旬の食材 のレシピ 3802品
油を使わずにできる、ヘルシーなおつまみです。ふわふわっとした軽い食感についつい箸が進みます。
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エネルギー
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90kcal
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たんぱく質
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12.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.2g
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炭水化物
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2.1g
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コレステロール
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24mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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0.4g
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カリウム
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248mg
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材料：
木綿豆腐、たら（甘塩）、A卵白、A酒、A砂糖、ぽん酢しょうゆ、青じそ…
ごまをたっぷり使った風味ゆたかな一品。腸内環境を整える食物繊維が多く含まれます。
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エネルギー
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55kcal
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たんぱく質
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1.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.7g
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炭水化物
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9.0g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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3.2g
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カリウム
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154mg
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材料：
ごぼう、にんじん、糸こんにゃく、Ａ砂糖、Ａしょうゆ、Ａみりん、Ａ和風…
青じその風味がアクセントに。ねばねば食材を組み合わせた、体にうれしい一品です。おつまみにもおすすめ。
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エネルギー
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129kcal
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たんぱく質
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5.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.3g
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炭水化物
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17.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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2.6g
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カリウム
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456mg
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材料：
納豆、長芋（粗いみじん切り）、Ａねぎ（みじん切り）、Ａ醤油、Ａ小麦粉…
βーカロテンとカルシウムの含有量が野菜の中でもトップクラスの大葉。活性酸素から身体を守ります。
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エネルギー
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63kcal
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たんぱく質
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11.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.4g
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炭水化物
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2.1g
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コレステロール
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34mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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0.1g
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カリウム
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229mg
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材料：
ささみ、青じそ、Ａしょうゆ、Ａ酒、片栗粉
しらたきより、結びこんにゃくを使うのがこのレシピのポイント。独特の食感と柚子胡椒のアクセントがおつまみにもぴったりです。
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エネルギー
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93kcal
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たんぱく質
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3.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.0g
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炭水化物
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3.3g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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42mg
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材料：
結びこんにゃく、鮭フレーク、青じそ、ごま油、しょうゆ、Aいりごま（白…
蒸し器でゆるやかに、まんべんなく加熱し、素材のおいしさを引き出したなすをぽん酢で。
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エネルギー
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24kcal
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たんぱく質
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1.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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5.3g
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コレステロール
|
1mg
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食塩相当量
|
0.3g
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食物繊維
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2.1g
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カリウム
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231mg
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材料：
なす、ぽん酢しょうゆ、小ねぎ（小口切り）
肉厚でやわらかい椎茸に、納豆とチーズを詰めて焼き上げました。片手でつまんで手軽に食べられるので、お酒の場にもぴったり。
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エネルギー
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106kcal
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たんぱく質
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8.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
6.1g
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炭水化物
|
6.0g
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コレステロール
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12mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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2.7g
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カリウム
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246mg
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材料：
しいたけ、納豆、A納豆のたれ、A練りからし、白ねぎ、ピザ用チーズ、青…
トロトロなすに、たっぷりの針しょうが。しょうがのピリっとした辛味と食感が、クセになる美味しさです。
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エネルギー
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24kcal
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たんぱく質
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1.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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5.4g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
|
0.3g
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食物繊維
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2.1g
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カリウム
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233mg
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材料：
なす、しょうが、小ねぎ（小口切り）、ぽん酢しょうゆ
糸こんにゃくを使うことでヘルシーなのにボリューム満点なレシピです。コレステロールの吸収を抑制し、有害物質も体外に排出！
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エネルギー
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193kcal
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たんぱく質
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11.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
9.2g
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炭水化物
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14.6g
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コレステロール
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42mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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3.5g
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カリウム
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340mg
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材料：
ピーマン 、ニンジン 、糸こんにゃく 、鶏挽き肉 、かつお節 、サラ…
きのこ、ひじき入りで食べごたえ満点で、食物繊維も豊富。火が通りやすくなるよう、ごぼうは薄くささがきにするのがポイント。
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エネルギー
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302kcal
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たんぱく質
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13.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.3g
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炭水化物
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51.1g
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コレステロール
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30mg
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食塩相当量
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1.5g
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食物繊維
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7.2g
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カリウム
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702mg
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材料：
玄米ご飯（または、ご飯）、ごぼう、芽ひじき（乾燥）、しめじ、鶏むね肉…
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