血糖値が気になる
血糖値が高めの方に。血糖値が上がりやすい食材を控え、血糖値の上昇をゆるやかにする食物繊維が多めのレシピを集めました。
レシピ数 : 1027 品
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濃厚なめらか 枝豆豆腐
- 69 kcal
- 食塩 0.5 g
枝豆の色と香りで夏が感じられる一品。滑らかで喉越しが良いため、食欲のない方や、嚥下力が低下した方でも美味しく頂けます。エネルギー69 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質6.3 g脂質3.8 g炭水化物3.8 g糖質2.6 g食物繊維1.2 gコレステロール4 mgカリウム209 mgカルシウム79 mgリン87 mg鉄1.0 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸56 µgエネルギー69 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質6.3 g脂質3.8 g炭水化物3.8 g糖質2.6 g食物繊維1.2 gコレステロール4 mgカリウム209 mgカルシウム79 mgリン87 mg鉄1.0 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸56 µg枝豆(冷凍さや付き)、絹ごし豆腐、牛乳、粉ゼラチ…材料: 枝豆(冷凍さや付き)、絹ごし豆腐、牛…-
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こんがりお揚げとひじきの和風サラダ
- 60 kcal
- 食塩 0.7 g
梅の風味で、暑い季節にぴったりの一品。肉料理の副菜にもお勧めです。戻したひじきは、しっかり水気を切って和えましょう!エネルギー60 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.9 g脂質4.0 g炭水化物5.2 g糖質2.9 g食物繊維2.3 gコレステロール0 mgカリウム255 mgカルシウム67 mgリン50 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸22 µgエネルギー60 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.9 g脂質4.0 g炭水化物5.2 g糖質2.9 g食物繊維2.3 gコレステロール0 mgカリウム255 mgカルシウム67 mgリン50 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸22 µg油揚げ、ひじき(乾燥)、玉葱(あれば新玉葱)、貝…材料: 油揚げ、ひじき(乾燥)、玉葱(あれば…-
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塩麹で豆もやしのナムル風
- 33 kcal
- 食塩 0.3 g
大豆もやしは一般的なもやし(緑豆もやし)に比べ、タンパク質や食物繊維、ミネラルが豊富に含まれます。エネルギー33 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.1 g脂質2.3 g炭水化物2.3 g糖質1.0 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム86 mgカルシウム25 mgリン33 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸24 µgエネルギー33 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.1 g脂質2.3 g炭水化物2.3 g糖質1.0 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム86 mgカルシウム25 mgリン33 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸24 µg豆もやし、塩こうじ、ごま油、白すりごま材料: 豆もやし、塩こうじ、ごま油、白すりごま-
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ゴーヤーの梅ごまあえ
- 42 kcal
- 食塩 0.3 g
ビタミンCや葉酸がたっぷり!ビタミンCは1日の約半分をこの1品で摂取できます。梅やごまと合わせたことで疲労回復に効果的!エネルギー42 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質3.2 g炭水化物3.4 g糖質1.3 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム195 mgカルシウム36 mgリン34 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC53 mg葉酸54 µgエネルギー42 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質3.2 g炭水化物3.4 g糖質1.3 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム195 mgカルシウム36 mgリン34 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC53 mg葉酸54 µgゴーヤー、梅干し、A、白すりごま、ごま油、しょう…材料: ゴーヤー、梅干し、A、白すりごま、ご…-
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こごみの胡麻マヨ和え
- 47 kcal
- 食塩 0.2 g
こごみは不溶性食物繊維が豊富です。腸の動きを活発にしたり、身体に有害な物質を排出します。エネルギー47 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.8 g脂質3.4 g炭水化物3.6 g糖質1.3 g食物繊維2.3 gコレステロール4 mgカリウム153 mgカルシウム35 mgリン43 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸63 µgエネルギー47 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.8 g脂質3.4 g炭水化物3.6 g糖質1.3 g食物繊維2.3 gコレステロール4 mgカリウム153 mgカルシウム35 mgリン43 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸63 µgこごみ、A しょうゆ、A すりごま、A マヨネー…材料: こごみ、A しょうゆ、A すりごま、…-
