おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5824 品
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定番の目玉焼き
- 89 kcal
- 食塩 0.2 g
フライパンで焼く、シンプルな目玉焼きレシピです。そのままはもちろん、パンやチャーハンにのせたりお好きな食べ方でどうぞ。エネルギー89 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質6.1 g脂質7.1 g炭水化物0.2 g糖質0.2 g食物繊維0.0 gコレステロール185 mgカリウム65 mgカルシウム23 mgリン85 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸25 µgエネルギー89 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質6.1 g脂質7.1 g炭水化物0.2 g糖質0.2 g食物繊維0.0 gコレステロール185 mgカリウム65 mgカルシウム23 mgリン85 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸25 µg卵（Mサイズ）、サラダ油材料： 卵（Mサイズ）、サラダ油-
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パセリのツナ和え
- 57 kcal
- 食塩 0.3 g
脇役になりがちなパセリ。実は栄養価が高く、ビタミンCやβ‐カロテン、鉄などが豊富です。エネルギー57 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質4.0 g脂質4.4 g炭水化物0.9 g糖質0.2 g食物繊維0.7 gコレステロール6 mgカリウム150 mgカルシウム30 mgリン40 mg鉄0.9 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸23 µgエネルギー57 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質4.0 g脂質4.4 g炭水化物0.9 g糖質0.2 g食物繊維0.7 gコレステロール6 mgカリウム150 mgカルシウム30 mgリン40 mg鉄0.9 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸23 µgパセリ、ツナ缶(油漬け)、しょうゆ材料： パセリ、ツナ缶(油漬け)、しょうゆ-
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手羽中の塩焼き
- 247 kcal
- 食塩 1.0 g
塩とこしょうを揉み込んで、オーブンで焼くだけ。脂質の多い手羽肉は、オーブンなどで焼くことで、余分な脂を落とせます。エネルギー247 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質23.2 g脂質18.6 g炭水化物0.3 g糖質0.2 g食物繊維0.1 gコレステロール143 mgカリウム291 mgカルシウム21 mgリン195 mg鉄0.7 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC5 mg葉酸14 µgエネルギー247 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質23.2 g脂質18.6 g炭水化物0.3 g糖質0.2 g食物繊維0.1 gコレステロール143 mgカリウム291 mgカルシウム21 mgリン195 mg鉄0.7 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC5 mg葉酸14 µg鶏手羽中（１人４本）、粗塩、粗びき黒こしょう、レ…材料： 鶏手羽中（１人４本）、粗塩、粗びき黒…-
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マッシュルームの黒こしょう
- 32 kcal
- 食塩 0.5 g
うまみたっぷりのお手軽レシピ。マッシュルームには皮膚や髪の再生を助け、過酸化脂質の分解を助けるビタミンB2が豊富ですエネルギー32 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.0 g脂質2.6 g炭水化物1.5 g糖質0.3 g食物繊維1.2 gコレステロール6 mgカリウム223 mgカルシウム3 mgリン65 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸18 µgエネルギー32 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.0 g脂質2.6 g炭水化物1.5 g糖質0.3 g食物繊維1.2 gコレステロール6 mgカリウム223 mgカルシウム3 mgリン65 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸18 µgマッシュルーム、しょうゆ、バター、黒こしょう材料： マッシュルーム、しょうゆ、バター、黒…-
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脂質控えめ 牛もも肉のステーキ
- 168 kcal
- 食塩 0.6 g
サーロインではなく、もも肉にすることで脂質量を抑えます。厚みのある肉を選ぶと外はカリっと、中はジューシーな焼き上がりに。エネルギー168 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質16.6 g脂質11.6 g炭水化物0.6 g糖質0.3 g食物繊維0.3 gコレステロール58 mgカリウム306 mgカルシウム15 mgリン158 mg鉄1.2 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC3 mg葉酸22 µgエネルギー168 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質16.6 g脂質11.6 g炭水化物0.6 g糖質0.3 g食物繊維0.3 gコレステロール58 mgカリウム306 mgカルシウム15 mgリン158 mg鉄1.2 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC3 mg葉酸22 µg牛もも肉ステーキ用（脂身なし厚さ2cmくらいのも…材料： 牛もも肉ステーキ用（脂身なし厚さ2c…-
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ガーリックシュリンプ
