えてから余熱で固めるとふんわり仕上がりになります。エネルギー167 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質9.2 g脂質13.7 g炭水化物2.0 g糖質2.0 g食物繊維0.0 gコレステロール278 mgカリウム98 mgカルシウム35 mgリン128 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.9 µgビタミンB120.8 µgビタミンC0 mg葉酸37 µgエネルギー167 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質9.2 g脂質13.7 g炭水化物2.0 g糖質2.0 g食物繊維0.0 gコレステロール278 mgカリウム98 mgカルシウム35 mgリン128 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.9 µgビタミンB120.8 µgビタミンC0 mg葉酸37 µg卵、サラダ油、白だし、砂糖、水材料： 卵、サラダ油、白だし、砂糖、水-
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とうもろこしの冷製茶碗蒸し
- 154 kcal
- 食塩 1.2 g
夏にぴったり、コーンクリーム缶を使った、なめらかで優しい味わいの冷製茶碗蒸しです。電子レンジで手軽に作れます。エネルギー154 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質5.3 g脂質5.2 g炭水化物23.1 g糖質20.7 g食物繊維2.4 gコレステロール93 mgカリウム233 mgカルシウム19 mgリン102 mg鉄0.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸42 µgエネルギー154 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質5.3 g脂質5.2 g炭水化物23.1 g糖質20.7 g食物繊維2.4 gコレステロール93 mgカリウム233 mgカルシウム19 mgリン102 mg鉄0.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸42 µgクリームコーン、卵、鶏がらスープの素、こしょう、…材料： クリームコーン、卵、鶏がらスープの素…-
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豆腐まんじゅう 甘酢あんかけ
- 124 kcal
- 食塩 1.0 g
豆腐まんじゅうは電子レンジで作ります。ふわふわの豆腐まんじゅうに、甘酢だれが絡んで食欲そそる一品です。エネルギー124 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.8 g脂質4.9 g炭水化物13.1 g糖質11.3 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム239 mgカルシウム105 mgリン113 mg鉄1.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC1 mg葉酸23 µgエネルギー124 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.8 g脂質4.9 g炭水化物13.1 g糖質11.3 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム239 mgカルシウム105 mgリン113 mg鉄1.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC1 mg葉酸23 µg木綿豆腐、にんじん、いんげん、片栗粉、塩、甘酢あ…材料： 木綿豆腐、にんじん、いんげん、片栗粉…-
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