かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 196 品
  • 豆乳プリン

    • 89 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康 管理栄養士
    豆乳でつくるプリンだからさっぱりとした味わいです。牛乳アレルギーのあるお子さまにもおすすめです。
    エネルギー
    89 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    7.9 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    93 mg
    カリウム
    118 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    65 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    89 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    7.9 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    93 mg
    カリウム
    118 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    65 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    28 µg
    調製豆乳、卵、砂糖、バニラエッセンス(適量)
    材料: 調製豆乳、卵、砂糖、バニラエッセンス…
  • 小麦粉を使わない・ふんわりケーキ

    • 74 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    ケーキに使う砂糖を控えたぶん、ヨーグルトクリームとフルーツの甘みが助けてくれるふんわり優しいケーキです。
    エネルギー
    74 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    97 mg
    カリウム
    120 mg
    カルシウム
    60 mg
    リン
    98 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    74 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    97 mg
    カリウム
    120 mg
    カルシウム
    60 mg
    リン
    98 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    20 µg
    卵、カッテージチーズ、砂糖、ベーキングパウダー、…
    材料: 卵、カッテージチーズ、砂糖、ベーキン…
  • 休日の朝食に もっちり牛乳ホットケーキ

    • 226 kcal
    • 食塩 0.6 g
    マサシッポ
    水分の多い絹ごし豆腐を用いたヘルシーおやつ。よく混ぜる事により、グルテンが形成され、もちっと仕上がります。
    エネルギー
    226 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    9.4 g
    脂質
    5.9 g
    炭水化物
    35.2 g
    糖質
    34.0 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    95 mg
    カリウム
    217 mg
    カルシウム
    110 mg
    リン
    178 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    226 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    9.4 g
    脂質
    5.9 g
    炭水化物
    35.2 g
    糖質
    34.0 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    95 mg
    カリウム
    217 mg
    カルシウム
    110 mg
    リン
    178 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    22 µg
    絹ごし豆腐、卵、きび砂糖、塩、牛乳、サラダ油、A…
    材料: 絹ごし豆腐、卵、きび砂糖、塩、牛乳、…
  • 3つの材料で作れる 濃厚ガトーショコラ

    • 132 kcal
    • 食塩 0.1 g
    おいしい健康
    3つの材料で作れる本格的な濃厚ガトーショコラ。小麦粉を使わずにしっとりとした味わいです。クリスマスやバレンタインに。
    エネルギー
    132 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    4.0 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    11.2 g
    糖質
    10.1 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    77 mg
    カリウム
    155 mg
    カルシウム
    52 mg
    リン
    87 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    132 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    4.0 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    11.2 g
    糖質
    10.1 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    77 mg
    カリウム
    155 mg
    カルシウム
    52 mg
    リン
    87 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    13 µg
    ミルクチョコレート、卵(Lサイズ)、ピュアココア…
    材料: ミルクチョコレート、卵(Lサイズ)、…
  • コーヒープリン

    • 90 kcal
    • 食塩 0.1 g
    Mery*
    手軽に作れるコーヒープリン。懐かしいコーヒー牛乳の味わいで、美味しくカルシウムが摂取できます。食後やおやつにおすすめ!
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    9.1 g
    糖質
    9.1 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    81 mg
    カリウム
    188 mg
    カルシウム
    78 mg
    リン
    97 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    9.1 g
    糖質
    9.1 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    81 mg
    カリウム
    188 mg
    カルシウム
    78 mg
    リン
    97 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    13 µg
    卵、牛乳、砂糖、インスタントコーヒー
    材料: 卵、牛乳、砂糖、インスタントコーヒー
  • 寒天でたまごプリン

    • 148 kcal
    • 食塩 0.2 g
    シナモンspice
    ツルッとのどごしがいい、ゼリーのようなプリンです。蒸したりオーブンを使ったりして作るのはちょっと手間、という時にも簡単。
    エネルギー
    148 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    6.0 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    19.1 g
    糖質
    18.7 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    71 mg
    カリウム
    230 mg
    カルシウム
    153 mg
    リン
    142 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    148 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    6.0 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    19.1 g
    糖質
    18.7 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    71 mg
    カリウム
    230 mg
    カルシウム
    153 mg
    リン
    142 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    14 µg
    全卵、砂糖、A粉寒天、A牛乳、B牛乳、バニラエッ…
    材料: 全卵、砂糖、A粉寒天、A牛乳、B牛乳…
  • ノンオイル 小豆シフォンケーキ

    • 95 kcal
    • 食塩 0.1 g
    ゆうたま
    しっとりふわふわで小豆の香りが良いシフォンケーキ。ノンオイルでカロリー控えめに仕上げました。
    エネルギー
    95 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    3.6 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    16.0 g
    糖質
    15.3 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    74 mg
    カリウム
    57 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    50 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    12 µg
    エネルギー
    95 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    3.6 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    16.0 g
    糖質
    15.3 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    74 mg
    カリウム
    57 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    50 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    12 µg
    卵(Mサイズ)、砂糖(卵黄用)、砂糖(卵白用)、…
    材料: 卵(Mサイズ)、砂糖(卵黄用)、砂糖…
  • 酢で簡単ホイップ 苺のショートケーキ

    • 270 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康
    生クリームを泡立てる時に酢を加えると、短時間でにヨーグルト風味のホイップが完成。市販のスポンジで苺のショートケーキに。
    エネルギー
    270 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    17.4 g
    炭水化物
    28.6 g
    糖質
    27.9 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    89 mg
    カリウム
    90 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    45 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    37 µg
    エネルギー
    270 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    17.4 g
    炭水化物
    28.6 g
    糖質
    27.9 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    89 mg
    カリウム
    90 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    45 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    37 µg
    スポンジケーキ、いちご、酢でホイップクリーム、生…
    材料: スポンジケーキ、いちご、酢でホイップ…
  • プレーンシフォンケーキ

    • 92 kcal
    • 食塩 0.1 g
    おいしい健康 管理栄養士
    一般的にシフォンケーキにたっぷり使用されるサラダ油を最小限に抑え、脂質をカット。油少なめでもしっとりと仕上がります。
    エネルギー
    92 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    12.1 g
    糖質
    11.9 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    74 mg
    カリウム
    35 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    39 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    11 µg
    エネルギー
    92 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    12.1 g
    糖質
    11.9 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    74 mg
    カリウム
    35 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    39 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    11 µg
    卵(Mサイズ)、砂糖(卵白用)、砂糖(卵黄用)、…
    材料: 卵(Mサイズ)、砂糖(卵白用)、砂糖…
  • あずきクリームの抹茶ロールケーキ

    • 163 kcal
    • 食塩 0.1 g
    ままぽんぽん
    家族みんなが喜ぶ、抹茶のロールケーキ。ふわふわとやわらかく、食べやすく美味しい!お祝いの時などにも◎です。
    エネルギー
    163 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    9.7 g
    炭水化物
    16.8 g
    糖質
    16.2 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    78 mg
    カリウム
    72 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    58 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.7 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    163 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    9.7 g
    炭水化物
    16.8 g
    糖質
    16.2 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    78 mg
    カリウム
    72 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    58 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.7 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    17 µg
    ゆであずき、スポンジ生地用材料(29cm29cm…
    材料: ゆであずき、スポンジ生地用材料(29…
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