和食 のレシピ 2030

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食材少なめ

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by らるむ。
春に旬を迎えるアスパラは、牛肉と一緒にサッと炒めて。にんにくの効いた甘辛いたれでご飯がすすみます。
材料: 牛もも薄切り肉、アスパラガス、にんにく、サラダ油、しょうゆ、酒、砂糖…
by Rina1107
きなこの香ばしさと、はちみつの甘味が美味しい豆乳ドリンクです。忙しい朝にもぴったり、簡単に栄養補給。
材料: きなこ、豆乳、はちみつ
by ちびえる
やわらかくつぶした冬瓜(とうがん)にだしのうま味が広がります。飲みこみやすいので高齢の方の食事にも。
材料: とうがん、だし汁(かつお昆布)、塩、しょうゆ、しょうが(すりおろし)
by ミセス☆まりっこ
しじみに含まれるオルニチンは、肝臓の働きを助ける働きがあることから、「二日酔いにはしじみ汁が良い」といわれています。
材料: しじみ(殻付き1人60g)、赤みそ(豆みそ)、出汁、長ねぎ
by まきといん
いつものだし巻き卵に三つ葉を入れるだけで爽やかな味に!暑い時期にピッタリです。
材料: 卵(Mサイズ)、三つ葉、A砂糖、Aしょうゆ、A塩、B水、B和風だしの…
by はじこファミリー
糖尿病に嬉しい山芋と海藻の組み合わせです。血糖値の急上昇を予防する働きがあります。
材料: 海藻サラダ(市販)、山芋、Aポン酢、A刻みゆず
by michipapa
ブロッコリーやアボカドは、高い抗酸化作用をもつビタミンCやEがたっぷり。免疫力アップや生活習慣病予防に役立ちます。
材料: ブロッコリー、アボカド、ちくわ、A炒りごま、A砂糖、A濃口しょうゆ、…
by yukanosuke
夏場が旬のナスと大葉の組み合わせ。みそとの相性が抜群のレシピです。
材料: ナス、しそ、味噌、砂糖、ごま油
by moj
れんこんのしゃきしゃき食感がくせになる甘辛炒め。片栗粉をまぶすことで味がよく絡みます。
材料: れんこん、片栗粉、サラダ油、Aしょうゆ、A酢、A砂糖、A白ごま
by じゅーとん
なすを炒めると風味が増し、塩分を抑えてもおいしくいただけます。里いものヌメリ成分が血糖値の急上昇を予防します。
材料: なす、里いも、だし汁、みそ、ごま油、ねぎ