和食 のレシピ 2030品
■検索条件
検索キーワード : 和食
食材少なめ
風味豊かな三つ葉の香りを生かしたおひたしです。柚子こしょうがぴりりとした辛味がアクセントに。
|
エネルギー
|
27kcal
|
たんぱく質
|
1.5g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.1g
|
炭水化物
|
6.0g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.5g
|
|
食物繊維
|
2.4g
|
カリウム
|
430mg
|
材料：
みつば、えのきだけ、A酒、Aみりん、A薄口しょうゆ、A和風だしの素、…
里芋といか、血糖値の上昇を抑える働きのある食材の組み合わせです。いかのタウリンは血中コレステロールの増加も抑えます。
|
エネルギー
|
109kcal
|
たんぱく質
|
10.5g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.6g
|
炭水化物
|
13.3g
|
|
コレステロール
|
160mg
|
食塩相当量
|
1.2g
|
|
食物繊維
|
1.4g
|
カリウム
|
621mg
|
材料：
里芋、いか、Ａだし汁、Ａ水、Ａ酒、Ａみりん、Ａ砂糖、Ａしょうゆ
包丁いらずのお手軽レシピ。まいたけの香りをいかして、調味料は最小限に仕上げました。おつまみにもぴったりな一品です。
|
エネルギー
|
92kcal
|
たんぱく質
|
6.0g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
5.8g
|
炭水化物
|
5.0g
|
|
コレステロール
|
20mg
|
食塩相当量
|
0.5g
|
|
食物繊維
|
2.7g
|
カリウム
|
273mg
|
材料：
ピーマン、まいたけ、鶏ひき肉、Aしょうゆ、A酒、Aこしょう、ごま油
セロリの歯ごたえがシャキシャキと美味しいメニューです。食物繊維もたっぷり含まれています。
|
エネルギー
|
48kcal
|
たんぱく質
|
1.2g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
2.1g
|
炭水化物
|
6.2g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.6g
|
|
食物繊維
|
1.6g
|
カリウム
|
278mg
|
材料：
セロリ（大きめ）、玉ねぎ、エリンギ、A 酒、A みりん、A 醤油、サ…
長いもには消化酵素が豊富に含まれ、相乗効果で血糖値の急上昇を抑えることができます。食欲がない日もとろろで食がすすみます。
|
エネルギー
|
329kcal
|
たんぱく質
|
9.3g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
3.6g
|
炭水化物
|
63.7g
|
|
コレステロール
|
105mg
|
食塩相当量
|
1.0g
|
|
食物繊維
|
3.1g
|
カリウム
|
482mg
|
材料：
長いも、卵、Aだし汁、A塩、A醤油、麦ご飯(麦3割)、青のり
鶏肉に豊富なメチオニン(必須アミノ酸)は、お酒の飲みすぎや過食からなる脂肪肝を予防し、また肝機能を高める働きを持ちます
|
エネルギー
|
163kcal
|
たんぱく質
|
12.1g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
8.7g
|
炭水化物
|
8.1g
|
|
コレステロール
|
66mg
|
食塩相当量
|
1.3g
|
|
食物繊維
|
1.9g
|
カリウム
|
311mg
|
材料：
鶏手羽先 、大根、オクラ、煮汁、酢、しょうゆ、砂糖 、水
水菜は電子レンジで加熱しすることで、かさが減りたっぷりと食べられます。梅おかか味で後味もさっぱり。箸休めにぴったりです。
|
エネルギー
|
24kcal
|
たんぱく質
|
2.5g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.1g
|
炭水化物
|
4.2g
|
|
コレステロール
|
2mg
|
食塩相当量
|
0.5g
|
|
食物繊維
|
2.2g
|
カリウム
|
360mg
|
材料：
水菜、梅干し、かつお節、しょうゆ、だし汁
食物繊維が多く血糖を安定させます。ごまは煎ってすりごまや切りごまにすると消化・吸収がよくなり、糖質代謝も助けます。
|
エネルギー
|
101kcal
|
たんぱく質
|
2.0g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
3.6g
|
炭水化物
|
15.2g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.9g
|
|
食物繊維
|
4.4g
|
カリウム
|
309mg
|
材料：
ごぼう、にんじん、しょうゆ、砂糖、お酒、水、顆粒だし、白ごま、油、ご…
低カロリーで食物繊維たっぷりのキャベツを使った料理は、添えると満腹感を得られやすく、積極的に食事に取り入れたい一皿です
|
エネルギー
|
38kcal
|
たんぱく質
|
1.1g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
1.2g
|
炭水化物
|
6.5g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.5g
|
|
食物繊維
|
1.3g
|
カリウム
|
140mg
|
材料：
キャベツ、にんじん、きゅうり、すし酢、すりごま
柚子胡椒をほんの少し加えるだけで味にアクセントがつき、いつものすまし汁がワンランクUPします。
|
エネルギー
|
22kcal
|
たんぱく質
|
0.8g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.1g
|
炭水化物
|
4.3g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.7g
|
|
食物繊維
|
1.0g
|
カリウム
|
225mg
|
材料：
大根、にんじん、みつば、だし汁、A酒、Aみりん、Aしょうゆ、A塩、柚…
PR
