かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 195 品
  • 栗きんとん

    • 56 kcal
    • 食塩 0.1 g
    ピンクヘンサー
    栗きんとんは、岐阜県の美濃地方名産の栗を使った和菓子。茶巾絞りで形作り、お正月の栗きんとんとは異なる美味しさです。
    エネルギー
    56 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    14.0 g
    糖質
    12.7 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    126 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    21 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    56 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    14.0 g
    糖質
    12.7 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    126 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    21 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    22 µg
    栗(皮付きで40g/人)、砂糖(栗の中身、正味量…
    材料: 栗(皮付きで40g/人)、砂糖(栗の…
  • 甘酒プリン

    • 45 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康
    <TBSドラマ「まっしろ」コラボレシピ>甘酒は、乳酸菌がたっぷり。腸内環境を整え、便秘解消や免疫力UPに役立ちます。
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    1.0 g
    炭水化物
    8.2 g
    糖質
    7.4 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    72 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    25 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    1.0 g
    炭水化物
    8.2 g
    糖質
    7.4 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    72 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    25 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    13 µg
    甘酒、豆乳、A粉寒天、A水、塩、片栗粉、水、カル…
    材料: 甘酒、豆乳、A粉寒天、A水、塩、片栗…
  • おせちに やわらか金柑の甘煮

    • 47 kcal
    • 食塩 0.0 g
    チョコまかろん
    甘さ控えめの甘煮です。金冠と書き、宝物たからものを意味し、生活のゆたかさを願います。
    エネルギー
    47 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.2 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    12.2 g
    糖質
    10.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    54 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    4 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    6 µg
    エネルギー
    47 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.2 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    12.2 g
    糖質
    10.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    54 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    4 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    6 µg
    金柑、砂糖、水
    材料: 金柑、砂糖、水
  • 豆乳のさつまいもプリン

    • 165 kcal
    • 食塩 0.2 g
    大吉MAX
    卵を使わず、ゼラチンで固めるお手軽プリン。ミキサーで撹拌することで、なめらかな仕上がりに。秋の味覚を楽しめます。
    エネルギー
    165 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    5.1 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    29.9 g
    糖質
    27.7 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    412 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    68 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    56 µg
    エネルギー
    165 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    5.1 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    29.9 g
    糖質
    27.7 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    412 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    68 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    56 µg
    さつまいも、調整豆乳、砂糖、粉ゼラチン、水、シナ…
    材料: さつまいも、調整豆乳、砂糖、粉ゼラチ…
  • なめらか かぼちゃのプリン

    • 84 kcal
    • 食塩 0.0 g
    maimu29
    卵や牛乳を使わない、なめらかかぼちゃプリン。かぼちゃをしっかりとこすこ一手間で、なめらかな仕上がりになります。
    エネルギー
    84 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    4.6 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    13.9 g
    糖質
    12.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    272 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    51 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    84 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    4.6 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    13.9 g
    糖質
    12.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    272 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    51 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    34 µg
    かぼちゃ(皮あり)、無調整豆乳、砂糖、粉ゼラチン
    材料: かぼちゃ(皮あり)、無調整豆乳、砂糖…
  • みかん缶で寒天ゼリー

    • 45 kcal
    • 食塩 0.0 g
    そらら82
    爽やかなみかんゼリーがお手軽に作れます。寒天を使ってカロリーオフ!家族みんなで楽しめるスイーツです。
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.2 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    11.5 g
    糖質
    10.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    40 mg
    カルシウム
    4 mg
    リン
    4 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    6 µg
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.2 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    11.5 g
    糖質
    10.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    40 mg
    カルシウム
    4 mg
    リン
    4 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    6 µg
    粉寒天、みかん缶、みかん缶シロップ、水、砂糖、レ…
    材料: 粉寒天、みかん缶、みかん缶シロップ、…
  • ぶどうのやわらか寒天ゼリー

    • 49 kcal
    • 食塩 0.0 g
    Ery
    秋が旬のぶどうを使ったゼリー。寒天を使い、やわらかめに仕上げました。
    エネルギー
    49 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.3 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    12.9 g
    糖質
    12.4 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    31 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    7 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    1 µg
    エネルギー
    49 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.3 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    12.9 g
    糖質
    12.4 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    31 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    7 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    1 µg
    ぶどう(デラウェア)、粉寒天、砂糖、水、ぶどうジ…
    材料: ぶどう(デラウェア)、粉寒天、砂糖、…
  • モッチリ いも餅(じゃが芋餅)

    • 129 kcal
    • 食塩 0.9 g
    yamita
    高齢の方やお子さまに人気の芋もちは粘り気も少なく安心して食べられます。間食などにオススメです。エネルギー補給としても◎!
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    31.7 g
    糖質
    21.0 g
    食物繊維
    10.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    518 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    69 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    31.7 g
    糖質
    21.0 g
    食物繊維
    10.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    518 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    69 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    26 µg
    じゃが芋(男爵)、片栗粉、サラダ油、A醤油、Aみ…
    材料: じゃが芋(男爵)、片栗粉、サラダ油、…
  • さつまいもで ひとくちきんつば

    • 67 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康 管理栄養士
    やわらかいのでお子さまやご年配の方にもおすすめ。砂糖は控えめに、さつまいものやさしい甘みが広がります。
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    16.5 g
    糖質
    15.5 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    195 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    21 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    16.5 g
    糖質
    15.5 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    195 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    21 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    20 µg
    さつまいも(皮なし)、小麦粉、水、砂糖
    材料: さつまいも(皮なし)、小麦粉、水、砂糖
  • 苺ゼリー

    • 48 kcal
    • 食塩 0.0 g
    うさぎのシーマ
    シロップから手作りのいちごのゼリー。いちごは加熱をしないので、フレッシュ感を味わえます。おもてなしにも喜ばれる一品です。
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    11.3 g
    糖質
    10.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    105 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    38 mg
    葉酸
    55 µg
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    11.3 g
    糖質
    10.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    105 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    38 mg
    葉酸
    55 µg
    いちご、グラニュー糖、水、レモン汁、A、粉ゼラチ…
    材料: いちご、グラニュー糖、水、レモン汁、…
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