- 29 kcal
- 食塩 0.4 g
ハワイのガーリックシュリンプをおせちにアレンジ。オーブントースターで焼いて手軽に。にんにくの風味が食欲をそそります。エネルギー29 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質4.4 g脂質1.1 g炭水化物0.4 g糖質0.3 g食物繊維0.1 gコレステロール34 mgカリウム97 mgカルシウム10 mgリン64 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸7 µgエネルギー29 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質4.4 g脂質1.1 g炭水化物0.4 g糖質0.3 g食物繊維0.1 gコレステロール34 mgカリウム97 mgカルシウム10 mgリン64 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸7 µg有頭えび（１人１尾20gのものを使用）、パセリ（…材料： 有頭えび（１人１尾20gのものを使用…-
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朝食に ほうれん草の巣ごもり卵
- 124 kcal
- 食塩 0.5 g
冷凍のほうれん草を使った、包丁いらずで5分で作れる一品です。味付けはマヨネーズとこしょうだけ。朝におすすめの一品です。エネルギー124 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質8.0 g脂質9.8 g炭水化物2.3 g糖質0.3 g食物繊維2.0 gコレステロール193 mgカリウム193 mgカルシウム76 mgリン117 mg鉄1.5 mg亜鉛0.9 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC11 mg葉酸97 µgエネルギー124 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質8.0 g脂質9.8 g炭水化物2.3 g糖質0.3 g食物繊維2.0 gコレステロール193 mgカリウム193 mgカルシウム76 mgリン117 mg鉄1.5 mg亜鉛0.9 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC11 mg葉酸97 µg卵（Mサイズ）、ほうれん草（冷凍）、マヨネーズ、…材料： 卵（Mサイズ）、ほうれん草（冷凍）、…-
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風味豊かな のり巻き油揚げ
- 99 kcal
- 食塩 0.4 g
香ばしく焼いた油揚げに、海苔と青じその爽やかさがよく合います。手軽に作れて、おつまみやお弁当にもおすすめです。エネルギー99 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質5.3 g脂質8.9 g炭水化物1.0 g糖質0.3 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム63 mgカルシウム69 mgリン82 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC4 mg葉酸25 µgエネルギー99 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質5.3 g脂質8.9 g炭水化物1.0 g糖質0.3 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム63 mgカルシウム69 mgリン82 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC4 mg葉酸25 µg油揚げ、焼き海苔、青じそ、ごま油、ぽん酢しょうゆ材料： 油揚げ、焼き海苔、青じそ、ごま油、ぽ…-
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とろっとたまごサラダ
- 151 kcal
- 食塩 0.4 g
潰したゆで卵にマヨネーズをあえるだけ。パンに挟んだり、揚げ物のソースやドレッシングとしても使えますよ。エネルギー151 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.4 g脂質14.1 g炭水化物0.3 g糖質0.3 g食物繊維0.0 gコレステロール202 mgカリウム68 mgカルシウム26 mgリン94 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸25 µgエネルギー151 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.4 g脂質14.1 g炭水化物0.3 g糖質0.3 g食物繊維0.0 gコレステロール202 mgカリウム68 mgカルシウム26 mgリン94 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸25 µg卵（Mサイズ）、マヨネーズ、粗びき黒こしょう材料： 卵（Mサイズ）、マヨネーズ、粗びき黒…-
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シンプルな鶏ささみつくね
- 103 kcal
- 食塩 0.3 g
鶏ささ身を刻んで作るつくね。味付けはシンプルに、マヨネーズとこしょうだけ。こしょうの辛みがくせになります。エネルギー103 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質16.9 g脂質4.3 g炭水化物0.3 g糖質0.3 g食物繊維0.0 gコレステロール50 mgカリウム290 mgカルシウム4 mgリン170 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸11 µgエネルギー103 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質16.9 g脂質4.3 g炭水化物0.3 g糖質0.3 g食物繊維0.0 gコレステロール50 mgカリウム290 mgカルシウム4 mgリン170 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸11 µg鶏ささ身、A粗びき黒こしょう、Aマヨネーズ（低カ…材料： 鶏ささ身、A粗びき黒こしょう、Aマヨ…-
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