塩分控えめでもおいしい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 594 品
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素材の甘みたっぷりコーンスープ
- 80 kcal
- 食塩 0.6 g
とうもろこしだけで作るコーンスープ。味付けの塩は、とうもろこしの甘みを引き立てる隠し味程度に使います。エネルギー80 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.2 g脂質1.5 g炭水化物15.1 g糖質12.4 g食物繊維2.7 gカリウム263 mgカルシウム3 mgリン90 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgコレステロール0 mgビタミンC7 mg葉酸86 µgエネルギー80 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.2 g脂質1.5 g炭水化物15.1 g糖質12.4 g食物繊維2.7 gカリウム263 mgカルシウム3 mgリン90 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgコレステロール0 mgビタミンC7 mg葉酸86 µgとうもろこし、水、塩、トッピング用、取り分けたと…材料： とうもろこし、水、塩、トッピング用、…-
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オーソドックスなヴィシソワーズ
- 124 kcal
- 食塩 1.0 g
じゃがいもに含まれるビタミンＣとカリウムに、血管をやわらかくするたんぱく質を合わせることで動脈硬化予防が期待できます。エネルギー124 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.3 g脂質5.2 g炭水化物18.9 g糖質12.4 g食物繊維6.5 gカリウム501 mgカルシウム138 mgリン127 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgコレステロール17 mgビタミンC21 mg葉酸21 µgエネルギー124 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.3 g脂質5.2 g炭水化物18.9 g糖質12.4 g食物繊維6.5 gカリウム501 mgカルシウム138 mgリン127 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgコレステロール17 mgビタミンC21 mg葉酸21 µgじゃがいも、長ねぎ、有塩バター、水、コンソメ、低…材料： じゃがいも、長ねぎ、有塩バター、水、…-
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昆布でうまーい・かぼちゃポタージュ
- 56 kcal
- 食塩 0.6 g
アレンジもしやすく、昆布の旨味が活きたあっさり優しい味わいのポタージュです。身近な材料でミキサーなしでも完成します。エネルギー56 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.4 g脂質0.2 g炭水化物14.7 g糖質12.3 g食物繊維2.4 gカリウム399 mgカルシウム15 mgリン36 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC27 mg葉酸30 µgエネルギー56 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.4 g脂質0.2 g炭水化物14.7 g糖質12.3 g食物繊維2.4 gカリウム399 mgカルシウム15 mgリン36 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC27 mg葉酸30 µg昆布水（手順５参照、煮出した昆布だしでもよい）、…材料： 昆布水（手順５参照、煮出した昆布だし…-
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おからの入った具沢山コーンスープ
- 109 kcal
- 食塩 0.9 g
おからは豆腐の製造工程で生じる絞りかすのことで、食物繊維がたっぷり。動脈硬化や糖尿病などの生活習慣病を予防します。エネルギー109 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.1 g脂質4.6 g炭水化物15.2 g糖質12.0 g食物繊維3.2 gカリウム390 mgカルシウム137 mgリン135 mg鉄0.4 mg亜鉛0.7 mgコレステロール12 mgビタミンC9 mg葉酸32 µgエネルギー109 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.1 g脂質4.6 g炭水化物15.2 g糖質12.0 g食物繊維3.2 gカリウム390 mgカルシウム137 mgリン135 mg鉄0.4 mg亜鉛0.7 mgコレステロール12 mgビタミンC9 mg葉酸32 µgクリームコーン缶、おから、人参、かぶ、玉ねぎ、普…材料： クリームコーン缶、おから、人参、かぶ…-
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簡単おいしい 新玉ねぎの丸ごとスープ
- 129 kcal
- 食塩 1.0 g
ジューシーな新玉ねぎを丸ごといただける、おかずスープ。新玉ねぎならではの甘味とトロリとした食感が楽しめます。エネルギー129 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.8 g脂質6.2 g炭水化物14.1 g糖質12.0 g食物繊維2.1 gカリウム305 mgカルシウム28 mgリン48 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール22 mgビタミンC11 mg葉酸23 µgエネルギー129 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.8 g脂質6.2 g炭水化物14.1 g糖質12.0 g食物繊維2.1 gカリウム305 mgカルシウム28 mgリン48 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール22 mgビタミンC11 mg葉酸23 µg新玉ねぎ（中1個/人）、合いびき肉（牛７豚３）、…材料： 新玉ねぎ（中1個/人）、合いびき肉（…-
