なす のレシピ 22

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by ぇぃchan。
トマトのリコピン、ナスのナスニンは、抗酸化作用が高い食材です。体内で発生した活性酸素を抑える働きを抗酸化作用と言います。
材料: パスタ、オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、ナス、イカ、トマト、Aコン…
by Fujiレシピ
ピーマンよりも栄養成分が豊富なパプリカ。特に多いカロテンは、油を使った料理にすると吸収率がUPします。
材料: 茄子、パプリカ(黄)、舞茸、サラダ油、カレー粉、塩、濃口醤油、料理酒
by アールmama
さっと炒めるだけ!ピーマンは免疫力を高めるビタミンCが豊富で、ピーマンのビタミンCは熱に強いといわれています。
材料: ピーマン、なす、ごま油、ちりめんじゃこ、塩
by ハウス食品
たっぷりきのこのカレーは塩分や脂肪対策にぴったり!余分な脂肪の吸収を抑制する食物繊維が1日に摂りたい量の約30%摂れます
材料: 豚肉ロース(薄切り脂身なし)、塩こしょう、玉葱(スライス)、なす(輪…
by 日経ヘルスのすこやかキッチン
生食向きのナスで作りましょう。アクが少ないから水さらし不要で、栄養素が効率よくとれます。<おいしい健康栄養士より>
材料: ナス、アンチョビ、ニンニク、プレーンヨーグルト、塩、コショウ、スティ…
by shokenママ
夏らしいさっぱりとした美味しさ。茄子ときゅうりはカリウムが豊富で、尿の排泄を促し、体温を下げる働きがあります。
材料: きゅうり、ナス、ミョウガ、生姜、ジャコ、塩(塩もみ用)、ゴマ油、塩(…
by ayamammy
ごまの風味と甘酢でいただく、塩分控えめレシピ。野菜の水気をしっかり切って調味料と和えると、美味しく仕上がります。
材料: なす、チンゲン菜、A砂糖、Aしょうゆ、A酢、A白すりごま
by FarmersK
なすのトロトロ食感が美味しい!油の吸収率が高いナスですが、始めにレンジ加熱する事で上からのせたソースと自然に馴染みます。
材料: ナス、シメジ、ショルダーベーコン、牛乳、小麦粉、バター、粉チーズ、コ…
by chibirino
甘ずっぱいトマト、とろとろのなすに食感のいいイカ。食卓を豪華にしてくれるメインのおかず。
材料: するめいか、なす、玉ねぎ、オリーブ油、にんにく(薄切り)、Aトマト缶…
by キャラメリーナ
ご飯のおかずにぴっったりの一品。豚肉はしゃぶしゃぶ用を使うと、軟らかく仕上がります。
材料: 豚ロースしゃぶしゃぶ用、なす、舞茸、A水、Aみりん、Aしょうゆ、Aし…