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かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 195 品

1 / 20

新着順人気順

煮りんご
66 kcal

食塩 0.0 g
おいしい健康

口当たりやさしいデザート。コンポートより甘さは少し控えめなので、りんごの爽やかな酸味が楽しめます。

エネルギー

66 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.1 g

脂質

0.1 g

炭水化物

17.9 g

糖質

17.2 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

62 mg

カルシウム

2 mg

リン

6 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

1 µg

エネルギー

66 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.1 g

脂質

0.1 g

炭水化物

17.9 g

糖質

17.2 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

62 mg

カルシウム

2 mg

リン

6 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

1 µg
りんご、A、砂糖、レモン汁、水

材料：りんご、A、砂糖、レモン汁、水

シニア

女性の美容

簡単・手軽

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エネルギー

66 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.1 g

脂質

0.1 g

炭水化物

17.9 g

糖質

17.2 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

62 mg

カルシウム

2 mg

リン

6 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

1 µg

エネルギー

66 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.1 g

脂質

0.1 g

炭水化物

17.9 g

糖質

17.2 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

62 mg

カルシウム

2 mg

リン

6 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

1 µg
簡単フライパンで焼きリンゴ
82 kcal

食塩 0.1 g
fujiiruri

思い立ったときに作れる簡単さが魅力の焼きりんご。とろりとしたソースをからめながら召し上がれ。

エネルギー

82 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

3.4 g

炭水化物

15.0 g

糖質

13.9 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

8 mg

カリウム

75 mg

カルシウム

7 mg

リン

8 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

2 µg

エネルギー

82 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

3.4 g

炭水化物

15.0 g

糖質

13.9 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

8 mg

カリウム

75 mg

カルシウム

7 mg

リン

8 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

2 µg
りんご（皮付き）、バター、グラニュー糖、シナモン…

材料：りんご（皮付き）、バター、グラニュー…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

82 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

3.4 g

炭水化物

15.0 g

糖質

13.9 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

8 mg

カリウム

75 mg

カルシウム

7 mg

リン

8 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

4 mg

葉酸

2 µg

エネルギー

82 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

3.4 g

炭水化物

15.0 g

糖質

13.9 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

8 mg

カリウム

75 mg

カルシウム

7 mg

リン

8 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

2 µg
みかん缶で寒天ゼリー
45 kcal

食塩 0.0 g
そらら82

爽やかなみかんゼリーがお手軽に作れます。寒天を使ってカロリーオフ！家族みんなで楽しめるスイーツです。

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.5 g

糖質

10.8 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

4 mg

リン

4 mg

鉄

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亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

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エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.5 g

糖質

10.8 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

4 mg

リン

4 mg

鉄

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亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

6 µg
粉寒天、みかん缶、みかん缶シロップ、水、砂糖、レ…

材料：粉寒天、みかん缶、みかん缶シロップ、…

糖尿病

簡単・手軽

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エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.5 g

糖質

10.8 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

4 mg

リン

4 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

9 mg

葉酸

6 µg

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.5 g

糖質

10.8 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

4 mg

リン

4 mg

鉄

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亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

6 µg
おせちにやわらか金柑の甘煮
47 kcal

食塩 0.0 g
チョコまかろん

甘さ控えめの甘煮です。金冠と書き、宝物たからものを意味し、生活のゆたかさを願います。

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.2 g

炭水化物

12.2 g

糖質

10.8 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

54 mg

カルシウム

24 mg

リン

4 mg

鉄

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亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

6 µg

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.2 g

炭水化物

12.2 g

糖質

10.8 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

54 mg

カルシウム

24 mg

リン

4 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

15 mg

葉酸

6 µg
金柑、砂糖、水

材料：金柑、砂糖、水

糖尿病

簡単・手軽

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エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.2 g

炭水化物

12.2 g

糖質

10.8 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

54 mg

カルシウム

24 mg

リン

4 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

15 mg

葉酸

6 µg

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.2 g

炭水化物

12.2 g

糖質

10.8 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

54 mg

カルシウム

24 mg

リン

4 mg

鉄

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亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

6 µg
抹茶寒天黒みつソースがけ
33 kcal

食塩 0.0 g
そらてんママ

寒天を使った和スイーツ。歯切れのよい食感に仕上がりました。普段のおやつにも、おもてなしにもぴったりです。

エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

8.3 g

糖質

7.5 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

58 mg

カルシウム

12 mg

リン

5 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

12 µg

エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

8.3 g

糖質

7.5 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

58 mg

カルシウム

12 mg

リン

5 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

12 µg
A抹茶、A水、Bグラニュー糖、B粉寒天、B水、黒…

材料： A抹茶、A水、Bグラニュー糖、B粉寒…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

8.3 g

糖質

7.5 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

58 mg

カルシウム

12 mg

リン

5 mg

鉄

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亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

