おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 620 品
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簡単 牛乳でかぼちゃスープ
- 124 kcal
- 食塩 0.6 g
かぼちゃのやさしい甘みを味わうスープ。ミキサーがなくても作ることができます。エネルギー124 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.6 g脂質4.5 g炭水化物20.3 g糖質17.8 g食物繊維2.5 gコレステロール13 mgカリウム450 mgカルシウム119 mgリン120 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC33 mg葉酸38 µgエネルギー124 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.6 g脂質4.5 g炭水化物20.3 g糖質17.8 g食物繊維2.5 gコレステロール13 mgカリウム450 mgカルシウム119 mgリン120 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC33 mg葉酸38 µgかぼちゃ、小麦粉、牛乳、Ａバター、Ａ洋風スープの…材料： かぼちゃ、小麦粉、牛乳、Ａバター、Ａ…-
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とろとろ とうがんのすまし汁
- 16 kcal
- 食塩 0.4 g
やわらかくつぶした冬瓜（とうがん）にだしのうま味が広がります。飲みこみやすいので高齢の方の食事にも。エネルギー16 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.8 g脂質0.1 g炭水化物3.7 g糖質2.6 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム244 mgカルシウム19 mgリン31 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC31 mg葉酸23 µgエネルギー16 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.8 g脂質0.1 g炭水化物3.7 g糖質2.6 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム244 mgカルシウム19 mgリン31 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC31 mg葉酸23 µgとうがん、だし汁（かつお昆布）、塩、しょうゆ、し…材料： とうがん、だし汁（かつお昆布）、塩、…-
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ほっと朝の１杯しじみ汁
- 28 kcal
- 食塩 0.9 g
しじみに含まれるオルニチンは、肝臓の働きを助ける働きがあることから、「二日酔いにはしじみ汁が良い」といわれています。エネルギー28 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.8 g脂質1.0 g炭水化物2.9 g糖質2.2 g食物繊維0.7 gコレステロール10 mgカリウム173 mgカルシウム54 mgリン54 mg鉄1.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1210.6 µgビタミンC2 mg葉酸16 µgエネルギー28 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.8 g脂質1.0 g炭水化物2.9 g糖質2.2 g食物繊維0.7 gコレステロール10 mgカリウム173 mgカルシウム54 mgリン54 mg鉄1.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1210.6 µgビタミンC2 mg葉酸16 µgしじみ（殻付き１人60g）、赤みそ（豆みそ）、出…材料： しじみ（殻付き１人60g）、赤みそ（…-
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炒めなすのお味噌汁
- 38 kcal
- 食塩 0.9 g
なすを炒めると風味が増し、塩分を抑えてもおいしくいただけます。里いものヌメリ成分が血糖値の急上昇を予防します。エネルギー38 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.7 g脂質1.4 g炭水化物5.7 g糖質4.4 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム280 mgカルシウム17 mgリン44 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸21 µgエネルギー38 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.7 g脂質1.4 g炭水化物5.7 g糖質4.4 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム280 mgカルシウム17 mgリン44 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸21 µgなす、里いも、だし汁、みそ、ごま油、ねぎ材料： なす、里いも、だし汁、みそ、ごま油、…-
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オクラとわかめのねばとろスープ
- 10 kcal
- 食塩 0.8 g
オクラで自然なとろみがついた中華風スープ。乾燥わかめを使えば、あっという間に完成です。エネルギー10 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質0.6 g脂質0.3 g炭水化物1.5 g糖質0.8 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム74 mgカルシウム21 mgリン14 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸16 µgエネルギー10 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質0.6 g脂質0.3 g炭水化物1.5 g糖質0.8 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム74 mgカルシウム21 mgリン14 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸16 µg水、鶏がらスープの素、乾燥わかめ、オクラ、ごま材料： 水、鶏がらスープの素、乾燥わかめ、オ…-
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大根とキャベツのあっさりスープ
- 37 kcal
- 食塩 0.8 g
野菜を大きく切ることでスープの水かさが増し、少なめの水分で調理が可能。また、自然と塩分摂取量が減るので減塩効果にも。エネルギー37 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.7 g脂質1.1 g炭水化物6.3 g糖質4.6 g食物繊維1.7 gコレステロール3 mgカリウム221 mgカルシウム31 mgリン36 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸42 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.7 g脂質1.1 g炭水化物6.3 g糖質4.6 g食物繊維1.7 gコレステロール3 mgカリウム221 mgカルシウム31 mgリン36 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸42 µgキャベツ、大根、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、水、…材料： キャベツ、大根、玉ねぎ、にんじん、ベ…-
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もずくのさっぱり中華スープ
- 11 kcal
- 食塩 0.9 g
もずくに含まれるヌメリ成分、フコダインが血糖値の急上昇を防ぎ、肥満の防止にも働きます。エネルギー11 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.5 g脂質0.4 g炭水化物1.6 g糖質0.7 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム32 mgカルシウム23 mgリン9 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸9 µgエネルギー11 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.5 g脂質0.4 g炭水化物1.6 g糖質0.7 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム32 mgカルシウム23 mgリン9 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸9 µg生もずく(洗いもずく)、水、A 中華風だしの素、…材料： 生もずく(洗いもずく)、水、A 中華…-
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ホクホク かぼちゃのお味噌汁
- 66 kcal
- 食塩 1.0 g
南瓜と玉葱の甘みが引き立つ美味しいお味噌汁ですエネルギー66 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質2.5 g脂質1.2 g炭水化物13.7 g糖質11.3 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム276 mgカルシウム28 mgリン50 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸31 µgエネルギー66 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質2.5 g脂質1.2 g炭水化物13.7 g糖質11.3 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム276 mgカルシウム28 mgリン50 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸31 µgかぼちゃ、玉ねぎ、油揚げ、長葱、A、水、和風だし…材料： かぼちゃ、玉ねぎ、油揚げ、長葱、A、…-
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玉ねぎとニンジンの食べるコンソメスープ
- 40 kcal
- 食塩 0.9 g
野菜の甘みがおいしいシンプルなスープ。野菜がたっぷりとれて、食べごたえも充分です。エネルギー40 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.2 g脂質0.1 g炭水化物10.8 g糖質6.7 g食物繊維4.1 gコレステロール0 mgカリウム249 mgカルシウム13 mgリン33 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸17 µgエネルギー40 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.2 g脂質0.1 g炭水化物10.8 g糖質6.7 g食物繊維4.1 gコレステロール0 mgカリウム249 mgカルシウム13 mgリン33 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸17 µg玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、水、洋風スープの素…材料： 玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、水、洋…-
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簡単 柚子胡椒が香る大根のすまし汁
- 21 kcal
- 食塩 0.7 g
柚子胡椒をほんの少し加えるだけで味にアクセントがつき、いつものすまし汁がワンランクUPします。エネルギー21 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質0.8 g脂質0.1 g炭水化物4.3 g糖質3.2 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム231 mgカルシウム18 mgリン30 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC5 mg葉酸22 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質0.8 g脂質0.1 g炭水化物4.3 g糖質3.2 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム231 mgカルシウム18 mgリン30 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC5 mg葉酸22 µg大根、にんじん、みつば、だし汁、A酒、Aみりん、…材料： 大根、にんじん、みつば、だし汁、A酒…-
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