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カリカリッ 極細にんじんの天ぷら
- 110 kcal
- 食塩 0.1 g
揚げることで甘味が増し、人参そのものの味を楽しめます。カリカリとした食感で箸が止まらなくなる一品です。エネルギー110 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.6 g脂質9.6 g炭水化物5.9 g糖質5.3 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム51 mgカルシウム5 mgリン8 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸4 µgエネルギー110 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.6 g脂質9.6 g炭水化物5.9 g糖質5.3 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム51 mgカルシウム5 mgリン8 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸4 µgにんじん、小麦粉、揚げ油、塩、A、小麦粉、片栗粉…材料: にんじん、小麦粉、揚げ油、塩、A、小…-
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たこと水菜の酢みそ和え
- 45 kcal
- 食塩 0.5 g
食感の良いたこにしゃきしゃきとした水菜の相性◎。酒の肴にもピッタリの一品に仕上がりました。エネルギー45 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質8.3 g脂質0.4 g炭水化物2.5 g糖質1.8 g食物繊維0.7 gコレステロール53 mgカリウム188 mgカルシウム51 mgリン58 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC11 mg葉酸30 µgエネルギー45 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質8.3 g脂質0.4 g炭水化物2.5 g糖質1.8 g食物繊維0.7 gコレステロール53 mgカリウム188 mgカルシウム51 mgリン58 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC11 mg葉酸30 µgたこ(ゆで)、水菜、A酢、Aみそ、A砂糖材料: たこ(ゆで)、水菜、A酢、Aみそ、A…-
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豆腐ときゅうりとちりめんのサラダ
- 85 kcal
- 食塩 0.6 g
手軽なサラダ風冷奴。豆腐は製法の違いにより、絹ごしより木綿の方がたんぱく質、脂質、ミネラルが豊富に含まれます。エネルギー85 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.0 g脂質5.6 g炭水化物2.1 g糖質0.9 g食物繊維1.2 gコレステロール20 mgカリウム167 mgカルシウム107 mgリン124 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD3.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸19 µgエネルギー85 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.0 g脂質5.6 g炭水化物2.1 g糖質0.9 g食物繊維1.2 gコレステロール20 mgカリウム167 mgカルシウム107 mgリン124 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD3.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸19 µg木綿豆腐、きゅうり、ちりめんじゃこ、ごま油、塩、…材料: 木綿豆腐、きゅうり、ちりめんじゃこ、…-
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ししとうがらしとじゃこのさっと炒め
- 32 kcal
- 食塩 0.3 g
ししとうがらしの苦みと、ちりめんじゃこの塩けが相性バッチリ。それぞれの味が、しっかり楽しめる一品です。エネルギー32 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.3 g脂質2.1 g炭水化物2.0 g糖質1.1 g食物繊維0.9 gコレステロール8 mgカリウム93 mgカルシウム11 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.1 µgビタミンC14 mg葉酸9 µgエネルギー32 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.3 g脂質2.1 g炭水化物2.0 g糖質1.1 g食物繊維0.9 gコレステロール8 mgカリウム93 mgカルシウム11 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.1 µgビタミンC14 mg葉酸9 µgししとうがらし、ちりめんじゃこ、ごま油、A 酒、…材料: ししとうがらし、ちりめんじゃこ、ごま…-
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にんじんそぼろ
- 87 kcal
- 食塩 0.4 g
人参入りで彩りがきれい!ひき肉100%に比べてカロリーは約3割ダウン。お弁当にもお勧めの一品です。エネルギー87 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質5.5 g脂質6.0 g炭水化物3.1 g糖質2.7 g食物繊維0.4 gコレステロール20 mgカリウム137 mgカルシウム6 mgリン9 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸4 µgエネルギー87 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質5.5 g脂質6.0 g炭水化物3.1 g糖質2.7 g食物繊維0.4 gコレステロール20 mgカリウム137 mgカルシウム6 mgリン9 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸4 µg合いびき肉(牛7豚3)、にんじん、A、しょうが(…材料: 合いびき肉(牛7豚3)、にんじん、A…-
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