12 µg

エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

8.3 g

糖質

7.5 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

58 mg

カルシウム

12 mg

リン

5 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

12 µg
ぶどうのやわらか寒天ゼリー
49 kcal

食塩 0.0 g
Ery

秋が旬のぶどうを使ったゼリー。寒天を使い、やわらかめに仕上げました。

エネルギー

49 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.2 g

炭水化物

12.9 g

糖質

12.4 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

31 mg

カルシウム

5 mg

リン

7 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

1 µg

エネルギー

49 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.2 g

炭水化物

12.9 g

糖質

12.4 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

31 mg

カルシウム

5 mg

リン

7 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

0 mg

葉酸

1 µg
ぶどう（デラウェア）、粉寒天、砂糖、水、ぶどうジ…

材料：ぶどう（デラウェア）、粉寒天、砂糖、…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

49 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.2 g

炭水化物

12.9 g

糖質

12.4 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

31 mg

カルシウム

5 mg

リン

7 mg

鉄

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亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

1 µg

エネルギー

49 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.2 g

炭水化物

12.9 g

糖質

12.4 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

31 mg

カルシウム

5 mg

リン

7 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

0 mg

葉酸

1 µg
フライパンで焼きりんご
142 kcal

食塩 0.1 g
おいしい健康

じっくりと焼いて、りんごのおいしさを閉じ込めます。りんごを加熱することで甘味が増して、スイーツのような味わいに。

エネルギー

142 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

3.6 g

炭水化物

31.5 g

糖質

29.2 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

8 mg

カリウム

145 mg

カルシウム

6 mg

リン

15 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

142 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

3.6 g

炭水化物

31.5 g

糖質

29.2 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

8 mg

カリウム

145 mg

カルシウム

6 mg

リン

15 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

4 µg
りんご、バター、グラニュー糖、シナモン（お好みで）

材料：りんご、バター、グラニュー糖、シナモ…

手軽なおやつ

口が乾く

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エネルギー

142 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

3.6 g

炭水化物

31.5 g

糖質

29.2 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

8 mg

カリウム

145 mg

カルシウム

6 mg

リン

15 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

142 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

3.6 g

炭水化物

31.5 g

糖質

29.2 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

8 mg

カリウム

145 mg

カルシウム

6 mg

リン

15 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

7 mg

葉酸

4 µg
夏デザートしゃりしゃりすいか寒天
57 kcal

食塩 0.0 g
おさるサル

見た目も涼しげな、夏にぴったりな寒天。カロリー控えめで、寒天の食物繊維が摂れてヘルシーです！

エネルギー

57 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.2 g

糖質

13.5 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

72 mg

カルシウム

3 mg

リン

5 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

2 µg

エネルギー

57 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.2 g

糖質

13.5 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

72 mg

カルシウム

3 mg

リン

5 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

2 µg
すいか、粉寒天、砂糖、水

材料：すいか、粉寒天、砂糖、水

糖尿病

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エネルギー

57 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.2 g

糖質

13.5 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

72 mg

カルシウム

3 mg

リン

5 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

2 µg

エネルギー

57 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.2 g

糖質

13.5 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

72 mg

カルシウム

3 mg

リン

5 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

2 µg
柔らかふるふる寒天コーヒーゼリー
35 kcal

食塩 0.0 g
けゆあ

寒天でゆるく固めた、やわらかゼリー。低カロリーで、カロリーが気になる方にも嬉しいデザートです。

エネルギー

35 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.7 g

炭水化物

6.1 g

糖質

5.9 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

56 mg

カルシウム

3 mg

リン

9 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

0 µg

エネルギー

35 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.7 g

炭水化物

6.1 g

糖質

5.9 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

56 mg

カルシウム

3 mg

リン

9 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

0 mg

葉酸

0 µg
水、粉寒天、砂糖、インスタントコーヒー、ブランデ…

材料：水、粉寒天、砂糖、インスタントコーヒ…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

35 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.7 g

炭水化物

6.1 g

糖質

5.9 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

56 mg

カルシウム

3 mg

リン

9 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

0 µg

エネルギー

35 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.7 g

炭水化物

6.1 g

糖質

5.9 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

56 mg

カルシウム

3 mg

リン

9 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

0 µg
サツマイモ羊羹ノンシュガーの満足おやつ
58 kcal

食塩 0.0 g
Kennoレシピ

さつま芋の食物繊維が腸を刺激し、その働きを活性化！便秘予防に効果的です。また、ビタミンB1が糖の代謝を円滑化してくれます

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.8 g

炭水化物

12.9 g

糖質

12.1 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

183 mg

カルシウム

19 mg

リン

23 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.8 g

炭水化物

12.9 g

糖質

12.1 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

183 mg

カルシウム

19 mg

リン

23 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

17 µg
さつまいも、ココナッツミルク、シナモンパウダー、…

材料：さつまいも、ココナッツミルク、シナモ…

糖尿病

簡単・手軽

食材少なめ

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エネルギー

58 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

0.6 g

脂質

0.8 g

炭水化物

12.9 g

糖質

12.1 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

183 mg

カルシウム

19 mg

リン

23 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

0.6 g

脂質

0.8 g

炭水化物

12.9 g

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12.1 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

183 mg

カルシウム

19 mg

リン

23 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

17 µg