硬いものが食べにくい時に

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 197 品
  • バナナコーンフレーク(味覚麻痺時に)

    • 311 kcal
    • 食塩 1.1 g
    kenjizo
    コーンフレークと牛乳にバナナを添えて。コーンフレークのザクザク感も牛乳でふやかせば、口内炎のときでも食べやすくなります。
    エネルギー
    311 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    10.2 g
    脂質
    8.4 g
    炭水化物
    52.0 g
    糖質
    50.6 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    24 mg
    カリウム
    482 mg
    カルシウム
    223 mg
    リン
    215 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    311 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    10.2 g
    脂質
    8.4 g
    炭水化物
    52.0 g
    糖質
    50.6 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    24 mg
    カリウム
    482 mg
    カルシウム
    223 mg
    リン
    215 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    23 µg
    コーンフレーク、バナナ、牛乳、ミント(あれば)
    材料: コーンフレーク、バナナ、牛乳、ミント…
  • モッチリ いも餅(じゃが芋餅)

    • 129 kcal
    • 食塩 0.9 g
    yamita
    高齢の方やお子さまに人気の芋もちは粘り気も少なく安心して食べられます。間食などにオススメです。エネルギー補給としても◎!
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    31.7 g
    糖質
    21.0 g
    食物繊維
    10.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    518 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    69 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    31.7 g
    糖質
    21.0 g
    食物繊維
    10.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    518 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    69 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    26 µg
    じゃが芋(男爵)、片栗粉、サラダ油、A醤油、Aみ…
    材料: じゃが芋(男爵)、片栗粉、サラダ油、…
  • 大麦もち

    • 99 kcal
    • 食塩 0.8 g
    横山詠津子
    大麦を使って歯切れのよいおもちに。好みのだしや黒みつなどをかけていただきます。飲み込みや消化が心配な方にもおすすめです。
    エネルギー
    99 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    22.3 g
    糖質
    18.9 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    111 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    68 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    8 µg
    エネルギー
    99 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    22.3 g
    糖質
    18.9 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    111 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    68 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    8 µg
    大麦もち、大麦(丸麦)、水、だし、だし汁(かつお…
    材料: 大麦もち、大麦(丸麦)、水、だし、だ…
  • ごろごろチーズの蒸しパン

    • 190 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    やさしい甘さとチーズの塩けがおいしい定番の蒸しパン。エネルギーの補給やお子さんのおやつに。
    エネルギー
    190 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    7.1 g
    脂質
    8.5 g
    炭水化物
    22.5 g
    糖質
    22.0 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    102 mg
    カルシウム
    141 mg
    リン
    183 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    12 µg
    エネルギー
    190 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    7.1 g
    脂質
    8.5 g
    炭水化物
    22.5 g
    糖質
    22.0 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    102 mg
    カルシウム
    141 mg
    リン
    183 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    12 µg
    ホットケーキミックス、卵(Lサイズ)、砂糖、牛乳…
    材料: ホットケーキミックス、卵(Lサイズ)…
  • 豆腐で やわやわみたらし団子

    • 154 kcal
    • 食塩 0.7 g
    にゃぁくん
    豆腐を加えてやわらか食感に仕上げたお団子に、甘じょっぱいみたらしがよく合います。お子さんからシニアの方まで楽しめます。
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    32.6 g
    糖質
    32.2 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    64 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    39 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    9 µg
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    32.6 g
    糖質
    32.2 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    64 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    39 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    9 µg
    絹ごし豆腐、白玉粉、A、砂糖、しょうゆ、みりん、…
    材料: 絹ごし豆腐、白玉粉、A、砂糖、しょう…
  • マグカップフレンチトースト