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ごぼうポタージュ
- 107 kcal
- 食塩 0.7 g
やさしいとろみと野菜の甘みがおいしい。コンソメは使わず、野菜をしっかりとバターで炒めて、野菜のうま味を引き出します。エネルギー107 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.5 g脂質4.8 g炭水化物15.4 g糖質12.0 g食物繊維3.4 gカリウム301 mgカルシウム96 mgリン99 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgコレステロール14 mgビタミンC4 mg葉酸42 µgエネルギー107 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.5 g脂質4.8 g炭水化物15.4 g糖質12.0 g食物繊維3.4 gカリウム301 mgカルシウム96 mgリン99 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgコレステロール14 mgビタミンC4 mg葉酸42 µgごぼう、玉ねぎ、牛乳、水、小麦粉、バター、塩、粗…材料： ごぼう、玉ねぎ、牛乳、水、小麦粉、バ…-
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じゃがいも冷製スープ ビシソワーズ
- 113 kcal
- 食塩 0.8 g
塩分の排出を促す働きのあるじゃがいものスープです。甘みの強いインカのめざめなら調味料をほとんど使わなくても美味しいです。エネルギー113 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質4.0 g脂質4.4 g炭水化物19.4 g糖質11.9 g食物繊維7.5 gカリウム473 mgカルシウム85 mgリン111 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgコレステロール13 mgビタミンC25 mg葉酸24 µgエネルギー113 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質4.0 g脂質4.4 g炭水化物19.4 g糖質11.9 g食物繊維7.5 gカリウム473 mgカルシウム85 mgリン111 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgコレステロール13 mgビタミンC25 mg葉酸24 µgじゃがいも、玉ねぎ、バター、牛乳、パセリ（みじん…材料： じゃがいも、玉ねぎ、バター、牛乳、パ…-
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とうもろこしのすり流し
- 89 kcal
- 食塩 0.3 g
シンプルな味付けで、とうもろこしの甘みがしっかりと楽しめます。冷たくしても、温めてもおいしくいただけます。エネルギー89 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質4.5 g脂質2.3 g炭水化物14.2 g糖質11.8 g食物繊維2.4 gカリウム314 mgカルシウム10 mgリン100 mg鉄1.2 mg亜鉛0.9 mgコレステロール0 mgビタミンC6 mg葉酸85 µgエネルギー89 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質4.5 g脂質2.3 g炭水化物14.2 g糖質11.8 g食物繊維2.4 gカリウム314 mgカルシウム10 mgリン100 mg鉄1.2 mg亜鉛0.9 mgコレステロール0 mgビタミンC6 mg葉酸85 µgとうもろこし、無調整豆乳、塩、粉山椒（お好みで）材料： とうもろこし、無調整豆乳、塩、粉山椒…-
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かぶの味噌ミルクスープ
- 183 kcal
- 食塩 0.9 g
牛乳とベーコンのコクが減塩をお手伝い。豆を加えれば不足しやすい食物繊維が手軽に補給！普段の食事にも取り入れてみましょう。エネルギー183 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.9 g脂質10.8 g炭水化物16.9 g糖質11.7 g食物繊維5.2 gカリウム542 mgカルシウム120 mgリン181 mg鉄1.1 mg亜鉛1.3 mgコレステロール14 mgビタミンC16 mg葉酸62 µgエネルギー183 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.9 g脂質10.8 g炭水化物16.9 g糖質11.7 g食物繊維5.2 gカリウム542 mgカルシウム120 mgリン181 mg鉄1.1 mg亜鉛1.3 mgコレステロール14 mgビタミンC16 mg葉酸62 µgかぶ、玉ねぎ、にんじん、しめじ、ベーコン、ひよこ…材料： かぶ、玉ねぎ、にんじん、しめじ、ベー…-
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雑穀米使用 具だくさんトマトスープ
- 70 kcal
- 食塩 0.9 g
雑穀米をスープでいただくレシピです。食べ応えがあり、食物繊維たっぷり。1品で1日の目標量の1/5が摂取できます。エネルギー70 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.2 g脂質0.6 g炭水化物15.3 g糖質11.6 g食物繊維3.7 gカリウム305 mgカルシウム25 mgリン49 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC20 mg葉酸42 µgエネルギー70 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.2 g脂質0.6 g炭水化物15.3 g糖質11.6 g食物繊維3.7 gカリウム305 mgカルシウム25 mgリン49 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC20 mg葉酸42 µg雑穀、ミックスビーンズ、キャベツ、玉ねぎ、にんじ…材料： 雑穀、ミックスビーンズ、キャベツ、玉…-
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