    • 268 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康
    マグカップひとつでフレンチトーストが作れます。洗い物も少ないので、忙しい朝の朝食にもおススメです。
    エネルギー
    268 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    10.1 g
    炭水化物
    34.5 g
    糖質
    33.2 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    197 mg
    カリウム
    264 mg
    カルシウム
    147 mg
    リン
    198 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    2.2 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    268 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    10.1 g
    炭水化物
    34.5 g
    糖質
    33.2 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    197 mg
    カリウム
    264 mg
    カルシウム
    147 mg
    リン
    198 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    2.2 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    39 µg
    食パン(6枚切り1人1/2枚)、卵(Mサイズ一人…
    材料: 食パン(6枚切り1人1/2枚)、卵(…
  • 休日の朝食に もっちり牛乳ホットケーキ

    • 226 kcal
    • 食塩 0.6 g
    マサシッポ
    水分の多い絹ごし豆腐を用いたヘルシーおやつ。よく混ぜる事により、グルテンが形成され、もちっと仕上がります。
    エネルギー
    226 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    9.4 g
    脂質
    5.9 g
    炭水化物
    35.2 g
    糖質
    34.0 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    95 mg
    カリウム
    217 mg
    カルシウム
    110 mg
    リン
    178 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    226 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    9.4 g
    脂質
    5.9 g
    炭水化物
    35.2 g
    糖質
    34.0 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    95 mg
    カリウム
    217 mg
    カルシウム
    110 mg
    リン
    178 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    22 µg
    絹ごし豆腐、卵、きび砂糖、塩、牛乳、サラダ油、A…
    材料: 絹ごし豆腐、卵、きび砂糖、塩、牛乳、…
  • かぼちゃのホットケーキ

    • 240 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    かぼちゃを混ぜたもちふわホットケーキ。生地の一部にココアを混ぜてジャック・オ・ランタンを描き、ハロウィン仕様に。
    エネルギー
    240 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    6.2 g
    脂質
    8.4 g
    炭水化物
    37.1 g
    糖質
    35.4 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    80 mg
    カリウム
    301 mg
    カルシウム
    85 mg
    リン
    131 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.7 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    240 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    6.2 g
    脂質
    8.4 g
    炭水化物
    37.1 g
    糖質
    35.4 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    80 mg
    カリウム
    301 mg
    カルシウム
    85 mg
    リン
    131 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.7 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    23 µg
    ホットケーキミックス、かぼちゃ、牛乳、卵、ピュア…
    材料: ホットケーキミックス、かぼちゃ、牛乳…
  • おから入り米粉パンケーキ

    • 291 kcal
    • 食塩 0.5 g
    健康的な間食としておすすめのレシピです。おから、卵、牛乳で良質なタンパク質が摂取できます。
    エネルギー
    291 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    8.8 g
    脂質
    7.6 g
    炭水化物
    48.9 g
    糖質
    45.9 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    115 mg
    カリウム
    289 mg
    カルシウム
    122 mg
    リン
    220 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    291 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    8.8 g
    脂質
    7.6 g
    炭水化物
    48.9 g
    糖質
    45.9 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    115 mg
    カリウム
    289 mg
    カルシウム
    122 mg
    リン
    220 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    25 µg
    米粉、ベーキングパウダー、きび砂糖、おから(生)…
    材料: 米粉、ベーキングパウダー、きび砂糖、…
  • 豆腐とヨーグルトのふわふわホットケーキ

    • 243 kcal
    • 食塩 0.5 g
    まなげ★
    生地に豆腐とヨーグルトを入れてふわふわとした食感に。朝食にもおやつにもぴったりです。
    エネルギー
    243 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    8.6 g
    脂質
    9.5 g
    炭水化物
    32.2 g
    糖質
    31.0 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    72 mg
    カリウム
    197 mg
    カルシウム
    112 mg
    リン
    144 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    243 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    8.6 g
    脂質
    9.5 g
    炭水化物
    32.2 g
    糖質
    31.0 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    72 mg
    カリウム
    197 mg
    カルシウム
    112 mg
    リン
    144 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    19 µg
    ホットケーキミックス、木綿豆腐、卵、プレーンヨー…
    材料: ホットケーキミックス、木綿豆腐、卵、…
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